'N Onmisbare bestanddeel vir slaaisouse, souse en 'n wonderlike toevoeging tot vis- en vleisgeregte - wynasyn. Dit is pittig, oorspronklik en kan u geregte versier en gaste verras. Dit is baie eenvoudig om dit voor te berei en sal geen moeite wees nie, onthou!
Resep. Neem 'n bottel rooi of wit wyn, bederf jouself met 'n ander glas, maar die oorblywende ¾ van die inhoud van die bottel, maak die kurk toe en laat dit by kamertemperatuur op die tafel staan. Maak die prop net elke dag, elke tweede dag, oop en toe. Hou die bottel dus ongeveer twee weke in die kombuis nadat die voltooide wynasyn saam met die gevormde sediment in 'n glashouer gegooi is.
Stoor. U kan wynasyn baie lank bêre, van tyd tot tyd verbeter dit net sy geurnote en aroma.
Hoe om die smaak te diversifiseer. Voeg aromatiese kruie, suurlemoenskil of knoffel by 'n bottel wynasyn. Jy sal gegeurde wynasyn hê.