Eetbare spinnerak (Cortinarius esculentus)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orde: Agaricales (Agaric of Lamellar)
- Familie: Cortinariaceae (Spiderakke)
- Genus: Cortinarius (Spiderweb)
- tipe: Cortinarius esculentus
Bbw
Spinnerak eetbaar or Bbw (Cortinarius esculentus) is 'n eetbare sampioen van die Cortinariaceae-familie.
kop vlesig, dig, met 'n dun, ingedraaide rand. Later word dit plat-konveks, selfs depressief. Die oppervlak van die pet is glad, klam, waterig, witterig-grys van kleur, 5-8 cm in deursnee. Rekords wyd, gereeld, kleef aan die stam, kleikleurig. Die been is egalig, dig, witterig-bruin, in die middel met die oorblyfsels van 'n spinnerakpatroon, wat later verdwyn, 2-3 cm lank en 1,5-2 cm dik.
Pulp dik, dig, wit, aangename smaak, sampioen reuk of effens uitgespreek.
spoor poeier geelbruin, spore 9–12 × 6–8 µm groot, ellipsvormig, vratagtig, geelbruin.
seisoen September Oktober.
Areal Verspreid in die Europese deel van Ons Land, in die woude van Wit-Rusland. Vestig in naaldwoude.
Dit het 'n soet smaak en 'n aangename sampioenreuk.
ooreenkoms. Die eetbare spinnerak kan verwar word met die eetbare spinnerak divers, waarvan dit in 'n ligter kleur en groeiplekke verskil.
Eetbaarheid
Die eetbare spinnerak word gebraai of gesout geëet.