Reuse vark (Leucopaxillus giganteus)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orde: Agaricales (Agaric of Lamellar)
- Familie: Tricholomataceae (Tricholomovye of Ryadovkovye)
- Genus: Leucopaxillus (Wit Vark)
- tipe: Leucopaxillus giganteus (reuse vark)
- Reuse prater
Reuse vark (Die t. Leucopaxillus giganteus) is 'n swamspesie wat ingesluit is in die genus Leucopaxillus van die Ryadovkovye-familie (Tricholomataceae).
Dit behoort nie tot die genus van praters nie, maar tot die genus van varke (nie varke nie). Albei genera is egter van dieselfde familie.
Dit is 'n groot sampioen. Hoed 10-30 cm in deursnee, effens tregtervormig, gelob-golwend langs die rand, wit-geel. Die borde is wit, later roomkleurig. Die been is eenkleur met 'n hoed. Die vleis is wit, dik, met 'n poeieragtige reuk, sonder veel smaak.
Die reuse-vark word in woud-openings in die Europese deel van Ons Land en die Kaukasus aangetref. Vorm soms "hekseringe".
Eetbaar, maar kan maagversteuring veroorsaak. Middelmatige, voorwaardelik eetbare sampioen van die 4de kategorie, vars (na 15-20 minute se kook) of gesout gebruik. Dit word aanbeveel om slegs jong sampioene te gebruik. Die oues is effens bitter en geskik net om te droog. Die pulp van die swam bevat 'n antibiotikum wat die tuberkelbasil doodmaak - klitosibien A en B.