Michael Greger: Vegetariese industrie het nie miljoene om soos McDonald's te adverteer nie

Michael Greger is 'n Amerikaanse plantgebaseerde dokter wat veral bekend is vir sy voedingsdieetvideo's, wat hy vryelik op sy NutritionFacts.org-webwerf beskikbaar stel. Sedert 2007 is die inligtingsbron aangevul met bewysgebaseerde studies wat al hoe meer die skade van die verbruik van dierevoedsel bewys.

Vir my was daardie oomblik 'n prentjie wat ek 22 jaar gelede op National Geographic gesien het: 'n hondjie in 'n hok. Nie in 'n skuiling nie, nie in 'n troeteldierwinkel nie, maar in 'n vleismark. Ek sal seker nooit daardie gesig vergeet nie. Later daardie dag, tydens aandete, is ek genader deur die hond waarmee ek grootgeword het. Hy kyk na my met 'n kyk: "Jy sal met my deel, reg?" Dit was die voorkoms van daardie hondjie wat ek op TV gesien het. Die enigste verskil was dat my troeteldier vir 'n klein stukkie vleis gevra het, en daardie hondjie het vir redding gevra. Ek het teruggekyk na die bord en regtig gesien wat daarop was. Om eerlik te wees, dit het my nog 'n paar maande geneem, maar dit was die laaste jaar wat ek 'n dier geëet het.

Dankie vir die mooi woorde! Elke jaar hersien ek alle Engelstalige voedingpublikasies vir innoverende idees. Ek ontleed ongeveer 1300 wetenskaplike publikasies per jaar, wat verander in honderde video's wat ek op NutritionFacts.org opneem.

Wat my sin vir humor betref, skryf ek al my beste eienskappe aan liewe ma toe!

As ek nie op reis is nie, is my ontbyt 'n groen smoothie (pietersielie-ment-mango-aarbei-wittee-suurlemoen-gemmer-vlassaad) gedurende die warmer maande, of pap met okkerneute, sade, gedroogde vrugte en kaneel gedurende die kouer maande.

Vir middagete en aandete is dit iets groente of peulgewasse met 'n pittige sous. En 'n groot slaai, natuurlik! My gunsteling peuselhappie-opsie is gebakte patat (patat) in keker-ertjies, boerenkoolblare met gebraaide boontjies en sous. In die herfs is ek baie lief vir appels en dadels!

Dit is een van die onderwerpe wat ek op my webwerf dek. Die oorgrote meerderheid mense (meer as 99%) het nie coeliakie nie, 'n toestand waarin gluten vermy moet word. Alhoewel dit dalk nie skadeloos is vir mense met prikkelbare derm-sindroom nie, is dit nie nodig vir gesonde mense om gluten te vermy nie. Terloops, ek self is mal oor bokwiet en quinoa!

Ek dink die mees algemene rede is dat hulle nie genoeg kos eet nie. Mense is gewoond daaraan om 'n sekere hoeveelheid te eet, maar die vorige hoeveelheid kos in die groente-“ekwivalent” bevat minder kalorieë. Dus, tydens die oorgangstydperk, moet jy jouself nie beperk tot die hoeveelheid kos wat geëet word nie.

Jy sien, dit is uiters onwaarskynlik dat 'n groentehandelaar die lotto of enigiets sal wen om elke week miljoene dollars aan advertensies te spandeer soos McDonald's doen. En totdat dit gebeur, is ek bevrees ons moet staatmaak op “verhelderende” werwe soos

Lewer Kommentaar