Vliegwiel groen (Boletus subtomentosus)

Sistematiek:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subklas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Orde: Boletales (Boletales)
  • Familie: Boletaceae (Boletaceae)
  • Genus: Boletus
  • tipe: Boletus subtomentosus (Groen vliegwiel)

Groen boletus (Boletus subtomentosus) foto en beskrywing

Ten spyte van die klassieke "mosvlieg"-voorkoms, so te sê, word hierdie spesie tans as 'n genus Borovik (Boletus) geklassifiseer.

Insamelingsplekke:

Die groen vliegwiel word aangetref in bladwisselende, naaldbosse en struike, gewoonlik op goed beligte plekke (langs die kante van paadjies, slote, op die rande), soms groei dit op vrot hout, miershope. Vestig meer dikwels alleen, soms in groepe.

Beskrywing:

Hoed tot 15 cm in deursnee, konveks, vlesig, fluweelagtig, droog, soms gekraak, olyfbruin of gelerig-olyf. Die buisvormige laag is aanmekaar of effens daal na die stam. Die kleur is heldergeel, later groengeel met groot hoekige ongelyke porieë, wanneer dit ingedruk word, word dit blougroen. Die vleis is los, witterig of liggeel, effens blouerig op die snit. Ruik soos gedroogde vrugte.

Been tot 12 cm, tot 2 cm dik, verdik aan die bokant, vernou afwaarts, dikwels geboë, solied. Kleur geelbruin of rooibruin.

verskille:

Die groen vliegwiel is soortgelyk aan die geelbruin vliegwiel en die Poolse sampioen, maar verskil van hulle in die groot porieë van die buislaag. Die groen vliegwiel moet nie verwar word met die voorwaardelik eetbare pepersampioen nie, wat 'n geelrooi kleur van die buislaag en bytende bitterheid van die pulp het.

Gebruik:

Die groen vliegwiel word beskou as 'n eetbare sampioen van die 2de kategorie. Vir kook word die hele liggaam van die sampioen gebruik, bestaande uit 'n hoed en 'n been. Warm geregte daaruit word voorberei sonder om vooraf te kook, maar met verpligte afskilfering. Die sampioen word ook gesout en gemarineer vir langer berging.

Die eet van 'n ou sampioen wat proteïen begin afbreek het, dreig met ernstige voedselvergiftiging. Daarom word slegs jong sampioene vir verbruik ingesamel.

Die sampioen is welbekend aan beide ervare sampioenplukkers en beginner sampioenjagters. Wat smaak betref, word dit hoog aangeslaan.

Lewer Kommentaar