Seedoring

Seedoring is 'n tradisionele genesingsproduk van Chinese medisyne en Ayurveda en 'n heilige vrug in die Himalajas. Die seisoen is die tyd om al die voordele vir die gesondheid van duindoring te pluk.

Seedoring (lat. Hippophae) is 'n soort plante van die Elaeagnaceae. Gewoonlik is dit netelige struike of bome van 10 cm tot 3 - 6 m hoog. Bessies word ryp op hulle van einde Augustus tot Oktober. Die oes van duindoring is die beste in September - Oktober.

90% van die duindoornplante groei in Eurasië, van die Atlantiese kus van Europa tot noordoostelike China. Dit word tradisioneel in volksgeneeskunde in Rusland gebruik, duindoornolie is ingesluit in tradisionele Chinese medisyne en Ayurveda, en in die Himalaja is seedoorn 'n heilige vrug.

In Engels word hierdie bessie sea buckthorn, seaberry, sandthorn, sallowthorn genoem.

Voordele

Die bessie het 'n hoë inhoud van vitamiene, minerale, antioksidante, proteïene en vesel. Dit bevat dus 9-12 keer meer vitamien C as sitrusvrugte. Duindoornbessies bevat kalium, kalsium, magnesium, yster en fosfor, essensiële aminosure, karotenoïede, sowel as groot hoeveelhede folaat, biotien en vitamiene B1, B2, B6, C en E. Seedoorn is een van die belangrikste voedsame en vitamienryke voedsel ter wêreld. En dit is nie minderwaardig as bekende supervoedsel soos goji -bessies of acai -bessies nie.

Mense gebruik seedoring as 'n natuurlike middel vir verkoue en griep. Ander belangrike voordele: gewigsverlies, anti-veroudering, spysverteringstelsel gesondheid, behandeling van infeksies en inflammasie, en antidepressante effekte, wat dit 'n ware magiese bessie maak. Die bessie voorkom oortollige opeenhoping van liggaamsvet, verminder die risiko van diabetes en kardiovaskulêre siektes, terwyl dit 'n gesonde gewig handhaaf. As gevolg van die hoë inhoud van vitamien C, help duindoring die produksie van kollageen, wat help om die vel gesond en soepel te hou en 'n natuurlike gesonde gloed te gee. Dit verminder ook velirritasie, rooiheid en jeuk en vergemaklik wondgenesing. Seedoring verbeter ook die spysvertering, verminder menopousale simptome, droë oë en depressiesimptome.

Olie eienskappe

Seedoringolie word al duisende jare gebruik as 'n natuurlike middel vir verskillende kwale. Mense haal dit uit die bessies, blare en sade van die plant. Die olie bevat al die voordelige eienskappe van bessies in 'n gekonsentreerde vorm, en u kan dit intern sowel as ekstern gebruik. Interessant is dat olie waarskynlik die enigste plantgebaseerde produk is wat al vier omega-vetsure bevat: omega-3, omega-6, omega-7 en omega-9. Die gesondheidsvoordele daarvan wissel van hartondersteuning tot beskerming teen diabetes, maagsere en genesing van die vel.

Die olie is ryk aan vitamiene, minerale en veral antioksidante wat die liggaam beskerm teen veroudering en siektes soos kanker en hartsiektes. Die sade en blare is veral ryk aan quercetin, 'n flavonoïed wat verband hou met laer bloeddruk en 'n verminderde risiko vir kardiovaskulêre siektes. Antioksidante verminder risikofaktore vir hartsiektes, insluitend bloedklonte, bloeddruk en bloedcholesterolvlakke.

Die olie kan ook help om diabetes te voorkom. Dierestudies toon dat dit die bloedsuikervlakke kan help verlaag deur insulienafskeiding en insuliengevoeligheid te verhoog. Die verbindings in die olie kan u gesondheid van die vel verbeter as u dit plaaslik aanwend, insluitend die vermoë om regenerasie van die vel te stimuleer. Die olie het ook 'n gunstige uitwerking op die vel na blootstelling aan ultraviolet bestraling.

Bessies en olie is ook ryk aan voordelige plantverbindings wat die immuniteit versterk en die liggaam help om infeksies soos griep te bestry. Verskeie olieverbindings kan ook help om kanker te beveg - weer antioksidante en flavonoïede, veral quercetin, wat vermoedelik kankerselle doodmaak. Die olie bevat ook gesonde vette, vitamien E en karotenoïede wat lewerselle teen skade kan beskerm.

Skade en weersprekings

Die lakseermiddel van duindoornvrugte is bekend, daarom moet u nie op hierdie vrugte steun as u geneig is tot diarree of onlangs voedselvergiftiging gehad het nie. As daar geen kontraindikasies is nie, is dit optimaal om nie meer as 50 gram bessies op 'n slag te eet nie. Van 'n jaar oud kan kinders 'n bietjie verdunde seedornsap kry. As u geneig is tot allergieë jonger as 3 jaar, is dit beter om dit nie te waag nie.

Seedoringolie is voordelig vir maagswere, maar dokters is geneig om bessies en sap te kontraindikasie. Die sure in die bessies verhoog die afskeiding van maagsap, wat 'n verergering kan veroorsaak. Om dieselfde rede moet u nie duindoring eet as u gastritis met 'n hoë suurgehalte het nie. Dit sal help as u nie bessies eet in die geval van lewer- en pankreasiektes nie. As u nier- of galstene het, moet die duikbessies met versigtigheid geëet word. Daar is ook 'n risiko vir allergieë.

Die gebruik in medisyne

Seedoringolie is baie bekend, en jy kan dit in enige apteek kry. Produsente berei dit voor deur pitte uit bessies te pers, alhoewel daar olie in die pulp is. Mense gebruik die olie in suiwer vorm en voeg dit by skoonheidsmiddels en farmaseutiese preparate. Die olie het bakteriedodende eienskappe, wat die ontwikkeling van infeksies op die vel met skade en slymvliese voorkom. Dit bevorder ook die regenerasie van die vel. Daarom gebruik mense dit wyd om van brandwonde en wonde te herstel. Kosmetoloë beveel die olie- en bessiespore aan as maskers vir die gesig en hare - dit voed selle en genees mikroskade. Mense doen met hul olie inaseming om die longe te behandel en die aangetaste kliere te smeer.

Seedoring: resepte

Die mees algemene resep met hierdie bessie is duindoorn met suiker. 'N Ander opsie, hoe u dit vir die winter kan oes, is om dit met heuning voor te berei. Die konfyt van die bessie is ook baie gewild en smaaklik.

Dit is 'n uitstekende vitamienaanvulling vir die drink van wintertee. Terselfdertyd kan u 'n tee uit die duindoorn self berei. As dit buite warm is, maak mense limonade met bessies wat voorheen geoes is en suiker byvoeg. Soms vind u duindornsap te koop, en as u vars bessies het, kan u duindorsap of 'n smoothie met die toevoeging van die bessies self maak.

Hierdie bessie is nie net gesond nie, maar ook lekker. Daarom is daar buiten die gewildste resepte ook 'n groot ruimte vir die gebruik en kookkreatiwiteit. Hoe anders kan jy seedoorn eet? U kan 'n sorbet, roomys en mousse maak, as nagereg by nageregte voeg, byvoorbeeld panna cotta of kaaskoek. U kan ook warm tee en koue duindoorn limonade gebruik as basis vir alkoholiese drankies, soos grog en skemerkelkies. As u u gaste wil verras, kook die duindoorn Koerd na analogie met suurlemoen en bedien met tee. U kan dit ook gebruik as 'n vulsel vir 'n kortbroodtert wat volgens die resep vir 'n suurlemoenskiltert voorberei word.

Seedoringtee met speserye

Hierdie tee kan warm of koud gedrink word, gebruik word om verkoue te genees - of as basis vir aromatiese grog.

Bestanddele:

• 100 g seedoring
• 1 teelepel gerasperde gemmerwortel
• 2-3 stuks. van angelier
• 2-3 bokse kardemom
• 2 kaneelstokkies
• 500 ml kookwater
• 2 teelepels heuning

Sorteer die bessies en spoel dit oor na 'n teepot en plafon. Voeg gemmer, naeltjies, kardemom, kaneel by. Giet kookwater oor en laat dit vir 5 minute staan. Syg en bedien met 'n teelepel heuning per koppie.

Dit is dus 'n super vrug, sien meer redes in hierdie video: