Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 900 kCal | 1684 kCal | 53.4% | 5.9% | 187 g |
| Vette | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| Vitamiene | |||||
| Vitamien B4, cholien | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.1% | 183 g |
| Vitamien K, filokinon | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17% | 65 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.05 mg | 18 mg | 0.3% | 36000 g | |
| Sink, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 120000 g | |
| Vetsuur | |||||
| transgender | 0.67 g | maksimum 1.9 г | |||
| mono-onversadigde transvette | 0.096 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 15.084 g | maksimum 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristies | 0.095 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 9.815 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 4.308 g | ~ | |||
| 20: 0 Aragienies | 0.384 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.386 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.097 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 21.438 g | min 16.8 г | 127.6% | 14.2% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 21.245 g | ~ | |||
| 18: 1 sis | 21.15 g | ~ | |||
| 18: 1 vert | 0.096 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoliese (omega-9) | 0.192 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 58.932 g | van 11.2 na 20.6 | 286.1% | 31.8% | |
| 18: 2 Linoleïs | 55.967 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeer, nie bepaal nie | 0.287 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, Cis, Cis | 55.68 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 2.965 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleen | 2.678 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (ander isomere) | 0.287 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 2.678 g | van 0.9 na 3.7 | 100% | 11.1% | |
| Omega-6 vetsure | 55.68 g | van 4.7 na 16.8 | 331.4% | 36.8% |
Die energiewaarde is 900 kcal.
Soutolie met lae sout vir die voedselbedryf ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien E - 54,5%, vitamien K - 153,3%
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
- Vitamien K reguleer bloedstolling. Gebrek aan vitamien K lei tot 'n toename in bloedstollingstyd, 'n verlaagde inhoud van protrombien in die bloed.
Tags: kalorie-inhoud 900 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is Soja-olie, lae sout, vir die voedselbedryf, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Soja-olie, lae-sout, vir die voedselindustrie