Hoe lank moet u kook?

Week Valui vir 5 dae, kook vir 10 minute.

Hoe om waarde te kook

U benodig waarde, water om te week, water om te kook, sout

1. Sorteer die valui, was, sny elke valui in die helfte om te kyk of dit wurm is.

2. Vul die waardevolle met koue water, week dit vir 5 dae en verander die water elke 12 uur; week die valui vir oulaas in soutwater.

3. Sout vars water, sit waarde daarin, steek aan die brand en kook na kook vir 10 minute.

Hoe om sampioene te sout

produkte

Valuei -sampioene - 1 kilogram

Sout - 2 eetlepels vol

Lavrushka - 3 blare

Peperkorrels - 10 ertjies

Knoffel - 5 tande

Dille - 3 sambrele

Swartbessieblare, kersies - 1 elk

Hoe om die waarde te sout

1. Week die sampioene vir 5 dae.

2. Kook sampioene met sout, dreineer die sous.

3. Dra die waarde geleidelik in 'n wye kastrol oor, strooi sout en suiker oor, voeg 3 gekapte knoffelhuisies en dille sambrele by. Sorg dat die sampioene heeltemal met pekelwater bedek is.

4. Bedek die pan met 'n bord, plaas die onderdrukking bo-op en sit dit vir 2 weke in die yskas. As daar vorm is, verwyder dit met 'n skoon lepel.

5. Kap die orige knoffel fyn.

6. Plaas die sampioene styf in 'n pot, giet dit met pekel en rol op. Sit in die yskas.

Valui sal oor drie maande heeltemal gesout wees.

Fassinerende feite oor die waardes

Valui is 'n soort russula, wat dikwels kamme of gobies genoem word as gevolg van die bolvormige voorkoms van die pet.

Valui is eetbaar as voorwaardelik eetbare sampioene: jong monsters is die beste geskik vir kook. Die hoed van die jong Valuev pas styf by die been, dit is baie olierig, die kleur is roomkleurig of liggeel. Hoede met 'n groot waarde met oop hoede kan bitterheid afgee.

Valui moet gekook word om onaangename reuk en bitterheid te verwyder. Na die kook is sampioene slegs geskik vir sout.

As u klein hoeveelhede waarde vind, oorweeg dit of u hierdie hoeveelheid sal sout. As gevolg van die ingewikkelde verwerking van die waarde, is dit nie moontlik om saam met ander sampioene te kook nie.

Waardeseisoen - van Julie tot Oktober, groei in woude van byna enige soort.