Eerstens, praat ons oor individuele voeding, ons praat oor die uitsluiting van spesifieke voedselprodukte van die dieet van 'n sekere persoon. Vir 'n lang tyd het die kwessies van die individualiteit van ons organismes uit die oogpunt van biochemiese funksionering mense bekommerd gemaak.
In 1909 studeer die Engelsman Archibald Garrod medisyne in die onderwerp van aangebore en persoonlike metaboliese afwykings. Die behoeftes van elke persoon verander mettertyd, afhangende van die lewenstyl. Hans Selye, 'n endokrinoloog van Kanada, glo dat elke persoon 'n ander reaksie het op stresvolle situasies. Dit word bepaal deur sy drempel van verdraagsaamheid, met ander woorde, wat een blyk 'n onoplosbare probleem te wees, want 'n ander sal net nog 'n kleinigheid in die lewe wees. As u hierdie verskille ken, kan die teorie van individualiteit so gekarakteriseer word: enige voedselproduk wat nuttig is vir een organisme kan gevaarlik wees vir ander.
Die reaksie van verskillende mense op dieselfde bestanddeel kan heeltemal teenoorgestelde wees. Die energie en veerkragtigheid van 'n persoon hang grootliks af van sy voeding en die tipe metabolisme is 'n deurslaggewende faktor in die bepaling van die liggaam se reaksie.
Met inagneming van bogenoemde, is dit nodig om die gebruik van voedsel wat ongeskik is vir u liggaam tot die minimum te beperk om die gesondheid te verbeter, te herstel, 'n gesonde vorm te verkry en te behou. In die eerste plek is dit belangrik om alkohol, kafeïen, suiker en gehidrogeneerde vette wat in margarien en plantaardige olie voorkom, prys te gee. Met ander woorde, 'n afname in die doeltreffendheid van 'n persoon se lewe kan 'n gevolg wees van die inname van 'n onvoldoende hoeveelheid stowwe wat vir 'n spesifieke persoon bruikbaar is en die misbruik van stowwe wat vir hom skadelik is. 'N Negatiewe reaksie van die liggaam kan manifesteer in geringe siektes, agteruitgang in die welstand en potensiaal van 'n persoon.
Met langdurige ondervoeding lei dit vinnig tot kardinale gesondheidsprobleme. Dit is belangrik om nie te vergeet dat stowwe en mikro-elemente wat ons saam met voedsel absorbeer, uiteindelik alle stelsels van ons liggaam binnedring en elke sel bereik nie. Hierdie oordrag van stowwe van voedsel na elke orgaan van 'n persoon vind meer as 20 keer per week plaas.
Die skrywer van die metode van individuele voeding, Kandidaat van Mediese Wetenskappe Torsunov OG, 'n aanhanger van die antieke Indiese lewenswetenskap Ayurveda. Reuk word 'n belangrike punt in die keuse van produkte. Die natuur gee vir ons, sowel as diere, hierdie natuurlike hulpmiddel en dit is belangrik om dit te gebruik, met die oog op ons volwaardige gesondheidstoestand. As ons die reuke verstaan, is dit maklik om te bepaal watter komponente van die dieet moet oorbly en watter uitgesluit moet word, aangesien ons liggaam homself beskerm teen skadelike of gevaarlike bestanddele.
Hierdie stelsel is van toepassing op byna alles wat ons inneem: kruie, groente en vrugte, medisyne. Produkte moet slegs droog getoets word. As die geur glad nie gevoel word nie, byvoorbeeld in graan, kan u die bestanddeel maal of fyn maal en dan skud om die hele aroma van die inhoud te voel. Die grootte van die maal beïnvloed nie die kwaliteit en smaak van die produk nie. Die Vedas dring daarop aan dat watter bestanddele ook al gekies word, dit nie later nie as drie uur na voorbereiding gebruik kan word, sodat die voordelige eienskappe van die bestanddele nie verlore gaan nie.
Alle mense volgens Ayurveda is in drie tipes verdeel: kapha, vata en pitta. Kapha is byvoorbeeld oorgewig, het 'n vars vel, dik hare, sterk bene en is nie lank nie, van nature kalm, redelik en vermy konflik. Sulke mense word aangeraai om meer beweeglik te wees, voorkeur te gee aan spruite, gedroogde vrugte, peulgewasse in voedsel, om soet vrugte, gebak en lekkers met 'n hoë suikerinhoud te vermy.
Reukklassifikasie van produkte
As die produkte vir jou aangenaam lyk, spreek dit van harmonie met jou karakter. Wanneer die reuk vir jou onaangenaam lyk, moet jy nie die produk verwerp sonder om die geur volgens ander kriteria te evalueer nie. Die vars geur dui op die versoenbaarheid van die bestanddeel met die fisiologiese behoeftes van jou liggaam, en dit dui daarop dat die voedingstof maklik deur jou verteer en geassimileer sal word. In die geval van 'n vrot reuk, maak nie saak hoe jy dit proe nie, dit is nie jou keuse nie.
As die aroma vir u koel lyk, dui dit op verenigbaarheid met die vitale energie van 'n persoon. As u ligtheid en lewenskragtigheid van liggaam en gees wil bereik, is dit die beste keuse. 'N Voorbeeld van so 'n produk is: kalmeer die senuweestelsel en gee ligterheid. Om die reuk korrek te identifiseer, moet u oefen: nie almal van ons sal warm of warm aromas kan skei nie. 'N Geskikte metode kan die kontras van aromas wees: dit is koud, of warm, vars of bedorwe: dit is makliker vir die verstand om sulke kategorieë te verstaan. Ligtheid, of swaarheid, stowwerigheid of aardsheid - dit is ver van 'n volledige reukpalet in die teorie van individuele voeding. 'N Swaar aroma (stowwerig en onaangenaam) beteken 'n vernietigende uitwerking op 'n persoon en 'n ligte - inteendeel, die herstel van sy stelsels.
'N Sterk, obsessiewe reuk simboliseer dieselfde kragtige uitwerking op ons, en hierdie produk kan slegs in klein dosisse gebruik word. 'N Voorbeeld hiervan is vanielje, peper, speserye of asyn. Sulke geure voel net naby (op die palm se afstand), van 'n afstand af lyk dit nie so aggressief nie. Dit mag lyk asof hierdie stowwe nie verbruik moet word nie, maar ondervinding dui daarop dat die klein hoeveelheid daarvan slegs baat.
As die reuk skerp en onaangenaam is, dui dit daarop dat die gebruik van hierdie bestanddeel in voedsel verbode is.
Wanneer die geur oor die algemeen aangenaam is, maar skerp onsuiwerhede, saamtrek, verrotting of ander kommerwekkende reuke gevoel word, kan die bestanddeel verteer word, maar hierdie produk sal nie terapeutiese effekte met die gebruik bring nie. In die geval wanneer 'n bestanddeel vars ruik met verskillende skakerings van twyfelagtige aromas, kan jy dit eet, maar dit is beter om nie meegevoer te word nie. In geval van siekte kan hierdie produkte skadelik wees.
Dit is maklik om te verstaan watter voedselbestanddele glad nie verteer moet word nie: wanneer daar 'n baie sterk reuk is, maak dit nie saak of dit soet, bitter, skerp of suur is nie. Teenaangeduide produkte simboliseer 'n reuk wat absoluut onaangenaam vir 'n persoon is. Of dit soet, warm of aards is – dit maak nie saak nie: as jy glad nie van die geur hou nie, moet dit dan nie eet nie.
As jy van plan is om gewig te verloor, kan jy net daardie produkte eet waarvan die reuk vir jou heeltemal aangenaam is.
Alternatiewe
Daar is ook individuele voeding, wat bepaal word deur 'n persoonlike voedingkundige, wat slegs staatmaak op sy ervaring en kennis in die spesialiteit. Baie faktore word in ag geneem, en sekere doelwitte word met betrekking tot 'n spesifieke persoon uiteengesit. Dit is belangrik om die plek van verbouing, rypwording en produksie van produkte in ag te neem.
Dit is die moeite werd om baie aandag te skenk aan die frekwensie, kwaliteit, natuurlikheid en hoeveelheid verbruikte voedsel, wat uiteindelik die groei, vertering, sintese en voortplanting van liggaamselle beïnvloed. Op die internet kan u rekenaarprogramme vind wat u help om u eie dieet te ontwikkel. As die liggaam stelselmatig die verkeerde inname van droë of vloeibare voedsel aandui, dui dit op SOS-seine en die behoefte om die dieet te verander.
Samevattend kan ons sê dat individuele voeding die kennis van 'n spesialis is, die verslawing van 'n persoon en die eienskappe van sy liggaam word gedefinieer in die lys en hoeveelhede voedsel wat nodig is vir sy volle voeding en funksionering. En al die risiko's uit die gevolgtrekkings hang af van 'n akkurate ondersoek van 'n spesifieke persoon en die kennis van 'n voedingkundige.