Bestanddele Tuisgemaakte aartappels
| aartappels | 5.0 (stuk) |
| sonneblomolie | 100.0 (gram) |
| koringmeel, premie | 1.0 (korrelglas) |
| hoender eier | 3.0 (stuk) |
| tafelsout | 2.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Geskilde aartappels word in dun skywe gesny. Eiers, meel, sout word tot 'n dik deeg gemeng. Olie word in 'n pan gegooi, aartappelskywe word in die deeg gedoop en gebraai tot goudbruin. Sit die gaar gereg beter warm voor. Smaaklike ete!
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 247.7 kCal | 1684 kCal | 14.7% | 5.9% | 680 g |
| Proteïene | 5.3 g | 76 g | 7% | 2.8% | 1434 g |
| Vette | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 13.3% | 304 g |
| Koolhidrate | 16.3 g | 219 g | 7.4% | 3% | 1344 g |
| organiese sure | 14 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
| water | 50.1 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4537 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.1% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| Vitamien B4, cholien | 56.9 mg | 500 mg | 11.4% | 4.6% | 879 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.2% | 1250 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitamien B9, folaat | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4494 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Vitamien C, askorbies | 4.2 mg | 90 mg | 4.7% | 1.9% | 2143 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 18.9% | 214 g |
| Vitamien H, biotien | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 3.4% | 1190 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.6798 mg | 20 mg | 8.4% | 3.4% | 1191 g |
| niasien | 0.8 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 238 mg | 2500 mg | 9.5% | 3.8% | 1050 g |
| Kalsium, Ca | 18.4 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.7% | 5435 g |
| Silikon, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Magnesium, mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 1.3% | 3150 g |
| Natrium, Na | 30.3 mg | 1300 mg | 2.3% | 0.9% | 4290 g |
| Swael, S | 56.8 mg | 1000 mg | 5.7% | 2.3% | 1761 g |
| Fosfor, P | 71.7 mg | 800 mg | 9% | 3.6% | 1116 g |
| Chloor, Cl | 267.3 mg | 2300 mg | 11.6% | 4.7% | 860 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 465.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 45.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 65.5 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| Jodium, ek | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 1.6% | 2586 g |
| Kobalt, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 15.7% | 256 g |
| Litium, Li | 26.1 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.1585 mg | 2 mg | 7.9% | 3.2% | 1262 g |
| Koper, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 3.3% | 1235 g |
| Molibdeen, Mo. | 6.3 μg | 70 μg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Nikkel, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Lei, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 169.7 μg | ~ | |||
| Selenium, as | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.7% | 5500 g |
| Titan, jy | 1.8 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 16393 g |
| Chrome, Kr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Sink, Zn | 0.4529 mg | 12 mg | 3.8% | 1.5% | 2650 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 14.8 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 0.8 g | maksimum 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 103.8 mg | maksimum 300 mg |
Die energiewaarde is 247,7 kcal.
Tuisgemaakte aartappels ryk aan vitamiene en minerale soos: cholien - 11,4%, vitamien E - 46,7%, chloor - 11,6%, kobalt - 39%
- Gemengde is 'n onderdeel van lesitien, speel 'n rol in die sintese en metabolisme van fosfolipiede in die lewer, is 'n bron van vrye metielgroepe, tree op as 'n lipotropiese faktor.
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
- chloor nodig vir die vorming en afskeiding van soutsuur in die liggaam.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Tuisgemaakte aartappels PER 100 g
- 77 kCal
- 899 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 247,7 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Tuisgemaakte aartappels, resep, kalorieë, voedingstowwe