Contents [show]
Krullerig, Japannees, Bergamot, Pynappel, mielies, water, Australies ... Dit is alle variëteite kruisement, wat deur baie mense geliefd is. Die Middellandse See word beskou as die geboorteplek van die plant. Alhoewel dit vandag in enige streek met 'n sagte warm klimaat voorkom. Munt groei waarskynlik ook in u dacha. Meestal voeg ons sappige geurige blare by slaaie of tee, en droog dit ook vir die winter. En so ontneem ons onsself soveel gastronomiese plesier. Kom ons kyk waar u munt kan byvoeg om heerlike en gesonde geregte te maak.
Vleisgenot
Met 'n subtiele verfrissende geur en 'n aangename menthol smaak, pas kruisement vleis, pluimvee en pasta perfek aan. Boonop help dit dat swaar voedsel makliker en vinniger opgeneem word. Dit stimuleer veral die produksie van maagsap en versnel metabolisme. Daarom is die resep vir mintsous 'n goeie toevoeging tot 'n lekker gebakte steak of pittige vlerke op die rooster. Hier is een van die variasies van hierdie sous.
Bestanddele:
- vars kruisement - 'n klein tros
- vars koriander-5-6 takkies
- knoffel-2-3 naeltjies
- kalk - 1 stuks.
- olyfolie-80 ml
- water - 20 ml
- witwynasyn - 1 teelepel.
- gepoeierde suiker-0.5 teelepel.
- sout - na smaak
Ons was en droog die setperke goed, skeur al die blare af. Ons druk die geskilde knoffel met die plat kant van die mes vas. Ons sit alles in 'n blenderbak, gooi water, maal dit in 'n pulp. Meng olyfolie, wynasyn, suurlemoensap, poedersuiker en sout in 'n aparte houer. Giet die resulterende mengsel in die groengruis en druk dit weer met 'n blender. Giet die sous in 'n glaspot met 'n digte deksel en bêre in die yskas. Maar nie langer as 2-3 dae nie.
Byeenkomste in Grieks
Munt was wyd bekend in antieke tye. Die Grieke vryf kruisementblare op die tafels en mure in die kamer waar 'n hartlike maaltyd beplan is. Hulle het geglo dat die geurige geur die eetlus stimuleer en as 'n afrodisiacum dien. En jy kan ook kruisement by die tradisionele Griekse sous zadziki, of tzatziki, voeg.
Bestanddele:
- vars komkommer - 1 stuks.
- natuurlike jogurt - 100 g
- kruisementblare - 1 handvol
- olyfolie - 1 eetlepel.
- suurlemoensap - 1 teelepel.
- knoffel-1-5 naeltjies
- seesout - na smaak
Skil die komkommer, sny dit in twee, verwyder die sade met 'n teelepel, vryf die pulp op 'n fyn rasper. Ons bring die massa na die kaasdoek en hang dit oor die bak om die oortollige vloeistof te dreineer. Meng dan die pulp met jogurt, olyfolie en suurlemoensap. Kap die kruisement fyn, voer die knoffel deur die pers, voeg dit ook by die komkommermassa. Sout aan die einde die sous na smaak. Laat dit 'n paar uur in die yskas sit. Wat u nie tyd gehad het om te eet, moet u nie langer as 4-5 dae in 'n lugdigte houer bêre nie. Zajiki -sous word bedien met vleis, pluimvee, vis en seekos. En dit word ook as slaaisous gebruik.
Brandende koelte
In Asiatiese kookkuns vind u meestal resepte vir vleis met kruisement. Hierdie kruie word die beste gekombineer met lam. En dit is ook onontbeerlik in pittige sop met 'n subtiele, ekspressiewe suurheid. Vir sulke geregte moet u sjokolade- of lemoenmunt kies. Die meer bekende peper is egter ook geskik vir ons. Kom ons maak 'n sop in Asiatiese styl met udon, garnale en sampioene.
Bestanddele:
- garnale - 500 g
- vars sampioene-250 g
- udon noedels-150 g
- hoenderbouillon-1.5 liter
- vissous - 2 eetlepel. l.
- lemmetjiesap - 2 eetlepels.
- kruisement - 'n klein tros
- sitroengras-5-6 stingels
- rooi chili peper-0.5 peule
- groen uie - vir opdiening
- sout - na smaak
Bring die hoenderbouillon tot kookpunt, lê die garnale en sitroengrasstingels, kook 2-3 minute op lae hitte, filtreer die sous en gooi dit terug in die pan. Terselfdertyd sit ons udon gaar. Intussen sny ons die kruisement, sny die sampioene in borde en die chilipeper in ringe.
Ons verkoel die garnale, skil dit uit die doppe en stuur dit na die sous. Dan gooi ons sampioene, udon, ringe warm peper en munt uit. Ons vul die sop met vissous en suurlemoensap, sout na smaak, laat dit nog 'n paar minute prut. Versier elke porsie van die sop met mintblare en gekapte groen uie voordat dit bedien word.
Kolobki met 'n koue hart
Munt het baie nuttige eienskappe. Met gereelde gebruik help dit om die hartspier te versterk en die bloedvate meer elasties te maak. Boonop voorkom die aktiewe stowwe die ontwikkeling van cholesterolplate en verdunde bloedklonte. Om die genesingsproses lekkerder te maak, berei ons gehaktballetjies voor met kruisement en rissiepeper.
Bestanddele:
- maalvleis-700 g
- ui - 1 kop
- kruisement - 'n klein tros
- chili peper - 1 peul
- knoffel-1-2 naeltjies
- vlesige tamaties-3-4 stuks.
- tamatiepasta - 1 eetlepel. l.
- groente-olie - 3 eetlepels. l.
- water - 100 ml
- gemaalde komyn en gemmer-0.5 teelepel elk.
- sout, swartpeper - na smaak
Ons kap die kruisement, laat 'n paar blare voor om te bedien. Ons gee knoffel deur die pers. Ons sny die ui so klein as moontlik. Meng die ui, knoffel en die helfte van die kruisement met maalvleis, ons maak klein balletjies.
Verhit die groente -olie in 'n kastrol met 'n dik bodem en braai die vleisballetjies van alle kante af. Ons verwyder die vel van die tamaties, maal dit in puree, sit dit saam met tamatiepasta in 'n kastrol. Laat die gehaktballetjies 'n paar minute sweet, gooi dan water, voeg warm peperringe by, sit sout en speserye by. Bedek die pan met 'n deksel en prut vir 'n halfuur. 10 minute voor die einde, gooi die oorblywende kruisement in die sous. Bedien frikkadelle met chilieringe en kruisementblare.
Shish kebab met kruisementgeur
Daar is bewys dat munt 'n kalmerende effek het. Dit word veral aangedui vir chroniese moegheid en gereelde spanning. Slegs die muntgeur help om u senuwees in orde te bring en te ontspan. En waar anders om te ontspan, as dit nie in die natuur is nie? Boonop kan u heerlike vleis daar op die rooster kook. Stoor die resep vir die oorspronklike kruisementmarinade om dit regtig suksesvol te maak.
Bestanddele:
- kruisement - 'n halwe tros
- suurlemoen - 1 st.
- vars roosmaryn - 1 takkie
- knoffel - 2 naeltjies
- olyfolie - 4 eetlepel.
- sout, swartpeper - na smaak
Giet kookwater oor die suurlemoen en was die skil met 'n kwas. Vryf die skil met 'n fyn rasper en probeer om nie aan die wit deel te raak nie. Druk dan die sap uit 'n halwe suurlemoen. Ons verwyder al die kruisementblare van die stamme en sny dit kleiner. Meng dit met knoffel deur die pers, voeg die sap en suurlemoenskil by, gooi olyfolie daarin. Ons verwyder ook die blare van die roosmaryntakkie en sit dit in die marinade. Geur dit met sout en peper, meng. Hierdie marinade is geskik vir lamskebabs, beessteak, hoenderboudjies. En dit kan ook bedien word as 'n sous vir geroosterde vleis.
Smarag -ys op 'n stokkie
Die tonikum effek van kruisement is al lank bekend. Alles te danke aan menthol en essensiële olies. Dit is nie toevallig dat skoonheidskundiges so lief is vir kruisement nie en beveel aan om die ekstrak daarvan by tonikums, maskers en tuisgemaakte ys te voeg. Sulke produkte verlig liggies irritasie, jeuk en uitslag, en streel terselfdertyd die vel wat verhit word onder die somerson. Berei 'n oorspronklike groen sorbet voor om die toning-effek van binne te voel.
Bestanddele:
- kruisementblare - 1 koppie
- suiker - 1 koppie
- kookwater - 1 koppie
- suurlemoen - 1 st.
- suurlemoensap-0.5 koppies
Ons knie die kruisementblare 'n bietjie met 'n stamper. Was die suurlemoen deeglik, vee dit af en verwyder die skil met 'n fyn rasper. Ons plaas dit in 'n glashouer, voeg kruisementblare by, gooi suiker daaroor, gooi kookwater daaroor. Bedek die mengsel met 'n deksel, hou 'n halfuur vol en filter dan deur verskeie lae gaas. Giet nou die suurlemoensap in, meng goed, gooi in koppies. Ons verwyder die sorbet in die vrieskas totdat dit heeltemal stol. Moenie vergeet om die stokkies in te steek as die massa 'n bietjie gryp nie.
Sitrusboom in 'n glas
Munt het nog 'n waardevolle eienskap - dit verlig hoofpyn. In die somer, onder die skroeiende son, kom dit gereeld voor. Essensiële olies vergroot bloedvate, normaliseer bloeddruk - en die sensasie van pyn gaan vanself verby. Maak limonade met pomelo, suurlemoen en lemmetjie. Dit les perfek dors en verfris, en verlig, indien nodig, hoofpyn. En hier is die resep vir 'n drankie met kruisement.
Bestanddele:
- pomelo - 1 stuks.
- suurlemoen - 2 stuks.
- kalk - 2 stuks.
- kruisement-3-4 takkies
- koolzuurhoudende water-500 ml
- suiker - na smaak
Ons sny al die sitrusvrugte in twee, sny verskeie skywe af, druk al die sap uit die oorblywende pulp en meng dit in een houer. Munt takkies word liggies geknie met 'n drukker, op die bodem van die karaf geplaas saam met snye vrugte. Vul alles met vars sap en mineraalwater, laat dit 3-4 uur in die yskas staan. Bedien die limonade en versier die glase met vars kruisementblare.
Alle skakerings van groen
Voedingkundiges noem kruisement een van die doeltreffendste produkte vir detoks, omdat die aktiewe stowwe daarin vervat help om gifstowwe uit die liggaam te verwyder. Boonop verbeter kruisement die gelaatskleur, en maak die hare dik en mooi. Hoe om hierdie wonderbaarlike krag in aksie te ervaar? Maak vir jouself 'n kruisement-smoothie.
Bestanddele:
- avokado - 1 st.
- groen appel - 1 st.
- komkommer - 1 stuks.
- selderystingels - 1 stuks.
- kruisement-4-5 takkies
- suurlemoensap - 2 eetlepel. l.
- gefiltreerde water - 100 ml
- heuning - na smaak
Skil al die vrugte en komkommer. Ons verwyder die been van die avokado, en die kern van die appel. Sny al die bestanddele grof, gooi dit in die bak van 'n blender. Voeg die kruisementblare en die selderystingel in stukke gekap, klits alles tot 'n homogene massa. Giet die suurlemoensap en water tot die verlangde digtheid. Versoeters kan 'n bietjie heuning byvoeg. Maar selfs sonder dit sal die smaak van die smoothie redelik ryk wees.
Nou weet jy waar jy kruisement kan byvoeg. Ons hoop dat jou kulinêre spaarvarkie aangevul sal word met interessante disse en drankies. As jy meer resepte met hierdie bestanddeel benodig, soek dit op die webwerf “Eating at Home”. En hoe gereeld gebruik jy kruisement in jou daaglikse spyskaart? Met watter produkte verkies jy om dit mee te kombineer? Het jy enige spesiale disse met kruisement? Ons wag vir jou stories in die kommentaar.