Makadamianeut - beskrywing van die neut. Voordele en skade vir die gesondheid

Beskrywing

Die duurste neut in die wêreld wat in Australië groei, is makadamia. Dit bevat 'n ton vetsure en vitamiene wat veral voordelig vir die vel en hare is.

Die macadamianoot (lat. Macadamia) of kindal behoort aan die familie van Protese plante wat slegs op 'n paar plekke op die planeet Aarde groei. Daar word slegs ongeveer nege soorte macadamianeute geëet en ook vir farmakologiese en mediese doeleindes gebruik.

Vyf van die nege soorte makadamianeute groei slegs op Australiese bodem, die oorblywende variëteite van die plant word in Brasilië, die VSA (Kalifornië), Hawaii, en in die Suid-Afrikaanse streek verbou.

Makadamianeut - beskrywing van die neut. Voordele en skade vir die gesondheid

Australië word egter beskou as die geboorteplek van die makadamianeut. Die Australiese makadamianeut het sy kenmerkende naam gekry van die beroemde chemikus John Macadam, die beste vriend van die plantkundige Ferdinant von Müller, wat op sy beurt die ontdekker van die plant geword het. Aan die begin van die vorige eeu het plantkundiges die voordelige eienskappe van die makadamianeut begin bestudeer.

Dit is opmerklik dat die makadamianeut tot die seldsame soorte vrugdraende plante behoort wat temperatuurveranderings goed verdra, en ook op 'n hoogte van tot 750 meter op seespieël kan groei. Makadamia-neutbome begin vrugte dra op 7-10 jaar. Boonop lewer een boom 'n oes van minstens 100 kg makadamianeute.

Macadamia neut geskiedenis

Makadamianeut - beskrywing van die neut. Voordele en skade vir die gesondheid

Die neut groei in tropiese klimaat en word beskou as een van die mees "wispelturige" - dit word dikwels deur plae aangeval en die boom dra eers in die tiende jaar vrugte. Dit is wat dit relatief skaars maak en waarde toevoeg.

Macadamia is 150 jaar gelede die eerste keer beskryf. Aanvanklik is die insameling slegs met die hand gedoen. Geleidelik is meer pretensielose plantsoorte ontwikkel, wat dit moontlik gemaak het om dit wyer te versprei: in Hawaii, Brasilië en Suid-Afrika. Maar veral in Macadamia groei steeds.

Samestelling en kalorie-inhoud

Makadamianeut - beskrywing van die neut. Voordele en skade vir die gesondheid

Macadamianeut is ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B1 - 79.7%, vitamien B5 - 15.2%, vitamien B6 - 13.8%, vitamien PP - 12.4%, kalium - 14.7%, magnesium - 32.5%, fosfor - 23.5%, yster - 20.5%, mangaan - 206.6%, koper - 75.6%

Energiewaarde van makadamianeut (Die verhouding proteïene, vette, koolhidrate - bju):

  • Proteïene: 7.91 g (~ 32 kcal)
  • Vet: 75.77 g. (~ 682 kcal)
  • Koolhidrate: 5.22 g. (~ 21 kcal)

Baat

Makadamianeut - beskrywing van die neut. Voordele en skade vir die gesondheid

Macadamia is vol voedingstowwe. Dit bevat veral B -vitamiene, vitamien E en PP, asook minerale: kalsium, selenium, koper, fosfor, sink, kalium. Soos met ander neute, bevat macadamia 'n hoë konsentrasie vetsure.

Stelselmatige verbruik van makadamia in voedsel verminder velprobleme, normaliseer die kleur en olierigheid, en verbeter die toestand van die hare danksy voedsame vette.
Voedingkundiges beveel aan om een ​​maaltyd te vervang deur 'n handvol makadamia vir gewigsverlies, wat die ontbrekende energie sal aanvul en die eetlus sal verminder. Omega-3 in die samestelling van die neut verminder ook die vlak van cholesterol in die bloed, wat die voorkoming van hart- en vaskulêre siektes is.

'N Groot hoeveelheid kalsium in makadamia kan 'n voorkomende maatreël wees vir gewrigs- en bene siektes.

Macadamia skade

Hierdie neut is een van die voedsaamste, dus die maksimum hoeveelheid per dag is 'n klein handvol. Individuele onverdraagsaamheid teenoor die produk is moontlik, daarom moet allergie -pasiënte versigtig wees vir macadamia sowel as verpleegsters om nie 'n reaksie by die kind te veroorsaak nie. Dit word nie aanbeveel om macadamia te eet in die akute fase van siektes van die maag, ingewande, pankreas en lewer nie.

Die gebruik van makadamia in medisyne

Makadamianeut - beskrywing van die neut. Voordele en skade vir die gesondheid

'N Kosmetiese olie word vervaardig uit makadamia, wat die eienskappe het om plooie glad te maak en die regenerasie van die beskadigde vel te versnel. Dit word ook gebruik om haarfollikels te versterk.

Dit is handig om hierdie neut by die dieet van mense wat aan distrofie ly, op te neem. Macadamia sal help om krag te herstel na langdurige siekte tydens swangerskap. Dit is nie sonder rede dat makadamia 'n tradisionele bestanddeel is van die dieet van die inheemse inwoners van Australië nie, wat neute gee aan kinders wat agterbly in ontwikkeling, sowel as diegene wat siek is.

Die hoë kalsium-, kalium- en ysterinhoud van hierdie neute kan help om suiker te verlang. Daar is 'n hipotese waarvolgens die begeerte om lekkers te verslind, onder meer veroorsaak word deur 'n tekort aan vette en minerale in die dieet. In elk geval is 'n handvol neute 'n baie gesonder nagereg.

Die gebruik van makadamia in die kookkuns

Macadamia het 'n soet smaak en word gebruik vir die maak van nageregte en slaaie.

Dieetkaaskoek met neute

Makadamianeut - beskrywing van die neut. Voordele en skade vir die gesondheid

Enige nagereg is steeds 'n hoë-kalorie-produk, maar selfs diegene wat op dieet is, kan hulself bederf met 'n klein stukkie so 'n kaaskoek. Die semels in sy samestelling is nuttig vir vertering, en daar word min suiker bygevoeg.

Bestanddele

  • Macadamia - 100 gr
  • Laevet maaskaas-700 gr
  • Agar of gelatien - die hoeveelheid volgens die instruksies
  • Eiers - 2 stukke
  • Mieliestysel - 0.5 eetlepels
  • Semels - 2 eetlepels
  • Suiker, sout - na smaak

Voorbereiding

Meng semels, stysel en 1 eier, versoet en sout. Giet op die bodem van die kaaskoekpan en bak by 180 grade vir 10 - 15 minute. Week gelatien in koue water totdat dit opswel, en verhit dan, terwyl geroer word, totdat dit opgelos is. Versoet maaskaas, gelatien en eier, klits met 'n blender. Jy kan vanielje of kaneel byvoeg. Giet bo-op die gebakte deeg en kook nog 30-40 minute. Kap die neute met 'n skerp mes en strooi die voltooide gebak oor.

1 Kommentaar

  1. Nashukuru sana kutokana na maelezo ya zao hili ila naweza kulipataje ili nam niweze kulima nipo kagera karagwe nommer 0622209875 Ahsant

Lewer Kommentaar