Contents [show]

Hoe lank moet u 'n reënjas kook?

Kook sampioene reënjasse vir 15 minute.

Sampioensop met reënjasse

Wat jy nodig het vir reënjasop

Reënjasse - 400 gram

Hoenderbouillon - 3 liter

Aartappels - 4 medium

Vermicelli - 50 gram

Boog - 1 kop

Botter - 50 gram

Dille en pietersielie - 'n paar takkies

Sout, peper - na smaak

Hoe om reënjasop te maak

1. Sit 'n kastrol met 3 liter hoenderaftreksel oor die vuur.

2. Kies en spoel reënjasse uit, sny in groot blokkies (laat klein reënjasse ongeskonde).

3. Was en skil die aartappels, in blokkies gesny.

4. Voeg die aartappels by die sous.

5. Skil, kap en soteer die ui in botter.

6. Voeg reënjasse by en kook vir 5 minute.

7. Sit reënjasse en uie, sowel as noedels in die sous, voeg sout en peper by.

8. Kook vir 5 minute onder die deksel, skakel die vuur af en laat nog 5 minute.

9. Bedien reënjasop met gekapte kruie.

Sout - 'n eetlepel

Asyn - 5 eetlepels asyn 6%

Suiker - 'n eetlepel

Swartpeperkorrels - 6 ertjies

Naeltjies - 2 stukke

Sambrele van dille - 3-4 sambrele

Knoffel - 3 naeltjies

Hoe om ingelegde reënjasse te maak

1. Sorteer die sampioene uit, skil en kook.

2. Voeg sout, suiker en geurmiddels by en kook vir 10 minute, voeg asyn by.

3. Plaas die sampioene in flesse, giet dit oor die marinade en maak toe.

- Vel word van gladde reënjasse verwyder, dit is nie van krimpvarkies nodig nie.

- Slegs wit jong reënjasse word geëet.

- As die been van die reënjas geel is, is so 'n reënjas nie geskik vir voedsel nie.

- Reënjas seisoen duur van Mei tot November.

Leestyd - 2 minute.