Contents [show]
Die daaglikse behoefte aan fluoried is 1,5-2 mg.
Die behoefte aan fluoried neem toe met osteoporose (dunner beenweefsel).
Fluoriedryke voedsel
Die benaderde beskikbaarheid in 100 g produk word aangedui
Nuttige eienskappe van fluoried en die effek daarvan op die liggaam
Fluoried bevorder die rypwording en verharding van tandemalje, help om tandbederf te beveg deur die suurproduksie van mikroörganismes wat tandbederf veroorsaak, te verminder.
Fluoried is betrokke by die groei van die skelet, by die genesing van beenweefsel in frakture. Dit voorkom die ontwikkeling van seniele osteoporose, stimuleer hematopoiese en rem die vorming van melksuur uit koolhidrate.
Fluoor is 'n strontium-antagonis - dit verminder die ophoping van strontiumradionuklied in bene en verminder die erns van stralingsbeskadiging van hierdie radionuklied.
Interaksie met ander noodsaaklike elemente
Fluoried, tesame met fosfor (P) en kalsium (Ca), versterk bene en tande.
Gebrek aan en oormaat fluoor
Tekens van 'n tekort aan fluoried
- karies;
- periodontitis.
Tekens van oortollige fluoried
Met 'n oormatige inname van fluoried kan fluorose ontwikkel - 'n siekte waarin grys kolle op die tandemalje verskyn, gewrigte vervorm en beenweefsel vernietig word.
Faktore wat fluoriedinhoud in produkte beïnvloed
Kook van voedsel in aluminiumpanne verminder die fluoriedinhoud van voedsel aansienlik, aangesien aluminium fluoried uit voedsel uitloog.
Waarom kom fluoriedtekorte voor?
Die konsentrasie van fluoried in voedsel hang af van die inhoud daarvan in grond en water.