Melkkruid (Lactarius volemus) foto en beskrywing

Rooibruin bors (Lactarius volemus)

• Melkras

• Ons sal na Galorrheus vlieg
• Ons wil meer melk hê
• Amanita melkerig
• Lactarius lactifluus
• Lactifluus oedematopus
• Lactarius edematous
• Lactarius
• Galorrheus ichoratus
• Lactifluus ichorata
• 'n Melkkoei
• Milky is die beste (terloops, die amptelike-taal mikologiese naam)
• Begrafnisondernemer (Belo-Russies – Podareshnik)

Lactarius-bundels (Fr.) Vr., Epicr. stelsel mycol. (Uppsala): 344 (1838)

kop 5-17 (tot 16) cm in deursnee, konveks in die jeug, dan prostreer, moontlik in die middel, en selfs tot konkaaf. Die rand van die pet is reguit, dun, skerp, eers opgesteek, dan reguit en selfs styg. Die kleur is rooi-bruin, bruin-bruin, in seldsame gevalle roes of ligte oker. Die oppervlak is eers fluweelagtig, dan glad, droog. Dikwels gekraak, veral in droogte. Daar is geen sonale kleur nie.

Pulp: Wit, gelerig, baie vlesig en dig. Die reuk is op verskillende maniere beskryf, hoofsaaklik as 'n haring (trimetielamien) reuk, wat toeneem met ouderdom, maar daar is ook meer interessante assosiasies, byvoorbeeld met peerbloeisels [2], of glad nie aangedui nie [1]. Die smaak is sag, aangenaam, soet.

Rekords gereeld, kleef aan effens dalende, room- of warm velkleure, dikwels gevurk aan die stam. Daar is verkorte plate (plate).

melksap oorvloedig, wit, word bruin en verdik in die lug. Om hierdie rede word hierdie tipe laktifers bruin en alles anders, as dit beskadig word, is die pulp, die plate.

Been 5-8 (tot 10) cm hoog, (1) 1.5-3 cm in deursnee, hard, dikwels gemaak, die kleur van 'n hoed, maar effens bleker, glad, kan bedek wees met fyn puberteit wat soos ryp lyk, maar word nie aan die aanraking gevoel nie. Dikwels vernou na onder.

spoor poeier wit.

Споры naby aan sferies, volgens [2] 8.5–9 x 8 µm, volgens [1] 9-11 x 8.5-10.5 µm. Die versiering is rifagtig, tot 0.5 µm hoog, wat 'n byna volledige netwerk vorm.

Kom voor van Julie tot Oktober. Een van die vroegste melkers. Groei in loof-, gemengde- en sparwoude (volgens [1] – in die algemeen in alle woude). Volgens [2] vorm dit mikorisa met eikehout (Quercus L.), gewone hasel (Corylus avellana L.) en spar (Picea A. Dietr.).

As die "krag" van hierdie swam en die oorvloedige, bruinerige, soet melksap in ag geneem word, het dit waarskynlik geen soortgelyke spesie nie. Die mees soortgelyke melk, miskien, die higrofore melk - Lactarius hygrophoroides, maar dit word maklik onderskei aan sy nie-bruinende melksap en skaars borde. Heel voorwaardelik kan rubella (Lactarius subdulcis) aan soortgelyke spesies toegeskryf word, maar dit is dun van vleis en skraal. Dieselfde geld vir die lemoenmelkbos (Lactarius aurantiacus = L.mitissimus), dit is nie net klein en dun nie, maar ook laat, sny nie in terme nie, alhoewel dit in presies dieselfde biotope met spar groei.

’n Eetbare sampioen wat selfs rou geëet kan word. Dit is goed in rou gesoute of gepekelde vorm, sonder enige hittebehandeling. In 'n ander vorm hou ek nie daarvan nie as gevolg van die "hout" pulp, hoewel, sê hulle, sampioenkaviaar is nie sleg daarvan nie. Ek jag vir hom spesifiek en doelgerig, ter wille van rou sout.

Video oor die sampioen Podmolochnik: