Lukuma – natuurlike soetheid sonder skade

Die Peruaanse lucuma-vrug, wat deur die ou mense geprys is, is "die goud van die Inkas" genoem vir sy voedingseienskappe. Dit smaak soos esdoringstroop en word gebruik as 'n bestanddeel in smoothies, soet gebak en selfs roomys. Die vrugte bevat beta-karoteen, yster, sink, vitamien B3, kalsium en proteïen. Studies het sulke voordelige eienskappe van oorsese lekkernye aan die lig gebring, soos om veltoestand te verbeter, bloedsuikervlakke te normaliseer en kardiovaskulêre siektes te voorkom.

Loukuma is soortgelyk in vorm aan 'n avokado. Sy soet vleis is bedek met 'n harde groen dop. Die eetbare deel van die vrugte is geel en lyk soos 'n droë eiergeel in tekstuur. Baie wat hierdie eksotiese probeer het, praat van 'n assosiasie met karamel of patats. Ten spyte van sy soetheid, het lucuma 'n lae glukemiese indeks en is dit ideaal vir diabete. Dit word gebruik om 'n natuurlike versoeter te maak, wat by gesondheidskoswinkels en in noordelike breedtegrade gekoop kan word. In poeiervorm word dit by drankies en gebak gevoeg. Die sagte smaak en delikate geur van Turkse lekkernye sit enige gereg uit.

Dit is opmerklik dat plaagdoders nie gebruik word in die streek waar Turkse lekkernye verbou word nie, so dit is 'n veilige, organiese produk.

Selfs in antieke verhandelings was daar verwysings na Turkse genot as 'n middel vir 'n gesonde vel en goeie spysvertering. Vandag het lucum-olie wydverspreid geword, wat gebruik word vir die vinnigste genesing van wonde, danksy die aktivering van die vel se self-regenerasieproses.

Die vermoë van Turkse genot om die aktiwiteit van die kardiovaskulêre stelsel te verbeter, is ook bekend. Moderne navorsing het aan die lig gebring dat lucuma inhiberende aktiwiteit het, wat die negatiewe effekte van hipertensie verminder. Die normalisering van bloedsuikervlakke bied hoop vir die positiewe uitwerking van Turkse genot in tipe II-diabetes. Die uitstekende Peruaanse vrugte het groot potensiaal en verdien meer aandag en inligting daaroor.

As jy Turkish delight-poeier op uitverkoping teëkom, koop dit gerus. Voeg hierdie natuurlike versoeter by jou oggend smoothies, sappe en nageregte. Let daarop dat baie kruie-aanvullings ook Turkse genot bevat, wat net bydra tot die voedingswaarde van die produk.

Lewer Kommentaar