Hoe lank moet u tinder-swamme kook?

Kook polifore vir 'n halfuur in soutwater.

Hoe om tinder swam te kook

U benodig tinder-swam, weekwater, kookwater

1. Versamelde polipore moet dadelik geweek word omdat dit vinnig begin hard word.

2. Die periode van die sampioen week - 6 uur; die water moet uurliks ​​verander word.

3. Trek aan die einde van die week die boonste digte vlokkies af.

4. Verwyder die stingel van die sampioen (dit is te dig) en die taai pulp direk aan die stingel.

5. Sit 'n pot met 'n bliksem op medium hitte, voeg 'n bietjie sout by die water.

6. Kook die tinder-swam vir 30 minute.

Hoe om tinder-swamsop te maak

produkte

Tinder-swam - 250 gram

Aartappels - 2 stukke (medium)

Wortels - 1 stuk (klein)

Vermicelli - 50 gram

Botter - onvolledige eetlepel

Lourierblaar - 1 stuk

Peper (ertjies) - 3 ertjies

Dille en pietersielie - 5 takkies elk

Hoe om tinder-swamsop te maak

1. Week tinder-swam en kook.

2. Skil, was, sny die aartappels in klein skywe.

3. Sny wortels, was, sny in repies.

4. Voeg wortels en aartappels by die sous wat verkry word nadat die sampioene gekook is.

5. Kook groente vir 10 minute.

6. Voeg noedels by.

7. Sout die sop na smaak, voeg lourierblare en peperkorrels by.

8. Voeg aan die einde van die gaarmaak 'n lepel botter by om die smaak te verbeter.

9. Sit die sampioensop warm voor.

Bedien met gekapte kruie.

Heerlike feite

- Skubberige polipore word gewoonlik na verwys kategorieë voorwaardelik eetbare sampioene, omdat ou sampioene so taai is dat dit moeilik is om dit te eet, om dit sag te stel. Tinder-swam groei aan bome (populiere, akasia, esdoorns). Die bliksemswam wat op esdoorn groei, is veral lekker. As u tindelswam versamel, moet u let op die feit dat dit nie te hard is nie.

- Tinder, of “duiwel se hoef”, soos genoem dit is algemeen aan 'n boom geleë en lyk soos halfronde rakke. Daar is bome bedek met sulke 'rakke' van die wortel tot amper heel bo. Die kleur van die tinder-skimmel is die mees uiteenlopend: geel, swart, bruin, silwergrys. Onder gunstige omstandighede kan sampioene een meter in deursnee bereik, en die gewig van sommige reuse bereik twintig kilogram.

- Polypore in die natuur - ongeveer 300 spesies... Die eetbare variëteite van tinder swam sluit in: ombellate, skubberige, swaelgeel, gewone lewerskil. Korrek voorbereide blikkieswamme het 'n baie goeie smaak en onvoorwaardelike voordele. Maar geregte gemaak van swaelgeel tinder swam is nie vir almal nuttig nie: by 10% van die mense veroorsaak dit braking en diarree.

- Polypore, meestal groei op dooie bome (hoewel daar swamme is wat lewende plante parasiteer). In sommige gevalle bly swamme parasiet aan 'n lewende boom, selfs na die dood van die plant. Polypore vestig hulle op ou bome wat hul hulpbronne oorleef het, sowel as op plante wat deur kap of brande verswak is.

- Een van mitesaangaande tinder-swamme lê daarin dat hierdie swamme, wat op bome parasiteer, hulle uiteindelik doodmaak. Hierdie stelling kan nie waar genoem word nie. Die enigste uitsondering op hierdie reël is die wortelspons, wat letterlik naaldbome eet. In werklikheid is die tinder-fungus regtig ordelik. Deur verswakte bome te tref, stadig maar seker hul werk te doen om hul hout te ontbind, dra tinder-swamme by tot die gesondheid van die bos en maak dit 'n plek skoon vir jong gesonde plante.

- Dit is bekend dat tinder die basis is om vuur te maak (tinder en vuursteen is lank voor die verskyning van vuurhoutjies gebruik). Die liggaam van die swam is bedek met 'n harde kors. Hierdie kors is vergruis en as 'n vlambare basis (tinder) gebruik. Vandaar en naam sampioen.