Mango

Beskrywing

Volgens die legende was Boeddha die eerste wat mangosteen geproe het. Hy hou van die verfrissende smaak van 'n tropiese vrug, en daarom het hy dit aan mense gegee. Om hierdie rede, en ook as gevolg van die vele nuttige komponente, word dit soms die vrug van die gode genoem. In hierdie artikel sal ons u vertel waar hierdie eksotiese lekkerny groei, hoe dit smaak en hoe dit nuttig is.

Die gemiddelde hoogte van die boom is ongeveer 25 meter. Die bas is donker, amper swart, die bladwisselende gedeelte vorm 'n piramidekroon. Die blare is lank, ovaal, donkergroen bo, geel onder. Jong blare word gekenmerk deur 'n pragtige pienk kleur.

Suidoos-Asië word beskou as die geboorteplek van mangosteen (of, soos dit ook mangosteen of garcinia genoem word), maar vandag word dit in die lande van Sentraal-Amerika en Afrika verbou. Dit groei ook in Thailand, Indië, Sri Lanka, en u kan mangosteen op ons webwerf koop.

Dit is interessant dat hierdie boom 'n natuurlike baster van twee verwante spesies is en nie in die natuur voorkom nie. Dit begin nogal laat vrugte dra - in die negende lewensjaar.

Hoe smaak mangosteen

Die geurige, soet pulp het 'n aangename suurheid, waardeur mangosteen die dors perfek toon en les. Almal beskryf sy smaak anders. Vir sommige lyk dit soos 'n mengsel van druiwe en aarbeie, vir ander - 'n kombinasie van pynappel en perske en appelkoos. Kenners sê dit is die naaste aan rambutan en lychee.

In struktuur is die wit pulpskywe sappig, jellierig. Hulle smelt letterlik in u mond, laat 'n sitrus nasmaak, en die begeerte om onmiddellik 'n ander vrug te skil.

Die saadjies van die vrugte is klein en smaak soos eikels.

Samestelling en kalorie-inhoud

Die kalorie-inhoud van mangosteen is 62 kcal per 100 gram produk.

Mangosteen is ryk aan vitamiene soos E en C, tiamien, riboflamin en spoorelemente: kalsium, kalium, magnesium, stikstof, sink en natrium.

Daaglikse gebruik van hierdie vrugte help om die immuunstelsel te versterk. Mangosteen help om van baie velsiektes ontslae te raak, het 'n wondgenesende effek. 'N Afkooksel van blare en bas word gebruik vir disenterie, diarree en om koors te verminder. Die bas bevat antioksidante.

• Kalorieë, kcal: 62
• Proteïene, g: 0.6
• Vet, g: 0.3
• Koolhidrate, g: 14.0

Nuttige eienskappe van mangosteen

Hierdie oënskynlik vreemde, onbeskryflike vrugte is 'n bron van belangrike mikro- en makro-elemente, daarom word dit wyd in farmakologie gebruik. Die pulp bevat:

• vitamiene B, C, E;
• tiamien;
• stikstof;
• kalsium;
• magnesium;
• sink;
• fosfor;
• natrium;
• kalium;
• riboflavien.

Maar die voordeligste komponent van hierdie vrugte is xantone - chemikalieë wat onlangs ontdek is met kragtige antioksidante effekte. Interessant genoeg word xantone in die binneste pulp aangetref, maar ook in die skil. As u dus die beste uit hierdie vrug wil put, beveel wetenskaplikes aan om nie net die sagte deel van die vrugte te eet nie, maar om puree van die pulp en die vel te maak.

Gereelde verbruik van mangosteen dra by tot:

• versterking van die immuunstelsel;
• die verbetering van proteïenmetabolisme en bloedsamestelling;
• lewerregenerasie;
• veroudering vertraag;
• voorkoming van die ontwikkeling van kankerselle;
• beter vertering, normalisering van metabolisme;
• verbetering van geestelike prestasie.
• Hierdie eksotiese vrugte het anti-inflammatoriese en antihistamien effekte. Vanweë die samestelling daarvan, word dit aanbeveel om by die dieet ingesluit te word vir Alzheimer- en Parkinson-siektes, velsiektes en alle soorte kanker.

In sommige lande word 'n medisinale tee gemaak van mangosteen om diarree te help.

Kontraindikasies vir die gebruik van mangosteen

Wetenskaplikes het die effek van xanthone, waarin hierdie vrugte ryk is, nog nie volledig bestudeer nie. Daarom is dit beter vir swanger vroue om hulle van hierdie lekkerny te weerhou. Dit word ook nie aanbeveel vir mense wat hartmedisyne en bloedverdunners gebruik nie. Andersins is daar geen kontraindikasies nie, behalwe persoonlike onverdraagsaamheid.

Hoe om mangosteenvrugte van goeie gehalte te kies

Om 'n mangosteenvrug van goeie gehalte te kies, moet u dit beslis aanraak. As die vrugte ferm, ferm en effens springagtig is wanneer dit saggies ingedruk word, is dit wat u nodig het (kaloriseerder). Dit word nie aanbeveel om klein vrugte te neem nie, aangesien die hoeveelheid pulp daarin klein is. Die grootte van 'n medium mandaryn word as optimaal beskou. As die vrugte droog en hard is, terwyl die skil gebars word, is hierdie vrugte reeds oorryp en moet dit nie geneem word nie.

In die yskas kan mangosteen tot twee weke gebêre word.