Hoe lank moet u tamatiesop kook?

Kook tamatiesop vir 1 uur.

Hoe om tamatiesop te maak

Tamatiesopprodukte

Tamaties - 6 groot tamaties

Uie - 2 koppe

Knoffel - 3 groot stukke

Aartappels - 5 groot

Dille - 'n paar takkies

Vleisbouillon (kan vervang word met groente) - 2 koppies

Gemaalde swartpeper - 1 teelepel

Sout - 2 afgeronde teelepels

Plantaardige olie - 2 eetlepels

Verwerking van produkte vir tamatiesop

1. Was en skil die aartappels, sny in blokkies met 'n sy van 3 sentimeter.

2. Skil die uie en kap fyn.

3. Sit die tamaties 2 minute in vars kookwater, sny, skil, verwyder die stingels.

4. Skil die knoffel en kap fyn (of druk dit deur 'n pers).

5. Was die dille, droog dit en kap fyn.

6. Verhit 'n braaipan, voeg olie by, sit ui en braai dit vir 7 minute oor matige hitte, roer af en toe.

Hoe om tamatiesop te maak

1. Giet die vleisbouillon in 'n kastrol en steek dit aan die brand.

2. Sit die aartappels in die sous, kook dit 10 minute nadat dit gekook het.

3. Sit die tamaties en gebraaide uie, kook nog 10 minute.

4. Sit gekapte knoffel, dille, swartpeper en sout in die sop.

5. Roer die sop, kook nog 2 minute.

Hoe om tamatiesop in 'n stadige oond gaar te maak

1. Giet die sous in die multikookhouer, stel die multikooker in die “Stew” -modus.

2. Sit die aartappels in 'n stadige oond, kook dit 10 minute na kookpunt.

3. Sit die tamaties, gebraaide uie, kook nog 10 minute.

4. Sit die knoffel, kruie, speserye en sout, roer en hou die multikookpan nog 2 minute aan.

Heerlike feite

– Tamatiesop pas goed as jy gekookte seekos daarby bedien: mossels, garnale, seekat.

– Tamatiesop sal 'n besonderse pikantheid kry as jy room 3 minute voor die einde van kook byvoeg – jy kan die sous heeltemal of gedeeltelik met room vervang.

- Tamatiesop kan op 'n oorspronklike manier bedien word met croutons of gerasperde harde kaas.

– Kruie vir tamatiesop – basiliekruid en koriander.

Sien meer sop, hoe om dit gaar te maak en kooktye!

Tamatie-room-sop

produkte

Tamaties - 1,5 kilogram

Uie - 2 koppe

Knoffel - 5 tande

Plantaardige (ideaal olyfolie) olie - 4 eetlepels

Basiliekruid - 'n halwe tros (15 gram)

Koriander - 'n halwe bos (15 gram)

Tiemie - 3 gram

Roosmaryn - kwart eetlepel

Marjolein - 'n halwe teelepel

Chili peper - 1/2 teelepel

Gemaalde paprika - 1 teelepel

Sout - 1 eetlepel

Sopvleis of pluimvee - 1 glas

Hoe om tamatiepureesop te maak

1. Sny die tamaties, gooi kokende water mildelik daaroor en haal die skil daaruit, verwyder die stingels, sny dit in blokkies.

2. Skil en kap die uie.

3. Skil die knoffel en maak dit fyn.

4. Giet olyfolie in 'n kastrol, sit die pan op die vuur.

5. As die bodem van die pot warm is, plaas die ui in die pot en braai dit vir 7 minute.

6. Sit die tamaties in 'n kastrol, laat dit 7 minute prut.

7. Terwyl die tamaties stowe, was en droog die setperke, voeg dit in trosse by die tamaties.

8. Kook die sop vir 10 minute en haal dan die kruie daaruit.

9. Voeg geurmiddels en sout by die sop, kook vir 5 minute.

10. Maal die sop met 'n blender en verander dit in puree.

11. Syg die sous en giet dit in 'n kastrol.

12. Roer die sop deeglik.