Hypomyces lactifluorum (Hypomyces lactifluorum)

Sistematiek:
  • Departement: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Onderafdeling: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
  • Klas: Sordariomycetes (Sordariomycetes)
  • Subklas: Hypocreomycetidae (Hypocreomycetes)
  • Orde: Hypocreales (Hypocreales)
  • Familie: Hypocreaceae (Hypocreaceae)
  • Genus: Hypomyces (Hypomyces)
  • tipe: Hypomyces lactifluorum (Hypomyces lactiform)

Hypomyces lactifluorum (Hypomyces lactifluorum) foto en beskrywing

Hypomyces lacta (Of kreef sampioen) behoort aan die Hypocrean-familie, departement Ascomycetes.

Daar is 'n interessante Engelse sinoniem vir die naam van die sampioene wat daardeur geraak word – kreefsampioene.

Hypomyces lactica is 'n swam wat op die vrugliggame van ander swamme groei.

Die jong swam is aanvanklik 'n steriele blom, wat 'n helderrooi-oranje kleur het, waarop vervolgens flesvormige vrugliggame gevorm word - perithecia, sigbaar in 'n vergrootglas. Die smaak van die sampioen is sag of effens pittig (as die gasheersampioen 'n skerp melksap het). Wat die reuk betref, is dit eers sampioenagtig, en begin dan soos die reuk van skulpvis lyk.

Die spore van die swam is fusiform, vratagtig, het 'n wit massa.

Hypomyces lactalis parasiteer op verskillende soorte swamme, veral op russula en melk, byvoorbeeld op pepersampioene.

Die plate van die swam wat deur melkhipomisese geraak word, stop die verdere ontwikkeling en vorming van spore.

Melk-hypomyse is algemeen hoofsaaklik in Noord-Amerika. Dit groei na reënweer, dit groei vir 'n relatief kort tydperk.

Hypomyces lactis, of kreefsampioen, is 'n eetbare sampioen en is gewild in sy habitatte. Die tweede naam word nie net geassosieer met sy kenmerkende aroma nie, maar ook met die feit dat dit in kleur soos gekookte kreef lyk. Om te proe, kan hierdie sampioen ook met seekos vergelyk word.

As gevolg van die feit dat hypomyces op bytende melk groei, kan dit hul skerp smaak grootliks neutraliseer, en hulle word op hul beurt redelik eetbaar.

Lewer Kommentaar