Contents [show]
Die lente het verbygegaan, Mei het onmerkbaar verbygegaan ... Kom ons verwelkom die somer!
Junie is die eerste somermaand, wat nie net die langverwagte sonstrale meebring nie, maar ook die dag van die somerstilstand, of die langste dag van die jaar.
In die ou dae word Junie 'veelkleurig', 'ligte dagbreek' en selfs 'graankweker' genoem. Daarbenewens het mense geglo dat die warm Junie-aande vrugbaar was. En selfs die reën van Junie is hoër as goud gewaardeer. Dit was in Junie dat die tyd vir lang hooivelde in die dorpe gekom het, en werksdae in die landerye begin het.
Boonop is Junie 'n wonderlike tyd om die immuniteit te bevorder en die algemene toestand van die liggaam te verbeter. Dit is immers gedurende hierdie tydperk dat bessies, vrugte en groente, ryk aan vitamiene en voedingstowwe, verskyn, en die gebrek daaraan het ons in die winter baie goed ervaar.
Daarom word voedingsdeskundiges op die oomblik aangeraai om dit aktief by u dieet in te sluit. Daarbenewens moet 'n mens nie vesel vergeet nie, wat, benewens die groente en vrugte, ook in boontjies en graan bevat, sowel as neute. Dit sal help om die verteringsprosesse in die liggaam te normaliseer en sodoende oortollige gewig te voorkom.
Ook in Junie moet u u drinkregime verander en die hoeveelheid vloeistof wat u drink twee keer verhoog.
En die belangrikste is dat u moet onthou dat radikale veranderinge in die dieet in die somer nie wenslik is vir mense van die ouderdom nie, sowel as vir diegene wat aan chroniese siektes ly, want dit is op die oomblik bloeddruk word opgemerk.
Dit is egter genoeg om 'n gesonde lewenstyl te volg en slegte gewoontes op te gee, sodat nie hulle of enige ander probleme die komende somerseisoen vir u kan bederf nie!
En dan kan niks u verduister met die koms van die heel eerste en langverwagte somermaand nie!
blomkool
Een van die gewildste produkte in Europa. Blomkool is baie gesond, laag in kalorieë en word boonop goed deur die liggaam opgeneem.
Dit bevat minerale soute, aminosure, B-vitamiene, sowel as C-, PP-, H- en kalsium-, natrium-, fosfor-, yster-, magnesium-, kalium-, folium- en pantoteensure.
Gereelde gebruik van blomkool beskerm teen die voorkoms van inflammatoriese prosesse op die vel en teen seborrhea, en het ook 'n positiewe uitwerking op die algemene toestand van die vel en hare. Dit word aktief by die kinderkieslys gevoeg en word wyd gebruik vir siektes van die spysverteringskanaal. Boonop verminder blomkool die risiko van kanker by beide vroue en mans. En die sap word gebruik vir diabetes, brongitis, lewer- en niersiektes.
Die kalorie-inhoud van blomkool hang direk af van die manier waarop dit voorberei word. Dit moet in ag geneem word deur mense wat diëte volg. Hierdie groente word gekook, gebraai, gestoof, gestoom, en ook by verskillende geregte gevoeg.
Radys
Ongelooflike lekker en gesonde wortels wat uit Sentraal-Asië na ons toe gekom het. Hierdie groente was bekend en geliefd in Antieke Egipte en Griekeland, sowel as in Antieke Japan.
Radyse bevat kalium, kalsium, fosfor, magnesium, yster, B-vitamiene, sowel as C, PP. Daarbenewens bevat dit riboflavien, tiamien en niasien.
Radyse is 'n unieke choleretiese en ontstekingsmiddel. Die gereelde gebruik daarvan help om die funksionering van die spysverteringskanaal te verbeter, asook om eetlus te stimuleer. Dokters beveel aan om hierdie groente by hul dieet te voeg vir mense wat aan jig, vetsug en diabetes ly.
Die gebruik van radyse het 'n positiewe uitwerking op die toestand van die vel in die gesig en die werking van die kardiovaskulêre stelsel, en help ook om die bloedsuikervlakke te verlaag en die ontwikkeling van kolonkanker te voorkom.
Tradisionele genesers gebruik lank radyse vir hardlywigheid, en skoonheidskundiges het voedende gesigmaskers daaruit voorberei.
In die kook word radyse meestal gebruik as 'n addisionele komponent vir verskillende groenteslaai of as rou verbruik.
Die lae kalorie-inhoud is 'n aangename toevoeging tot al die bogenoemde, wat u in staat stel om radyse te verbruik, selfs as u oorgewig is.
patissons
Dit is groente uit die Pumpkin -familie, wat in vorm en kleur van mekaar kan verskil, afhangende van die variëteit. Muurbal is in die ou Egipte verbou, en vandag is dit oor die hele wêreld gewild. Terselfdertyd word nie net vrugte verbruik nie, maar ook hul lote, blomme, jong blare.
Jong muurbal word as die lekkerste en gesondste beskou. Dit bevat kalium, kalsium, fosfor, yster, koper, molibdeen, sink en ander nuttige stowwe. Daarbenewens is hulle ryk aan B-vitamiene, sowel as E. En onder meer geel vrugte is daar askorbiensuur en karoteen.
Muurbal is 'n lae-kalorie-en dieetgroente wat onder meer die metabolisme verbeter, siektes van die kardiovaskulêre stelsel, lewer en niere, asook bloedarmoede en hoë bloeddruk voorkom.
Daar is baie nuttige stowwe in pampoenpitolie, wat egter baie kalorieë bevat.
In die volksgeneeskunde word muurbal gebruik om oedeem, endokriene en senuweestelselafwykings, lewer- en nierfunksies te behandel. Muurpampoensap word gebruik om die senuweestelsel te kalmeer.
komkommer
Een van die oudste groente, Indië word beskou as sy tuisland. Dokters noem komkommer die mees voedingswaarde van alle dieetvoedsel, aangesien dit meer as 95% water en 'n minimum kalorie bevat. Tog is dit baie nuttig.
Komkommer bevat vitamiene B, C, sowel as karoteen, foliensuur, fosfor, kalium, yster, magnesium, chloor, natrium, sink, koper en ander minerale.
Gereelde verbruik van komkommers het 'n positiewe uitwerking op die werking van die endokriene en kardiovaskulêre stelsel as gevolg van die aanwesigheid van jodium daarin, en verbeter ook die dermfunksie as gevolg van die veselinhoud.
Dit is bekend dat komkommers swelling verlig, hoë bloeddruk verlaag en help om gewig te verloor as gevolg van die ligte lakseermiddel. Komkommersaad word gebruik om die liggaam van cholesterol te reinig.
Volksgenesers gebruik uitgebreide komkommersap. Dit help om van 'n talmende hoes ontslae te raak, die senuweestelsel te kalmeer, die algemene toestand van pasiënte met tuberkulose te verlig en tande en tandvleis gesond te hou.
Komkommers word meestal rou geëet, hoewel dit dikwels gebruik word om souse, slaaie en ander geregte te maak.
Vars dille
Sedert antieke tye word dille in Afrika en Europa verbou, aangesien dit sedert antieke tye bekend is oor die medisinale eienskappe daarvan.
Die ding is dat dilleblare vitamiene A, B, C, PP bevat, asook askorbiensuur, tiamien, riboflavien, karoteen, fosfor, yster, kalium, kalsium en ander nuttige minerale soute.
Gereelde gebruik van dille het 'n positiewe uitwerking op die prosesse van hematopoiese, verbeter die spysvertering en ontsmet dit perfek. Daarbenewens verbeter dille laktasie, normaliseer bloeddruk en het dit 'n positiewe uitwerking op die sig.
In die volksgeneeskunde word dit gebruik as narkose vir maagsere en cholecystitis. En vanaf die sade van dille word 'n tinktuur voorberei wat die eetlus verhoog en help om ontslae te raak van slapeloosheid en ontsteking van die niere. Dilleolie word gebruik om brongitis en longontsteking te behandel, wonde te genees en manifestasies van allergieë uit te skakel.
Daarbenewens het dille 'n lae kalorie-inhoud en 'n wonderlike smaak, waardeur dit dikwels by vis, vleisgeregte, souse en sop gevoeg word.
Rooi aalbes
Rooibessie kom uit Wes -Europa na ons toe, waar dit lankal as 'n medisinale plant verbou is. Later word die buitengewone smaak van die bessies onthul, waardeur hulle dit begin eet het.
Rooi aalbessies bevat vitamiene A, C, E, asook yster, kalium, selenium, pektien en ander minerale.
Bessies het 'n positiewe uitwerking op die werk van die hart, verlig swelling, verlig naarheid, verbeter die eetlus en behandel selfs diabetes. Aartappelsap het samentrekkende, choleretiese en diuretiese eienskappe en bessies - anti-inflammatories, hematopoïeties, tonikum, koorswerend en tonikum.
Rooi aalbes is veral nuttig op ou ouderdom en onder swaar vragte, aangesien dit goed herstel. Daarbenewens verlaag dit die temperatuur, help dit met chroniese hardlywigheid, asook bloedarmoede.
Nog 'n aangename bonus om korente te eet, is die lae kalorie-inhoud, waardeur dit selfs met vetsug verteer kan word.
nektarien
Eintlik word nektarien 'n natuurfout genoem, 'n soort mutasie wat plaasvind tydens die selfbestuiwing van perskebome. Tuiniers het relatief onlangs geleer om hierdie vrugte op hul eie te plant.
Nektarien is 'n ongelooflike gesonde vrug wat vitamiene A, C, antioksidante, pektiene bevat, asook fosfor, kalium, magnesium, yster, natrium, swael en ander stowwe.
Die verbruik van nektarien verbeter spysvertering, metabolisme en algemene velgesondheid, en voorkom ook die ontwikkeling van kanker.
Dokters beveel aan om nektarien sap te drink vir hardlywigheid en bloedarmoede, hoë suurgehalte en hartritmestoornisse. Alhoewel die vrugte self belangrik is om te voorkom vir hipertensie en aterosklerose.
Dit is opmerklik dat sommige soorte nektarien onderskei word deur die soetheid van die pittepitte en as amandels gebruik word, aangesien dit 'n soortgelyke biochemiese samestelling het.
Die kalorie-inhoud van nektarien is relatief klein, maar dit bevat 'n groot hoeveelheid koolhidrate, dus moet u dit nie misbruik nie. Slaaie, konfyte en roomys word van nektarien gemaak. Dit word gebak, gestoof, ingemaak, gedroog of vars geëet.
appelkoos
Nie net lekker nie, maar ook 'n baie gesonde vrug. Dit bevat vitamiene van groep B, A, C, H, P, E, asook boor, mangaan, jodium, fosfor, kalium en ander nuttige stowwe.
Gereelde verbruik van appelkose voorkom die ontwikkeling van siektes in die endokriene stelsel, verwyder gifstowwe uit die liggaam, verhoog die vlak van hemoglobien in die bloed en weerstand teen infeksies. Daarbenewens word appelkose voorgeskryf vir vitamientekorte, siektes van die kardiovaskulêre stelsel en vetsug.
Dit is ook bekend dat hierdie vrugte baie voordelig is vir mense wat aan intellektuele aktiwiteite deelneem, aangesien dit 'n positiewe uitwerking op alle denkprosesse het.
Appelkoosap is bekend vir sy antibakteriese eienskappe, daarom word dit wyd gebruik om siektes van die spysverteringskanaal te behandel. Appelkoossaad word gebruik in die behandeling van brongiale asma, sowel as siektes van die boonste lugweë.
En dit is ook die moeite werd om by te voeg dat die kalorie-inhoud van vars appelkose klein is, dus die gebruik daarvan word aangedui, selfs as u oorgewig is.
Cherry
Een van die vroegste bessies. Dit word as min kalorieë beskou en benadeel nie die figuur as dit matig verbruik word nie.
Kersie bevat vitamiene van groep B, C, E, K, asook kalsium, magnesium, yster, kalium, koper, mangaan, jodium en fosfor.
As u kersies eet, word die metabolisme genormaliseer, die werk van die hart, lewer en selfs die brein word verbeter. Kersie is ook nuttig vir bloedarmoede, artritis, hoë bloeddruk, rumatiek, dermsiektes, diabetes, velsiektes, insluitend ekseem, psoriase en aknee, asook hoes.
Die bessies het smeltmiddels, anti-inflammatoriese, diuretiese, antiseptiese en suiwerende eienskappe.
Soetkersies word meestal vars verteer, maar dit word dikwels by nageregte, gebak, vrugteslaai en ander geregte gevoeg.
bloubessies
Een van die lae-kalorie- en ongelooflik gesonde kosse. Bloubessies bevat vitamiene B, C, asook soute van natrium, kalium, magnesium, kalsium, yster, swael, chloor en fosfor.
Gereelde verbruik van bloubessies normaliseer bloedsuikervlakke, het 'n positiewe uitwerking op die spysvertering, metabolisme en sig. Bloubessies het anti-inflammatoriese, antimikrobiese en samentrekkende eienskappe. Dokters beveel aan om dit te gebruik vir die voorkoming van kanker, diabetes en kardiovaskulêre siektes.
In die volksgeneeskunde word bloubessies gebruik om sig te herstel, vel- en dermsiektes te behandel, sowel as urolithiasis.
Vars groen ertjies
'n Kultuur wat selfs in Antieke Indië en Antieke China baie geliefd was, waar dit 'n simbool van rykdom en vrugbaarheid genoem is. Vandag is dit een van die gewildste produkte regoor die wêreld.
En nie verniet nie, want groen ertjies bevat vitamiene A, B, C, PP, sowel as proteïene en vesel. Van die minerale soute bevat dit kalium, kalsium, fosfor, yster, koper, sink, kobalt en vele ander nuttige stowwe.
Vars ertjies is 'n uitstekende diuretikum. Dit help boonop om maagsere te verlig, maar hiervoor moet u dit in die vorm van puree eet.
Ertjies voorkom ook die voorkoms van kanker, hartaanval, hipertensie, normaliseer bloedsuikervlakke, neem deel aan metaboliese prosesse in die liggaam en beveg veroudering.
Benewens al bogenoemde, het dit 'n lae kalorie-inhoud en 'n vinnige gaarspoed.
Aartappelpuree, sop, bredies word daarvan gemaak, en word ook rou geëet of by vleis- en groentegeregte gevoeg.
karp
Wetenskaplikes noem die vaderland van hierdie vis China. Dit was daar dat karpe in die antieke tyd vir keisers voorberei is.
Vandag is hierdie vis byna oral lief, want die vleis is ongelooflik sag en soet. Die nadeel daarvan is benig, en die voordeel daarvan is die teenwoordigheid van 'n hele kompleks nuttige stowwe. Onder hulle: vitamiene A, B, C, E, PP, sowel as soute van kalsium, magnesium, natrium, fosfor, kalium, swael, yster, jodium, koper, chroom, nikkel, ens.
Karp is veral nuttig vir die rugmurg en brein, aangesien dit die verbruik van suurstof deur selle verhoog. Boonop het die gereelde gebruik daarvan 'n positiewe uitwerking op die toestand van die vel en slymvliese, sowel as op die spysverteringstelsel en senuweestelsel.
Daarbenewens kan karpvleis die bloedsuikervlakke normaliseer en aan metaboliese prosesse in die liggaam deelneem.
Dokters beveel aan dat dit gebruik word vir siektes van die endokriene stelsel, aangesien dit 'n hoë jodiuminhoud het.
Gewoonlik word die vis se vleis gebraai, gekook, gestoof of gebak. As dit matig verbruik word, veroorsaak dit nie vetsug nie.
Herring
Een van die gewildste vissoorte. Daar moet op gelet word dat haring goed deur die liggaam geabsorbeer word en dit perfek versadig met proteïene. Dit bevat vitamiene A, B, PP, D, sowel as fosfor, jodium, kalium, kalsium, natrium, magnesium, sink, fluoor en omega-3-vetsure. Dit is laasgenoemde wat die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes voorkom en die bloedvloei in die kapillêre verbeter.
Die gereelde verbruik van hierdie vis het 'n positiewe uitwerking op visie en breinprosesse. Dokters beveel aan om dit tydens swangerskap te eet, en volksgenesers - vir psoriase.
Studies toon ook dat die vleis van hierdie vis die ontwikkeling van diabetes mellitus en brongiale asma voorkom.
As u dit in u dieet invoer, kan u die immuniteit verhoog, die senuweestelsel verbeter en bene versterk.
Haringvleis is redelik vetterig en bevat baie kalorieë, en dit moet dus nie te veel gebruik word nie. Dit word meestal gesout, gepekel, gerook, gestoof of by slaaie gevoeg.
Luteus
Een van die gewildste sampioene wat sy naam gekry het deur die olierige doppie.
Hulle bevat proteïene, asook nuttige aminosure, wat boonop perfek deur die liggaam geabsorbeer word. Olie bevat vitamiene A, B, C, PP, asook yster, fosfor, kalium, sink, mangaan, koper en jodium.
Maar ondanks so 'n groot lys nuttige stowwe, is dit die moeite werd om te onthou dat hierdie sampioene opgeneem word in die "risikogroep van radioaktief gevaarlike sampioene" vanweë hul vermoë om skadelike elemente te versamel.
Botter word selde as 'n onafhanklike gereg gebruik en is byna altyd 'n toevoeging tot slaaie, ens. Hulle word gekook, gebraai, gesout, gestoof, gepekel of gedroog.
garnale
'N Ongelooflike lekker en gesonde dieetproduk. Garnalevleis bevredig honger perfek sonder om ekstra kilo's by die figuur te voeg.
Garnale bevat vitamiene A, B, C, E, K, D, PP, sowel as karoteen, jodium, koper, kalsium en ander nuttige stowwe.
Gereelde verbruik van garnalevleis het 'n positiewe uitwerking op die werking van die endokriene, immuun-, spier-, kardiovaskulêre stelsels, sowel as beenweefsel, hematopoiese en nierfunksie.
Daarbenewens verbeter garnale die toestand van naels, hare en vel en verminder dit allergieë.
Garnale word meestal gebraai, gekook, gebak of gestoom.
wrongel
'N Gefermenteerde melkproduk met 'n hoë proteïeninhoud, wat onderskei word deur die vetinhoud. Dit is belangrik om te onthou dat vetterige variëteite gekenmerk word deur 'n hoë kalorie-inhoud, in teenstelling met vetvrye.
Curd bevat vitamiene A, E, B, P, sowel as kalsium, yster, sink, fluoor, magnesium, natrium, koper en foliensuur. Dit word goed geabsorbeer en het 'n positiewe uitwerking op die senuweestelsel en kardiovaskulêre stelsel, sowel as op beenweefsel- en hematopoiese-prosesse. Dit word egter veral waardeer vir sy vermoë om die liggaam se krag na langdurige inspanning te herstel.
Dokters beveel aan om maaskaas te eet vir hoë bloeddruk, lewer- en hartsiektes, en volksgenesers beveel aan om 'n kompressie daaruit te maak vir longontsteking en brongitis.
Dit is ook opmerklik dat maaskaas by die dieetmenu ingesluit word vir 'n verskeidenheid siektes en in die dieet van babakos vanaf 5-7 maande oud.
Voorheen is maaskaas sout of soet verteer, wat melk, heuning of wyn daarby gevoeg het. Vandag word verskillende nageregte en gebak daaruit voorberei.
eendjie
Een van die soorte vleis wat 'n aantal nuttige stowwe bevat. Onder hulle: vitamiene A en B, chroom, sink, kalium, natrium, fosfor, kalsium, yster, koper, ens.
Dit is die moeite werd om te onthou dat eendvleis baie voedsaam en hoog in kalorieë is, aangesien dit 'n groot hoeveelheid vet bevat.
Die gebruik daarvan verhoog egter die seksuele sterkte, verbeter die gesig en die algemene toestand van die vel. Eendvet help om die liggaam van karsinogene te reinig, metabolisme te normaliseer, en stimuleer ook die sterkte en verbeter die gelaatskleur.
In die kook word eend gebraai, gestoof, gebak, gekook, bedien met of sonder sous. Terloops, om sy spesifieke reuk tydens die kookproses te laat verdwyn, word 1-2 gesnyde appels daarin geplaas.
Melissa
'N Plant wat nie net algemeen in Rusland en die voormalige USSR-lande voorkom nie, maar ook in Europa, Amerika, Afrika, ens.
Suurlemoenbalsem bevat vitamiene B, C, sowel as karoteen, kalium, kalsium, yster, magnesium, mangaan, koper, sink, chroom en ander nuttige stowwe.
Melissa word wyd gebruik in medisyne vir die behandeling van neuroses, siektes van die kardiovaskulêre stelsel, spysverteringskanaal, asemhalingstelsel, vel, immuungebrek en toksisose.
Daarbenewens word suurlemoenbalsemblare sedert antieke tye gebruik om tandpyn, kneusplekke en rumatiek te behandel.
As gevolg van sy fyn aroma word suurlemoenbalsem in parfuum gebruik.
In die kook word dit by vis, vleis, sampioengeregte gevoeg, sowel as sop en slaaie as 'n spesery. Daarbenewens word tee daaruit gebrou, likeurs en drankies voorberei.
Kedrovыe okkerneute
In Rusland word sederneute die pitte van seder denne sade genoem.
Hierdie produk is baie handig as gevolg van die teenwoordigheid van vitamiene A, B, C, E, P, D, asook makro- en mikro-elemente soos koper, natrium, fosfor, magnesium, kalsium, kalium, mangaan, yster, jodium, boor, kobalt en ens.
Dennepitte is onontbeerlik in die dieet van vegetariërs, omdat dit proteïentekorte vergoed. Daarbenewens is dit nuttig vir immuungebrekstoornisse, allergieë, hart- en gastro-intestinale siektes.
Pine neut olie bevat vitamiene A, B, C, E, P, F, asook omega-3 vetsure.
Die gereelde gebruik daarvan reinig die liggaam van gifstowwe, versterk die senuweestelsel en neem deel aan metaboliese prosesse.
Dokters beveel aan om dennepitte te gebruik vir dysbakteriose en vitamientekorte, hipertensie en aterosklerose, sowel as gedurende die periode van intensiewe groei van kinders.
In die volksgeneeskunde word dennepitte gebruik vir soutneerlegging, rumatiek, jig, metaboliese afwykings, aambeie en siektes van die spysverteringskanaal.
Gewoonlik word hierdie neute as 'n onafhanklike produk gebruik of bygevoeg by nageregte, gebak, maaskaas, muesli, ens.
Dit is ook belangrik om te onthou dat hulle baie kalorieë bevat, daarom moet dit nie te veel gebruik word nie.