Daar word geglo dat vlas uit die lande van Egipte kom. Die antieke Egiptenare het vlasaad vir beide voedsel en medisinale doeleindes gebruik. Vlasvesel is gebruik om klere, visnette en ander produkte te maak. Deur die geskiedenis heen het vlasaad hul weg gevind as 'n lakseermiddel.
- Vlassaad is ongelooflik hoog in vesel! Net 2 eetlepels vlasaadmeel per 4 gram bestaan uit vesel – dit is gelykstaande aan die hoeveelheid vesel in 1,5 koppies gekookte hawermout.
- Vlassaad bevat 'n hoë vlak van natuurlike antioksidante - lignans. Baie ander plantvoedsel het lignane, maar vlasaad het baie meer. Om die hoeveelheid lignane wat in 2 eetlepels vlas voorkom, te eet, sal jy 30 koppies vars broccoli moet eet.
- Die moderne dieet is 'n tekort aan omega-3's. Vlassaad is 'n mega-bron van omega-3's, naamlik alfa-linoleensuur.
- Vlassaadolie is ongeveer 50% alfa-linoleensuur.
- Vlassaadolie word nie aanbeveel om op oop velwonde toegedien te word nie.
- Daar is baie min voedingswaarde verskil tussen bruin en ligkleurige vlasaad.
- Vlassaad is 'n gesonde alternatief vir meel in bak. Probeer om 14-12 eetlepels te vervang. meel vir vlasaadmeel, as die resep sê 2 koppies.
- 20% van vlasaad is proteïene.
- Lingans verminder aterosklerotiese ophopings in die vorm van gedenkplate met tot 75%.
- Die inhoud van kalium in vlasaad is 7 keer hoër as die inhoud van hierdie mineraal in 'n piesang.