So gebeur dat heuning 'n goeie gesonde alternatief vir suiker is. Maar onlangse navorsing deur die Britse organisasie Action on Suga het hierdie stereotipe verbreek.
Kenners het die heuning en ander versoeters ontleed wat verbruikers as suiker vervang het en tot die gevolgtrekking gekom dat heuning nie so 'magies' is nie.
Hulle het meer as 200 produkte van Britse supermarkte getoets – heuning, suiker en stroop, wat as natuurlik en gesond aan die verbruiker bedien word. Gevolglik het die navorsers bevind dat heuning en stroop nie veel verskil van verfynde suiker nie. Heuning kan dus tot 86% vrye suikers en esdoringstroop bevat - tot 88%. Kenners het ook bygevoeg dat "die voltooide produkte met heuning uiteindelik groot hoeveelhede suiker bevat."
Gratis suikers, hierbo genoem, is glukose, fruktose, sukrose en ander. Die studie het getoon dat as die tee 'n lepel heuning in 'n koppie van 7 gram voeg, 6 gram gratis suikers is, en dieselfde lepel, gewone wit suiker, 4 gram gratis suikers sal gee.
Wetenskaplikes het gewaarsku dat baie kalorieë uit suikers bydra tot die risiko van vetsug, tipe 2 -diabetes, verskillende kankers, lewersiektes en tande.
Volgens wetenskaplikes moet hulle by geen versoeters betrokke wees nie, selfs al is hulle gesonder. En die optimale dosis suiker vir 'n volwassene is 30 gram per dag.