Van die 3de eeu tot vandag: hoe die eiernou die liggaam help

Die drank gebaseer op rou eiers is honderde jare oud. In verskillende lande klink die naam van 'n eier-en-suiker-cocktail anders: hugger-mugger in Engels, Gogle-Mogle Jiddisj, kogel-mogel Pools, kuddelmuddel - sê die Duitsers. Ruwe vertaling - 'n mengelmoes, 'n mengsel van enigiets.

Daar is baie weergawes van die voorkoms van eiervrug. Die gewildste legende skryf die skrywer van die Cantor Gogel toe van Mogilev, wat sy stem een ​​keer verloor het, nie op 'n goeie dag vir homself nie. En om vinnig sy eie "gereedskap" terug te gee, het hy die eierdooier vars eiers met sout en suiker geklits, die brood bygevoeg en die drank gedrink. Vreemd genoeg het dit gehelp, al is die manier waarop sangers keel behandel met rou eiers al lankal bekend.

'N Ander weergawe is dat die eiervark uitgevind is deur die Duitse patisserie Manfred Beckenbauer, wat maniere gesoek het om soetigheid te bewaar. Maar historici glo dat die eiernag lank voor hierdie verhale gekom het. Verwysings wat uit die derde eeu nC dateer, bevat 'n voorgereg van eier gemeng met heuning.

Van die 3de eeu tot vandag: hoe die eiernou die liggaam help

Die basiese resep van die eiernag bevat verkoelde rou eiergeel, altyd vars, hoendereiers, geklits met 'n stukkie botter. U kan die skemermelk, sout, kakao, neutmuskaat of suiker byvoeg. Eierselle kan voorberei word met die byvoeging van stroop, vars sappe van vrugte of bessies, heuning, alkohol, sjokolade, klapper, vanielje en baie ander bestanddele volgens smaak.

Die drankie het die reputasie gehad as 'n pynstiller vir keelsiektes, stembande, verkoue of griep. Eierdop met heuning help om keelseer en hoes te verlig, maar op voorwaarde dat u nie allergies is vir heuning nie. U kan ook lemoensap of suurlemoensap byvoeg.

Hoe om te kook

Meng die geel, gooi dit met 2 koppies warm melk, voeg 6 eetlepels heuning en 2 eetlepels sitrussap by. Warm op en sit die wit van 'n eier, geklop met suiker, saggies. Neem die drankie op 'n leë maag.

  • Opsie vir kinders

U kan 'n koekie of koek in die eiernog van die kinders verkrummel - dit sal goed wees in plaas van 'n stewige maaltyd. Dit is belangrik dat die kind nie allergies was vir die skemerkelkie, eierwit of heuningkomponente nie.

  • Vrugte

Om vrugte-eierdop voor te berei, moet u die 2 eiergele, 'n knippie sout, 2-3 eetlepels suiker en 'n halwe koppie sap klits-lemoen, kersie, granaatappel-enige! Voeg dan 2 koppies koue melk en 'n halwe koppie yswater by. Klits die blankes apart tot skuim en voeg by die skemerkel.

En in Pole, in die eiernag, besluit hulle om frambose en aarbeie by te voeg. Eiers klits met suiker, proteïene, geklits in 'n welige skuim, meng met bessies en suurlemoensap.

  • Volwasse

Eierblom met alkohol - soet cocktail. U moet die eiergele, room, stroop, alkohol (rum, wyn, konjak, brandewyn, whisky) meng en ys byvoeg. Bedien die alkoholiese eiernag, versier met fyngemaakte neute.

In Nederland word die eiernok berei met brandewyn en 'n skemerkelkie genaamd 'The Lawyer'. Die geel word met sout en suiker geklop, dan voeg hulle die cognac by en plaas hierdie mengsel in 'n waterbad. Roer aanhoudend, verhit die drank, maar nie te warm nie, dan word dit van die vuur verwyder, voeg dan die vanielje by en die bokant word in 'n doppie geklopte room gekroon. Nederlandse eiernog drink hulle nie, maar eet die nagereg met 'n lepel.

Van die 3de eeu tot vandag: hoe die eiernou die liggaam help

'N Gesonde drankie

Die belangrikste bestanddeel van hierdie drankie - eiers, en dit is die bron van voordele vir die menslike liggaam. Eiers bevat vitamiene A, B3, B12, D en C, minerale kalsium, jodium, yster, fosfor, magnesium, sink, selenium. Ook in die eiers van baie aminosure.

Eiernog word gewoonlik gebruik vir verkoue, hoes, siektes van die hart en bloedvate, Onkologie en die voorkoming daarvan, versterking van bene en die verbetering van sig, tande en hare.

As daar 'n tekort aan gewig is ten spyte van lae kalorieë, is eiernog ook gewild as 'n voedingssupplement, want dit drink baie vette en proteïene, wat bydra tot gewigstoename.

Lewer Kommentaar