Franse konneksie – 'n eenvoudige alkoholiese skemerkelkie met 'n sterkte van 21-23% vol. met amandelaroma en sagte soet smaak met neutagtige note in nasmaak. Die drankie behoort aan die kategorie nagereg. 'n Kenmerkende kenmerk - vinnig kook by die huis.
Historiese inligting
Die outeur van die resep is onbekend. Daar word geglo dat die skemerkelkie in die Verenigde State ontstaan het en vernoem is na die film met dieselfde naam "The French Connection" (1971). Hierdie is 'n aksiebelaaide speurverhaal gebaseer op werklike gebeure oor die stryd van New Yorkse speurders met dwelmhandelaars. Die American Film Institute het The French Connection erken as een van die grootste rolprente van alle tye. Interessant genoeg word hierdie spesifieke film beskou as die voorouer van motorjaagtogte in die rolprent.
Die French Connection-skemerkelkie is ingesluit in die amptelike lys van die International Bartenders Association (IBA) en is in die Modern Classics-kategorie. Die smaak is soortgelyk aan die “Godfather” – whisky met Amaretto, maar sagter.
Cocktail resep Franse konneksie
Samestelling en verhoudings:
- konjak - 35 ml;
- Amaretto likeur - 35 ml;
- ys.
Die keuse van konjak is nie van fundamentele belang nie, enige handelsmerk (verkieslik Frans) met 'n veroudering van 3 jaar of meer sal doen. Cognac kan met druiwebrandewyn vervang word.
Voorbereidingstegnologie
1. Vul 'n whiskyglas (rotse of outydse) met ys.
2. Voeg konjak en Amaretto by.
3. Roer. Garneer met suurlemoenskil indien verkies. Sit voor sonder 'n strooitjie.
