Hoe lank is suiker in aarbeikonfyt?

Die gewone verhoudings suiker en vrugte - 1: 1 - is nie altyd relevant as u aarbeikonfyt maak nie. Die soetheid en sappigheid van die bessie is baie belangriker. As die bessie soet en dig is, kan u van die reël afwyk en in 'n verhouding van 1: 0,7 kook. In hierdie geval word die konfyt goed gebêre en die bessies in die leem word in digte rye in potte gestamp. Maar as die bessie sappig is, maar nie baie soet nie, sal daar baie stroop wees, en dit moet óf afgekook word om die konfyt dikker te maak of te verdik deur 'n groot hoeveelheid suiker by te voeg. Lang kook is nie goed vir die konfyt nie, en 'n groot hoeveelheid stroop bederf die voorkoms daarvan. Hier kan u die konsekwentheid van die konfyt met die hoeveelheid suiker wissel - soms moet u 1,5 kilogram gegranuleerde suiker byvoeg vir elke kilogram aarbeie. Daar is 'n ander opsie - om pektien in plaas van suiker as verdikking te gebruik. Natuurlik sal die stroop in hierdie geval nêrens heen gaan nie-dit word eenvoudig dik, jellie-agtig, maar dit red dikwels die situasie. In hierdie geval kan u baie minder suiker byvoeg, maar die veiligheid van die werkstuk word net hoër. Lees verder oor hoe u pektien by konfyt kan voeg.

Soms moet u, om verskillende redes, minder suiker by aarbeie voeg as gewoonlik - byvoorbeeld 1: 0,5. Stoor die konfyt dan net in die yskas om nie die veiligheid daarvan in gevaar te stel nie.

/ /

Vrae aan die sjef oor aarbeie

Kort antwoorde deur nie langer as 'n minuut te lees nie

Hoe om aarbeie te pluk?

Kan ek ingevoerde aarbeikonfyt maak?

Wat is die beste aarbei vir konfyt?

Hoe om aarbeie vinnig te skil

Waarom is aarbeie bitter?

Moet ek aarbeie skil?

Die lekkerste soorte aarbeie

Wat ontbreek as jy aarbeie wil hê?

Wat gebeur as u baie aarbeie eet?

As u aarbeie in die lente plant, wanneer sal die oes wees?

Hoe lank duur aarbeie in 2020?

Hoe om aarbei-spasies te maak

Hoe om dik aarbeikonfyt te maak

Hoe om aarbeikonfyt te maak sonder om te kook

In watter gereg moet u aarbeikonfyt kook?

Hoe lank sal konfyt van 1 kg aarbeie gemaak word?

Hoe om aarbeikonfyt te vries

Hoe om aarbeikonfyt met pektien te maak

Wanneer om aarbeie te koop