Die buitengewone genesende eienskappe van spanspek maak dit een van die wonderlikste vrugte wat kanker kan help voorkom. Beskrywing Spanspek is bekend vir die aangename muskusaroma wat dit vrystel wanneer dit ryp is. Dit behoort aan die pampoenfamilie, sowel as komkommers, waatlemoene en courgette. Die spanspek het 'n ronde of ovaalvorm en 'n maasvel. Geel-oranje vleis is sag, sappig en soet. Die lekkerste spanspekke word van Junie tot September ryp.
Voedingswaarde
Spanspek is een van die mees algemene vrugte, maar sy genesende eienskappe word dikwels onderskat en as vanselfsprekend aanvaar. Dit is 'n uiters voedingsryke vrug met 'n baie lae kalorie-inhoud.
Hierdie wondervrug bevat baie beta-karoteen, foliensuur, kalium, vitamien C en dieetvesel. Dit is ook een van die min vrugte wat hoë vlakke van B-vitamiene het: B1 (tiamien), B3 (niacien), B5 (pantoteensuur) en B6 (piridoksien). Spanspek is ryk aan antioksidante wat kanker en kardiovaskulêre siektes help voorkom.
Voordeel vir die gesondheid
Die hoë hoeveelheid beta-karoteen en vitamien C (anti-oksidant) in spanspek maak dit 'n uitstekende profylaktiese middel wat baie degeneratiewe siektes kan voorkom.
Antistolmiddel. Die unieke verbindings wat in spanspek voorkom, help om bloedviskositeit te verminder, en voorkom sodoende die vorming van bloedklonte in die kardiovaskulêre stelsel.
Aterosklerose. Gereelde inname van vitamien C inhibeer verharding van die are.
Kankervoorkoming. Die hoë inhoud van vitamien C dien as 'n goeie antioksidant wat selle teen vrye radikale skade beskerm. Gereelde verbruik van sappe hoog in antioksidante voorkom die ontwikkeling van kanker, veral dermkanker en melanoom.
Katarak. Die natuurlike betakaroteen wat in spanspeksap voorkom, verminder die risiko van katarakte en help om sig te verbeter.
Cholesterol. Sappe wat hoog is in antioksidante is effektief in die bekamping van oksidatiewe stres, wat die vernaamste skuldige in die oksidasie van slegte cholesterol in die bloed is.
Hoë bloeddruk. Die kalium wat in spanspek gevind word, help om natrium uit die liggaam te verwyder en sodoende hoë bloeddruk te verlaag, wat veral belangrik is vir soutsensitiewe hipertensiewe pasiënte.
Die immuunstelsel. Die hoë inhoud van vitamien C aktiveer wit selle en versterk die immuunstelsel.
Slapeloosheid. 'n Spesiale verbinding wat in spanspek voorkom, kalmeer die senuwees en verlig angsaanvalle. Help slapeloosheidlyers om aan die slaap te raak.
Problematiese menstruasie. Vir vroue is die drink van hierdie wondersap veral voordelig tydens menstruasie, die spanspek sal krampe verminder en voorkom dat klonte vorm.
Spierkrampe. Kaliumtekort kan spierspasmas veroorsaak en besering verhoog. Drink spanspeksap om hierdie probleme te voorkom.
Swangerskap. Die hoë foliensuurinhoud van spanspek voorkom neuraalbuisgeboortedefekte by pasgeborenes.
Leer. Spanspek bevorder kollageensintese en maak die vel gloeiend en helder.
Rook. Die natuurlike voedingstowwe en minerale wat in spanspek voorkom, help die liggaam om te herstel wanneer 'n persoon probeer ophou rook. Rook maak ook vinnig die roker se vitamien A-inhoud uit, maar spanspek vervang dit met sy beta-karoteen.
Spanning. Wanneer die lewe uitdagings bied, verlig kantaloep stres, so dit maak sin om sy sap gereeld te drink. Die kalium wat in die spanspek vervat is, help om die hartklop te balanseer en te normaliseer, wat op sy beurt die brein suurstof gee en die liggaam se waterbalans reguleer.
Waterbalans. Spanspek is veral nuttig vir swanger vroue en mense wat gewig wil verloor. Spanspeksap help die liggaam om oortollige natrium uit te skakel en sodoende waterretensie te verminder.
Wenke
Kies ryp geurige spanspekke. Gooi oorryp vrugte weg, te sag en traag. Die spanspek moet swaar wees, gevul met sap. Dit moet 'n aangename muskus reuk hê.
Aangesien spanspekke op die grond gekweek word, kom hulle in aanraking met vuilheid en kan dit met menslike of dierlike ontlasting besmet word. Maak seker jy was die vrugte goed onder lopende water voordat jy dit sny.
Los die harde spanspek vir 'n paar dae by kamertemperatuur, dit sal sagter en sappiger word, en plaas dit dan in die yskas vir berging.
Gesnyde spanspekke moet toegedraai en in die yskas gebêre word. Maar onthou 'n eenvoudige reël: eet altyd vrugte so vars as moontlik.
Wanneer jy spanspeksap maak, gebruik die vel ook. Moenie die pulp en pitte weggooi nie – meng dit deeglik met 'n bietjie pynappelsap en jy sal 'n heerlike melkerige drankie hê.