Contents [show]
Beskrywing
Daar is 4 bekende spesies in die genome (kweper) -geslag wat in China groei. Japan. As 'n reël is dit semi-immergroen of bladwisselende struike, hulle het dorings op hul takke. Groot oranje of steenrooi enkelblomme is baie effektief. Genoomlose vrugte lyk soos appels. Hulle hang redelik styf aan die takke.
In tuinmaak kan struike die beste in oop gebiede gekweek word. In droë somers reageer die plant op water. Met die behoorlike versorging kan 'n struik ongeveer 85 jaar leef. Genomele reproduseer deur sade (vars gepluk in die herfs), verdeel die bos, steggies, lae.
soorte
Genomele - Japannese kweper
Gekweek in tuine in Noord-Amerika en Europa, en word gebruik in stedelike landskap.
Struik 3 m lank. Die jong blare van hierdie struik het brons kleur, terwyl die volwasse blare groen word. Japannese kweperblomme is groot, skarlakenrooi.
In 'n gematigde klimaatsone blom die struik in Mei. Die knoppe van Japannese genomele gaan op verskillende tye oop en blom strek 'n paar weke. Vrugte is rond, eetbaar, geel-groen, ryp in September.
Henomeles Maulea - lae kweper
'N Sierstruik wat nie meer as 100 cm hoog is nie, met geboë lote. Smaraggroen blare is dig op die takke geleë. Bruinrooi blomme.
Die blom van Genomeles Maulei duur ongeveer 'n paar weke. Lae Japannese kweper begin vrugte dra op die ouderdom van 4 jaar. Die vrugte hang aan die takke, hulle ryp net voor die ryp in Oktober. Met sy aroma lyk die Genomeles Maulei -vrugte na pynappel, hulle is geel van kleur. Weeg ongeveer 45g.
Pragtige kweper (Genomeles speciosa)
'N Sierstruik met netelige lote en blink groen blare, rooi wanneer dit blom, dan groen en word in die herfs karmosynrooi.
Die pragtige kweper blom in Mei vir ongeveer 20 dae met groot rooi blomme wat die takke bedek. 'N Lig-liefdevolle struik wat goed groei en blom op ligte grond, maar ook arme grond met 'n hoë suurgehalte verdra.
Genomeles cathayensis
'N Struik inheems aan China, 'n bietjie soos Japannese genomele, wat baie minder gereeld gebruik word in die landskap.
Struik wat 3 m hoog is. Bloei in Mei. Lote van Genomeles Katayansky is grysbruin. Die blare is lansetvormig, pers in die lente, bruin, groen in die somer, blink. Die blare is skerp getand langs die rand.
Die blomme is diep pienk van kleur. Bloei is jaarliks. Die vrugte is eiervormig. Jaarlikse lote van Genomeles katayansky in die middelste baan kan vries.
Die samestelling en kalorie-inhoud
Kweper bevat baie nuttige stowwe: pektienverbindings, glukose, fruktose, kalium, yster, kalsium, fosfor en kopersoute, asook vitamiene A, B, C, E en PP.
- Proteïene, g: 0.6.
- Vet, g: 0.5.
- Koolhidrate, g: 9.8
- Kalorie-inhoud van kweper 57 kcal
Kweepeer is 'n vrug met vyf veelsaadige neste, bolvormig of peervormig, suurlemoenkleurig. Kweepeer word dikwels die 'vals appel' genoem vanweë die uiterlike ooreenkoms van die vrugte. Kweepeervrugte is laag-sappig en hard met 'n tert soet smaak.
Die voordele van Genomeles
Kweper bevat baie nuttige stowwe: pektienverbindings, glukose, fruktose, kalium, yster, kalsium, fosfor en kopersoute, asook vitamiene A, B, C, E en PP.
Vanweë die hoë inhoud van pektien in kwepersvrugte, word die vrugte aanbeveel vir mense wat in gebiede woon wat besmet is met radionukliede, of in gevaarlike bedrywe werk. Aangesien die waardevolste eienskap van pektien die vermoë is om radionukliede uit die liggaam te verwyder.
Kweper het 'n samentrekkende, hemostatiese, diuretiese en antiseptiese effek. Kwepers kan ook verbruik word tydens griepaktiwiteite om die uitwerking van bakterieë op die liggaam te verminder.
As gevolg van die hoë ysterinhoud word kwepervrugte gebruik vir die voorkoming en behandeling van bloedarmoede, sowel as na 'n lang siekte.
Die pektienverbindings in kweepeer help met verteringsafwykings.
In geval van sterk geestelike spanning en spanning, word dit ook aanbeveel om kweper te eet - dit bevat 'n groot hoeveelheid antioksidante.
Kwepers: kontra
Kwepers word nie aanbeveel vir mense met maagsere nie - die vrugte het 'n samentrekkende en bindende effek, wat kan lei tot spasmas en dermblokkasie.
Die pluis wat die vrugte van die kweper bedek, kan hoes veroorsaak en die larinks beskadig.
Moet ook nie bene gebruik nie - dit bevat stowwe wat skadelik is vir die menslike liggaam.
Hoe om kweper te eet
Rou kweper word feitlik nie geëet nie, aangesien dit taam en hard is. Basies word kwepervrugte gebruik om konfyt, marmelade, kompote, versuikerde vrugte voor te berei en die vrugte te bak.
Na hittebehandeling word gekookte of gebakte kweper sag en soet. Kweper word ook gereeld by vleis gevoeg om 'n gesofistikeerde geur aan die gereg te gee.
As u 'n kweper kies, moet u so kyk dat die vrugte nie beskadig en krap nie, en dat die kleur eenvormig is.
Die gebruik van kweper in medisyne
In die medisyne word 'n afkooksel van kwepersaad gebruik om bloeding te stop en as 'n omhullingsmiddel wat diarree en braking verminder. Die antiseptiese eienskappe van Quince help om keelontsteking met gorgels te verlig. Daar is gevalle waar kweper 'n aanval van brongiale asma en kortasem by brongitis verlig.
In die tandheelkunde word slyms van kweper gebruik as medisinale toepassings vir tandvleissiekte.
As gevolg van die hoë ysterinhoud van kweepeer, is dit nuttig vir mense met bloedarmoede as 'n addisionele middel in die behandeling van ystertekortanemie.
'N Afkooksel van kwepersvrugte het 'n sterk diuretiese effek, wat aangetoon word vir oedeem. In kosmetologie word kweper gebruik om die vel sag te maak en inflammasie te verlig.
Die gebruik van kweper in die kook
Rou kweper word selde geëet; min mense hou van sy suur en skerp smaak. Maar die geur sal die smaak van die tee verryk as jy 'n paar vars vrugte skywe daar sit. Verwyder rou sade. Kook maak bene veilig. Die vel word altyd heeltemal verwyder, of ten minste word die pluis verwyder.
Gewoonlik word die vrugte verwerk tot 'n verskeidenheid konfyt, konfyt, roomys. Maar kweper is heerlik, nie net in soet geregte nie - dit gee vleis en groente, suur souse 'n pittige geur.
Hoe om 'n kweper te kies
Kies vrugte wat meer geel van kleur is. 'N Groen tint kan onvolwassenheid aandui. Die kleur moet eenvormig wees, sonder kolle of duike.
Wanneer u vrugte soos kweper koop, word die kwaliteit van die vrugte hoofsaaklik bepaal deur sy fermheid, digtheid en reuk. Voel dit. Die hardheid moet matig wees (nie klip nie): dit neem af tydens rypwording. 'N Aangename aroma moet van die ryp vrugte kom.
Met sy oënskynlike sterkte is kweper redelik sensitief vir meganiese skade. Die gevolglike deuk of vlek as gevolg van die impak kan die produk vinnig agteruitgaan. Daarom is dit belangrik om nie net die regte een te kies nie, maar ook om vrugte te bring sonder die vorming van gebreke.
Ondanks die feit dat kweper minder gereeld as gekook word, is dit baie eetbaar en baie mense hou daarvan vir sy oorspronklike samentrekking. As die vrugte 'n bietjie gaan lê, sal dit ryp word, 'n bietjie sagter word, selfs as u dit in die yskas bêre.
En terloops, dit is beter om nie sade te gebruik nie - dit is giftig. Maar as dit gekook word (byvoorbeeld gekook), word dit veilig.