Geskiedenis van vegetarisme

Vegetarisme is 'n modieuse voedselsisteem wat volgens kenners net gewild word. Dit word nagekom deur sterre en hul aanhangers, beroemde atlete en wetenskaplikes, skrywers, digters en selfs dokters. Boonop, ongeag hul sosiale status en ouderdom. Maar elkeen van hulle, soos inderdaad ander mense, ontstaan ​​vroeër of later dieselfde vraag: "Hoe het dit alles begin?"

Wanneer en waarom het mense die eerste keer vleis opgegee?

In teenstelling met die algemene opvatting dat die oorsprong van vegetarisme in Engeland sy oorsprong het, toe die term met dieselfde naam bekendgestel is, was dit in die oudheid bekend. Die eerste bevestigde vermeldings van mense wat vleis doelbewus laat vaar het, dateer uit die XNUMXde - XNUMXde millennium vC. Destyds het dit hulle gehelp in die proses om met die gode te kommunikeer, asook om magiese rituele uit te voer. Natuurlik was dit in die eerste plek die priesters wat hulle tot vegetarisme gewend het. En hulle het in die antieke Egipte gewoon.

Moderne geleerdes stel voor dat sulke gedagtes die meeste van die Egiptiese gode aan die dag gelê het. Dit sluit weliswaar nie die feit uit dat die Egiptenare in die geeste van doodgemaakte diere geglo het nie, wat kon inmeng met gesprekke met hoër magte. Hoe dit ook al sy, in werklikheid, vegetarisme het ten minste in verskeie volke bestaan, en dan suksesvol deur ander geërf.

Vegetarisme in die antieke Indië

Dit is betroubaar bekend dat daar in die tydperk van die XNUMXde tot die XNUMXe millennium vC 'n spesiale stelsel in Antieke Indië begin ontstaan ​​het, wat 'n persoon help om nie net geestelik te verbeter nie, maar ook fisies - hatha yoga. Boonop was die verwerping van vleis een van haar postulate. Eenvoudig omdat dit al die kwale en lyding van 'n doodgemaakte dier aan 'n persoon oordra en hom nie gelukkig maak nie. In die eet van vleis gedurende daardie tydperk het mense die oorsaak van menslike aggressie en woede gesien. En die beste bewys hiervan was die veranderinge wat gebeur het met almal wat oorgeskakel het na plantaardige voedsel. Hierdie mense het gesonder en sterker geword.

Belangrikheid van Boeddhisme in die ontwikkeling van vegetarisme

Wetenskaplikes beskou die opkoms van Boeddhisme as 'n aparte stadium in die ontwikkeling van vegetarisme. Dit het gebeur in die XNUMXste millennium v.C., toe Boeddha, die stigter van hierdie godsdiens, saam met sy volgelinge, begin pleit vir die verwerping van wyn en vleisvoedsel en die doodmaak van enige lewende wese veroordeel.

Natuurlik is nie alle moderne Boeddhiste vegetariërs nie. Dit word hoofsaaklik verklaar deur die strawwe klimaatstoestande waarin hulle gedwing word om te leef, byvoorbeeld as dit by Tibet of Mongolië kom. Hulle glo egter almal in die gebooie van Boeddha, waarvolgens onrein vleis nie geëet moet word nie. Dit is vleis, met die voorkoms waarvan iemand die mees direkte verhouding het. Byvoorbeeld, as die dier spesifiek vir hom doodgemaak is, deur sy bevel of deur homself.

Vegetarisme in antieke Griekeland

Dit is bekend dat die liefde vir plantaardige voedsel hier in die oudheid gebore is. Die beste bevestiging hiervan is die werke van Sokrates, Plato, Plutarchus, Diogenes en baie ander filosowe wat gewillig besin het oor die voordele van so 'n dieet. Die filosoof en wiskundige Pythagoras se gedagtes het weliswaar veral onder hulle opgeval. Hy, saam met sy talle studente wat uit invloedryke gesinne gekom het, het oorgeskakel na plantvoedsel en sodoende die eerste "Society of Vegetarians" geskep. Natuurlik was mense rondom hulle voortdurend bekommerd oor die vraag of die nuwe voedingstelsel hul gesondheid kan benadeel. Maar in die IV eeu vC. e. die beroemde Hippokrates het al hul vrae beantwoord en hul twyfel uit die weg geruim.

Die belangstelling in haar is aangevuur deur die feit dat dit in daardie dae nogal moeilik was om 'n ekstra stuk vleis te vind, miskien net tydens offers aan die gode. Daarom was dit meestal ryk mense wat dit geëet het. Die armes het onvermydelik vegetariërs geword.

Dit is waar dat kenners die voordele wat vegetarisme vir mense inhou, volkome begryp en nog altyd daaroor gepraat het. Hulle het benadruk dat die vermyding van vleis 'n direkte pad is na goeie gesondheid, doeltreffende grondgebruik en, die belangrikste, die vermindering van die geweld wat onwillekeurig herleef as iemand besluit om die lewe van 'n dier te neem. Boonop het mense dan geglo in die teenwoordigheid van 'n siel in hulle en in die moontlikheid van hervestiging daarvan.

Terloops, dit was in die antieke Griekeland dat die eerste twiste oor vegetarisme begin verskyn het. Die feit is dat Aristoteles, 'n volgeling van Pythagoras, die bestaan ​​van siele in diere ontken het, en gevolglik het hy hul vleis self geëet en ander aangeraai. En sy leerling, Theophrastus, het gedurig met hom gestry en daarop gewys dat laasgenoemde in staat is om pyn te voel en dus gevoelens en 'n siel het.

Christenskap en vegetarisme

In die era van sy ontstaan ​​was die siening van hierdie voedselstelsel redelik teenstrydig. Oordeel self: volgens Christelike kanonne het diere nie siele nie, daarom kan hulle veilig geëet word. Terselfdertyd trek mense wat hul lewens aan die kerk en God gewy het, onbewustelik na plantvoedsel, omdat dit nie bydra tot die uiting van passies nie.

Dit is waar dat al in die 1000ste eeu nC, toe die gewildheid van die Christendom begin toeneem, almal Aristoteles onthou met sy argumente ten gunste van vleis en dit aktief begin gebruik het vir voedsel. Uiteindelik het dit opgehou om die lot van die rykes te wees, wat ten volle deur die kerk ondersteun is. Diegene wat dit nie gedink het nie, het op die spel van die Inkwisisie beland. Nodeloos om te sê dat daar duisende ware vegetariërs onder hulle is. En dit het amper 400 jaar geduur - van 1400 tot XNUMX AD. e.

Wie anders was vegetariër

• Die antieke Inka's, wie se lewenstyl nog steeds vir baie van belang is.
• Die antieke Romeine in die vroeë periode van die republiek, wat selfs wetenskaplike dieetkunde ontwikkel het, is egter ontwerp vir redelik ryk mense.
• Taoïste van antieke China.
• Spartane wat in toestande van volkome asketisme geleef het, maar terselfdertyd bekend was vir hul krag en uithouvermoë.

En dit is nie 'n volledige lys nie. Dit is betroubaar bekend dat een van die eerste kaliefs, na Mohammed, sy dissipels aangespoor het om vleis op te gee en nie hul maag in grafte vir geslagte diere te verander nie. Daar is uitsprake oor die noodsaaklikheid van die eet van plantaardige voedsel in die Bybel, in die boek Genesis.

Renaissance

Dit kan gerus die era van die herlewing van vegetarisme genoem word. In die vroeë Middeleeue het die mensdom hom inderdaad vergeet. Later was Leonardo da Vinci een van sy blinkste verteenwoordigers. Hy neem aan dat die doodmaak van onskuldige diere in die nabye toekoms op dieselfde manier behandel sal word as die doodmaak van 'n persoon. Op sy beurt het Gassendi, 'n Franse filosoof, gesê dat vleis eet nie kenmerkend is vir mense nie, en ten gunste van sy teorie het hy die struktuur van die tande beskryf, en toegespits op die feit dat dit nie bedoel is om vleis te kou nie.

J. Ray, 'n wetenskaplike uit Engeland, het geskryf dat vleiskos nie krag bring nie. En die groot Engelse skrywer Thomas Tryon het nog verder gegaan en op die bladsye van sy boek "The Way to Health" gesê dat vleis die oorsaak is van baie siektes. Bloot omdat die diere self, wat in moeilike omstandighede bestaan, daaronder ly, en dit dan onwillekeurig aan mense oordra. Boonop het hy daarop aangedring dat die lewe van 'n dier ter wille van voedsel nutteloos is.

Ten spyte van al hierdie argumente was daar weliswaar nie soveel wat vleis wou prysgee ten gunste van plantaardige voedsel nie. Maar alles het in die middel van die XNUMXde eeu verander.

'N Nuwe stadium in die ontwikkeling van vegetarisme

In hierdie tydperk het die modieuse kosstelsel sy gewildheid begin kry. Die Britte het hierin 'n belangrike rol gespeel. Volgens gerugte het hulle haar uit Indië, hul kolonie, saam met die Vediese godsdiens gebring. Soos alles oostelik, het dit vinnig 'n massa-karakter begin kry. Daarbenewens het ander faktore hiertoe bygedra.

In 1842 word die term “vegetarisme'Danksy die pogings van die stigters van die British Vegetarian Society in Manchester. Hy is gebore uit die reeds bestaande Latynse woord 'vegetus', wat vertaal word met 'vars, lewenskragtig, gesond'. Daarbenewens was dit redelik simbolies, want dit lyk soos 'groente' - 'groente'. En voor dit is die bekende voedselsisteem eenvoudig "Indiër" genoem.

Van Engeland het dit deur Europa en Amerika versprei. Dit was grootliks te wyte aan die begeerte om op te hou om dood te maak vir kos. Volgens sommige politieke ontleders het die ekonomiese krisis, wat tot ’n styging in die prys van vleisprodukte gelei het, egter hier ’n belangrike rol gespeel. Terselfdertyd het bekende mense van hulle tyd hulle ten gunste van vegetarisme uitgespreek.

Schopenhauer het gesê dat mense wat doelbewus oorskakel na plantaardige voedsel hoër morele waardes het. En Bernard Shaw het geglo dat hy hom soos 'n ordentlike persoon gedra en weier om die vleis van onskuldige diere te eet.

Die opkoms van vegetarisme in Rusland

Leo Tolstoy het aan die begin van die twintigste eeu 'n groot bydrae gelewer tot die ontwikkeling van hierdie voedselsisteem. Hy het self vleis in 1885 prysgegee nadat hy met William Frey ontmoet het, wat aan hom bewys het dat die menslike liggaam nie so moeilik was om voedsel te verteer nie. Dit is bekend dat van sy kinders gehelp het om vegetarisme te bevorder. Danksy dit, 'n paar jaar later in Rusland, het hulle begin om lesings te hou oor die voordele van vegetarisme en met dieselfde naam konferensies te hou.

Boonop het Tolstoj die ontwikkeling van vegetarisme gehelp, nie net in woord nie, maar ook in daad. Hy het daaroor in boeke geskryf, opvoedkundige instellings vir kinders en volkskantine met gewone vegetariese kos vir mense in nood geopen.

In 1901 verskyn die eerste vegetariese samelewing in Sint Petersburg. Gedurende hierdie periode is daar begin met aktiewe opvoedkundige werk, gevolg deur die eerste volwaardige vegetariese kantine. Een daarvan was in Moskou aan die Nikitsky-boulevard.

Na die Oktober-rewolusie is vegetarisme verbied, maar na 'n paar dekades is dit weer herleef. Dit is bekend dat daar vandag meer as 1 miljard vegetariërs in die wêreld is wat nog in die openbaar verklaar oor die voordele daarvan, en probeer om dit gewild te maak en sodoende die lewens van onskuldige diere te red.

Die proses van ontwikkeling en vorming van vegetarisme strek duisende jare terug. Daar was tydperke daarin toe dit op die hoogtepunt van gewildheid was of omgekeerd in die vergetelheid, maar ondanks hulle, bly dit bestaan ​​en vind dit bewonderaars regoor die wêreld. Onder bekendes en hul aanhangers, atlete, wetenskaplikes, skrywers, digters en gewone mense.