Katvis (Lactarius fuliginosus)

Sistematiek:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subklas: Incertae sedis (van onsekere posisie)
  • Orde: Russulales (Russulovye)
  • Familie: Russulaceae (Russula)
  • Genus: Lactarius (Melkagtig)
  • tipe: Lactarius fuliginosus (Kanadese wild)

Lactarius fuliginosus (Lactarius fuliginosus) foto en beskrywing

melkbruin (Die t. Lactarius sooi) is 'n sampioen van die genus Milky (lat. Lactarius) van die Russula-familie (lat. Russulaceae). Eetbaar.

Bruin melkdop:

Deursnee 5-10 cm, konveks in die jeug, met 'n ingesteekte rand, maak geleidelik oop met ouderdom (die rand bly vir 'n lang tyd geboë) om neer te lê en tregtervormig met golwende rande. Die oppervlak van die doppie is droog, fluweelagtig in jong monsters, die kleur is eers bruin, word ietwat helderder met ouderdom, dikwels bedek met dowwe, dowwe kolle. Die vleis van die pet is eers wit, word geel met ouderdom en word effens pienk met die breek. Die melksap is wit, skerp, rooi in die lug. Die reuk is swak, onbepaald.

rekords:

Aanhangend, gereeld, smal, wit, wit in jong eksemplare, word romerig met ouderdom.

Spor poeier:

Okergeel.

Die been van die melkpoeier bruin:

Kort (tot 6 cm hoog) en dik (1-1,5 cm), dig, effens verbreed aan die basis, word hol met ouderdom, die kleur van die pet of ligter.

Verspreiding:

Die bruinerige melkbos verskyn in Julie, verkies breëblaar- en berkwoude, en groei tot ongeveer middel September.

Soortgelyke spesies:

Die bruin melkbos (Lactarius lignyotus) groei in naaldwoude, het 'n donkerder hoed, 'n lang stam en breë plate.

Eetbaarheid:

melkbruin eetbare tot 'n groter mate as ander min bekende melkers: nie baie bitter sap en die afwesigheid van vreemde reuke elimineer die behoefte aan langdurige week of kook, en 'n sterk konstitusie maak hierdie sampioen 'n goeie toevoeging tot 'n tenk met sout nigella, volnushki en ander “edel” melkers.

Lewer Kommentaar