Contents [show]
In daardie dae, toe daar geen apteke was met baie geneesmiddels vir baie siektes nie, het ons voorouers die natuur se geskenke in hul natuurlike vorm gebruik. Een van die plante wat op hoop staatgemaak het, is viburnum. Moenie dit nou vergeet nie. Die voedingstowwe en vitamiene wat ons uit voedsel kry, is baie meer effektief as dié wat met pille in die liggaam kom.
Die hoeveelheid vitamien C is meer as in suurlemoene byna 1.5 keer, en ystersoute - soveel as 5 keer! Die medisinale eienskappe van viburnum is gebaseer op die samestelling daarvan van vitamiene (A, C, R, K, E), mikro -elemente en ander bruikbare stowwe: pektien en vlugtige aminosure. Daar is ook minerale: jodium, magnesium, fosfor, yster, kalium, kalsium.
Danksy hierdie stel het die plant baie medisinale eienskappe.
Wat genees Kalina in die menslike liggaam
Versterk die immuunstelselverhoog die weerstand teen infeksies en siektes. Viburnum het 'n positiewe uitwerking op die veltoestand, verbeter die metabolisme en vernuwe die selle, wat die verouderingsproses vertraag. Vrugte het anti-inflammatoriese eienskappe wat die immuunstelsel ondersteun en die genesingsproses versnel.
Vernuwe selle. Vitamien C is deel van die viburnum, bevorder selregenerasie, verwyder oortollige cholesterol uit die liggaam. Boonop verminder dit die risiko van bloedklonte, voorkom dit die ontwikkeling van allergieë. Bessie verwyder gifstowwe en afval uit die liggaam.
Om metabolisme te verbeter. Dit is die vitamien E wat in die viburnum geleë is.
Herstel die senuweestelsel. Stowwe in viburnum help met migraine, verminder die senuweeagtigheid, sukkel met slapeloosheid. Kalina reguleer ook bloeddruk en metabolisme, herstel die senuweestelsel.
Bevorder behoorlike vertering. Vitamien K het 'n positiewe uitwerking op die hart en spiere.
Normaliseer die ingewande. Wel, Kalina sukkel met hardlywigheid, pas die spysverteringskanaal aan. Die voortdurende gebruik van viburnum vertoon ook die gifstowwe en skadelike stowwe.
Bessie normaliseer bloeddruk, maar dit is slegs moontlik met die gereelde gebruik daarvan.
Nuttig vir die behandeling van niere, aangesien dit 'n diuretiese effek het. Daarom is dit wenslik om u dieet piëlonefritis, sistitis en uretra-siektes bekend te stel.
Voorkoming van vrouesiektes. Gereelde verbruik van tee uit viburnum help om die voorkoms van baie vroulike siektes te voorkom. Veral tee wat aanbeveel word om sistitis te voorkom. Kalina het ook 'n uitstekende hemostatiese gehalte. Daarom word afkooksel van viburnum aanbeveel vir ektopiese swangerskap, swaar bloeding tydens die menstruele siklus.
Behandel baie manlike siektes. Voorkom die risiko van die ontwikkeling van prostaat- en prostaatkanker. Die gebruik van viburnum verhoog die libido en mans se seksuele aktiwiteit.
Vir wie viburnum skadelik kan wees
Viburnum kan die gebruik van bessies in groot hoeveelhede benadeel, aangesien die hoë hoeveelheid askorbiensuur op die vel 'n allergiese uitslag kan voorkom.
Swanger vroue het kontraindikasies vir die gebruik van viburnum, aangesien daar 'n groot risiko vir allergieë is. Om uit te teken op die bessies, is hipotensie. Dit is nie nodig om hierdie vrugte in die dieet in te sluit vir mense wat geneig is tot 'n hoë suurgehalte van maagsap. Sluit uit die dieet in die teenwoordigheid van jig, gewrigsiektes en ook hipersensitief vir die bessies.
Wat om van viburnum te kook
Viburnum konfyt
1 kg bessies, op 24 uur gevul met water. Dan moet 1.5 kg suiker die stroop kook, wat 24 uur in vrugte gegooi word en na 'n koel kamer oorgedra word. Syg dan die stroop af, bring weer tot kookpunt, gooi stroop oor die bessies en kook tot dik.
Tert sneeubal
U benodig gisdeeg-1 kg, Kalina-3-3,5 koppies suiker-1.5 koppies heuning-4 eetlepels, groente-olie-1 eetlepel, eier om in te smeer.
Kalina spoel, sorteer, verwyder onryp bessies, plaas dit in 'n pan, gooi water, voeg suiker en heuning by, sit dit in die oond vir 5-6 uur. In die oond sal viburnum donkerrooi word en soet en suur word. Die afgewerkte stuk deeg in twee ongelyke stukke gesny. 'N Groter stuk rol in plastiek, plaas dit op 'n geoliede bakplaat. Gekoelde viburnum sit op die deeg, bedek met die tweede laag, die rande bedek goed. Die oppervlak van die tert maak opsioneel blare of vlag van die toets. Vet die koekmengsel eiers met water voordat u dit bak. Bak vir 30 minute by 'n temperatuur van 200-220 ° C.
Viburnum-sous vir vleis, vis of pluimvee
Neem viburnumbessies - 400 g vars dille - 1 bossie pietersielie vars - 1 tros knoffel - 3 naeltjies, appelasyn - 1 eetlepel, koljanderpoeier - 1 teelepel, rooipeperpoeier - 1 knippie, suiker - 2,5 eetlepels, sout - 1 teelepel.
Viburnum-bessies sonder takke gooi 100 ml water en stuur dit vuur toe. Kalina kook tot sag. Maal die knoffel en kruie. Warm Kalina word deur 'n fyn sif geskeur en die sous se dikte verstel met water waarin Kalina gekook word. Voeg gerasperde Kalina-knoffel, kruie, sout, suiker, koljander, rooi peper en asyn by. Na al die bestanddele van die sousmengsel, beveel ek aan om die sous te probeer. Wil u die proporsies aanpas voordat u dit kook, voeg suiker, sout of ander speserye volgens u smaak by. Stuur die cranberry-sous op die vuur en kyk, terwyl aanhoudend geroer word, vir 5 minute na kookpunt.
Lees meer oor die voordele en nadele vir viburnum in ons groot artikel: