Wetenskaplikes het gevind dat die stof tamatidien wat in groen tamaties vervat is, die hoofvoedselkomponent is wat spiere laat groei en versterk. So 'n ongewone studie is onlangs in die wetenskaplike "Journal of Biochemistry" gepubliseer.
Dokters op soek na 'n geneesmiddel vir skeletspieratrofie – wat tot nou toe nog nie was nie! – het op 'n wonderlike feit afgekom: die voltooide oplossing is vervat in die skil van onryp tamaties. Wetenskaplikes het lank gesukkel om hierdie probleem op te los, en het soms naby gekom om die oorsake daarvan te bepaal, maar hulle het geen geneesmiddel gevind nie.
Skeletspieratrofie is 'n ernstige gesondheids- en lewensprobleem, dit kan beide by bejaardes en by hospitaalpasiënte voorkom wat vir 'n lang tydperk bedlêend is. In 'n baie kort tyd kan 'n persoon die meeste van die spiermassa verloor - wat uiters ongunstig is. Skeletspieratrofie is nie een of ander eksotiese en seldsame siekte nie, maar 'n probleem wat, ongelukkig, potensieel almal kan raak.
Nou kan ons sê dat die probleem oor die algemeen opgelos is. In eksperimente op muise is dit betroubaar bewys dat tamatidien jou toelaat om spiere te groei en te versterk. Die hooftaak vandag is om die dosis te bepaal - hoeveel groen tamaties moet geëet word deur 'n siek persoon, en hoeveel - deur 'n gesonde persoon wat besig is met fiksheid en spiere wil versterk. Ook die kwessie van die probleemvrye assimilasie van onryp tamaties deur die menslike liggaam is nie heeltemal duidelik nie - en hul gastronomiese waarde laat duidelik veel te wense oor. In hierdie verband gaan wetenskaplikes 'n spesiale voedselaanvulling skep. Miskien sal dit ook groen appelskil-ekstrak bevat, wat ook goed is vir spiere.
Voedingkundiges sê: Voordat jy 'n aansienlike hoeveelheid groen tamaties in jou dieet inbring, moet jy die advies van 'n voedingkundige inwin. Terselfdertyd word opgemerk dat groen tamaties teoreties gebraai en by slaaie gevoeg kan word – of selfs rou geëet kan word.