Dit was nog altyd vir haar belangrik hoe gesond die kos wat haar gesin eet, en veral haar drie kinders, is. Op die tafel het hulle dikwels urbechi en rou sjokolade gehad, wat sy op haar eie begin maak het.
Svetlana, hoe het jou ondersoek begin?
Ek het my eie produksie van gesonde lekkers gehad. Nadat ek getrou het en geboorte gegee het aan nog twee kinders, het ek hierdie besigheid aan my oudste seun oorgedra. Terwyl die kinders grootgeword het, het ek begin studeer, veral, ek het kursusse by verskeie meesters geneem in die maak van rou kossjokolade. Een van die kursusse het gehandel oor melangeurs – toerusting vir die maal van neute en kakaobone. Ek wou vir my so 'n toestel koop, wat ongeveer 150 duisend roebels kos. Die prys is redelik hoog, en ek het gewonder waaruit dit bestaan. Ek het dus gekyk uit watter materiale die melangeur bestaan en uitgevind dat die meulstene en selfs die bodem van graniet gemaak is. Ek het begin bekommer oor hoe die straling wat dit uitstraal die liggaam beïnvloed. Ek het bietjie vir bietjie inligting begin versamel. Vervaardigers van melangeurs, soos jy verstaan, is huiwerig om dit te deel.
Watter gevolgtrekkings het jy vir jouself gemaak?
Melangers met granietmeulstene word oral gebruik! Omdat die ontginning van graniet goedkoper is as ander gesteentes. Toerustingvervaardigers by wie ek kon deurkom, het beweer dat hul produkte gesertifiseer is en die vlak van radioaktiwiteit nie so hoog was dat dit skade aanrig nie. Ek het egter baie studies gevind wat anders bewys. Graniet gee radongas vry. Met verloop van tyd versamel skadelike stowwe in die liggaam en lei tot siektes van die bloedsomloopstelsel, insluitend leukemie.
Hoe werk 'n melanger? Kan granietdeeltjies in kos kom?
Granietmeulstene is in direkte kontak met kakaobone of neute. Die bestanddele vir die toekomstige sjokolade of urbech word in 'n bak geplaas en vir 'n lang tyd gemaal, soms selfs vir 15 uur. Graniet is geneig om te verslyt, daarom sal fyn granietstof, met 'n hoë waarskynlikheid, in die finale produk wees.
Moet diegene wat nie 'n gesonde leefstyl volg nie bang wees vir bestraling in sjokolade?
Natuurlik praat ons nou van diegene wat gesond wil wees en 'n kwaliteit lewe wil lei. Amptelike standaarde vir die toelaatbare konsentrasie van skadelike stowwe word deur die wet vasgestel, wat nie die verkoop van alkohol en sigarette verhoed nie. Waarskuwings word egter op bottels en pakkies gedruk. Dit is die verskil: vervaardigers van sjokolade en urbech sê nie vir klante dat daar bestraling binne is nie. As gevolg hiervan dink ons dat ons ons liggaam bevoordeel, maar alles draai presies die teenoorgestelde uit. Die goedkoopste Dagestan urbech word voorberei met die byvoeging van suiker, neute word nie eers geweek nie, maar meulstene van 'n ander natuurlike klip word gebruik. Met dit alles is dit myns insiens minder skadelik. Ek is ten gunste daarvan dat vervaardigers skryf dat gevaarlike materiale in die produksie gebruik is. Selfs as die vlak van bestraling nie krities is nie, eet jy elke dag sulke lekkernye, kan jy 'n aansienlike hoeveelheid "giftige afval" in jouself ophoop. Laat daar ten minste 'n waarskuwing op die etikette wees: eet nie meer as een keer per maand/jaar nie.
Is daar alternatiewe vir melangeurs met granietmeulstene?
Gelukkig is daar nog vervaardigers wat ander klippe gebruik. Ek het reeds die Dagestan Urbech genoem. Ek het persoonlik na opsies gesoek en van materiaal soos Romanovsky-kwartsiet geleer. Dit is baie harder as graniet en hou langer. Nou het ek die ouens gevind wat hierdie klip ontgin naby Rostov, en ons is besig met die vervaardiging van alternatiewe toerusting wat nie skrikwekkend is om te gebruik wanneer lekkers vir kinders en volwassenes voorberei word nie.
Sal ons gesondheid onder die granietmeulstene val? Is dit regtig so verskriklike bestraling in urbech en sjokolade? Vegetariër geraadpleeg met.
Igor Vasilyevich, wat is graniet regtig?
Graniet is 'n stollingsgesteente wat hoofsaaklik uit kwarts, veldspaat, mika en horingblende bestaan. Die samestelling van graniet sluit ook gekleurde minerale in – biotiet, muskoviet, ens. Hulle gee verskillende skakerings aan graniete. Dit is veral duidelik wanneer die klip gepoleer word.
Straal graniet straling uit?
Die samestelling van graniet kan inderdaad minerale insluit wat radioaktiewe elemente bevat, soos uraan. Granietgraniet is egter anders. Afhangende van die afsetting, kan die rots verskillende vlakke van bestraling hê, beide sterk en baie swak. Graniet word dikwels in konstruksie en die alledaagse lewe (toonbanke, kaggels, ens.) gebruik, aangesien hierdie materiaal dig en duursaam is. Graniet word egter getoets vir radioaktiwiteit voor gebruik. 'n Spesiale gevolgtrekking word uitgereik oor die geskiktheid daarvan, veiligheid vir menslike lewe en gesondheid.
Na jou mening, hoe skadelik is direkte menslike interaksie met hierdie materiaal?
Ek dink dat suiwel, vleis en ander produkte wat mense koop en eet, 'n onvergelyklike groter gevaar vir menslike gesondheid inhou as graniete. Boonop affekteer bestraling ons in een of ander mate elke dag en byna oral. Vir persoonlike gemoedsrus sal ek jou aanraai om kwaliteitsertifikate aan te vra vir die graniet wat in die produk gebruik word.
Hoe verklaar vervaardigers self die gebruik van granietmeulstene by melangeurs? Vegetariese gepraat met diegene wat hierdie toerusting verkoop in die hoofstad.
Herverkoop jy melangeurs of maak jy dit self?
Ons is 'n Russiese maatskappy en ons vervaardig self melangeurs, brekers, siwwe, temperabaddens en ander toerusting vir die maak van sjokolade of urbech in Moskou. Jy kan selfs self kom kyk hoe en waaruit dit gemaak word.
Meulstene in melangeurs is van graniet gemaak. Moet ek bang wees vir bestraling?
Die meulstene en die onderkant van die melangeurs is gemaak van graniet van die eerste klas radioaktiwiteit, dit wil sê die mees minimale. Ons gebruik slegs twee soorte graniet: Mansurovsky, wie se deposito in die Uchalinsky-distrik van die Republiek van Bashkortostan geleë is, en Sunset Gold van China. Hierdie graniet is nie net die veiligste nie, maar het ook 'n hoë sterkte, so dit slyt nie langer nie.
Hoe kan 'n koper seker wees van die kwaliteit van die gebruikte graniet?
Graniet ondergaan primêre beheer en toetsing vir radioaktiwiteit by die plek waar dit ontgin word. Nie elke granietblok het ’n kans om ’n meulsteen in ons melangeurs te word nie. Daarby word klaargemaakte meulstene aan beheer onderwerp. Alle toerusting het kwaliteitsertifikate wat die veiligheid daarvan vir menslike gesondheid bevestig. In die besonder is sulke dokumente nodig vir die aflewering van ons goedere in die buiteland. U kan kennis maak met die sertifikate in ons winkel voordat u die toestel koop.
Verkoop jy melangeurs met nie-granietmeulstene?
Nee, graniet is die mees geskikte materiaal. Eerstens is dit 'n natuurlike klip. Tweedens het dit die nodige porositeit, digtheid en al daardie eienskappe wat die toerusting vir 'n lang tyd laat dien en die eienaar behaag.
Hoe gereeld wonder klante oor die veiligheid van granietmeulstene in jou produkte?
Dit is een van die gewilde vrae wat al hoe meer mense kom vra het. Ek dink aan die een kant is dit te wyte aan daardie “gruwelstories” oor die radioaktiwiteit van graniet wat op die internet verskyn. Aan die ander kant neem die aantal mense wat aandag gee aan hul gesondheid toe. Ons is altyd bly om ons kliënte te adviseer en die nodige inligting te verskaf.
Sjokolade en urbechi kan dus in een of ander mate radioaktief wees, aangesien melangeurs met granietmeulstene in die vervaardiging daarvan gebruik word. Terselfdertyd is graniet 'n materiaal van natuurlike oorsprong, wat verskillende eienskappe het afhangende van die ligging. Let daarop dat 'n persoon elke dag met baie verskillende bronne van bestraling gekonfronteer word. Eerstens is dit kosmiese straling en sonstraling. Ons voel ook die uitstraling van die aardkors, wat allerhande minerale bevat. Kraanwater is ook radioaktief, veral dit wat uit diep putte onttrek word. Wanneer ons deur 'n skandeerder by 'n lughawe gaan, of 'n x-straal by 'n kliniek, kry ons 'n ekstra dosis bestraling. Bestraling kan nie vermy word nie. Moenie bang wees vir bestraling nie, maar moet dit nie te ligtelik opneem nie!
Rou sjokolade of urbech, as dit in groot hoeveelhede verbruik word, sal nie die beste uitwerking op gesondheid hê nie, soos enige ander produk. As u uself egter af en toe met hierdie lekkernye geniet, sal die effek van bestraling op die liggaam nie krities wees nie (ons hou nie op om die vliegtuig te gebruik nie, gaan op vakansie na warm lande). Graniet sal beslis gevaarlik wees as dit op jou kop val. In ander gevalle raai ons jou aan om nie hierdie produkte te misbruik nie en kalm te bly. Daarbenewens kan jy alternatiewe vervaardigers vind wat nie graniet gebruik nie. Daar is altyd 'n keuse.