draak Fruit

Beskrywing

Pitahaya of drakevrug - Die eksotiese draakvrug uit Thailand is 'n seldsame gas in ons supermarkte. Hierdie geheimsinnige helderpienk vrug het baie ongewone name:

• Pitahaya;
• Pitaya;
• Draakhart;
• Draakoog;
• Die draak;
• Turksvy;
• Dragonfruit;
• Keumangkon.

Daar is legendes oor die oorsprong daarvan, en dit blom uitsluitlik snags, soos dit pas by 'n plant uit antieke verhale.

Die legende van die pitahaya

As u die antieke legendes glo, was dit die soet smaak van die draakvrugte, wat die antieke oorloë so liefgehad het, en het die pragtige vuurspuwende wesens verwoes. Geen wonder dat die skil van hierdie vrugte soos draakskubbe lyk nie, want pitahaya is 'n ware draakhart wat slegs verkry kan word deur dit dood te maak.

So het mense met hierdie reuse geveg ter wille van die verlangde lekkerny, totdat hulle almal uitgeroei is. Die monsters het uitgesterf en wonderlike vrugte agtergelaat wat in Thailand wortelgeskiet het en nou vanself groei.

Terloops, dieselfde legendes beweer dat 'n persoon wat pitaya geëet het, moediger en moediger word.

Die voorkoms en smaak van pitaya

Die wilde pitahaya, wat aan die Cactus-familie behoort, is baie moeilik om met enige ander plant te verwar. Dit is nie net 'n kaktus nie, maar 'n klimagtige liaanagtige klimverskeidenheid. Die drie-lobbige stam van so 'n kaktus bereik soms 'n hoogte van 10 meter.

Die draakvrug blom in groot wit blomme met 'n heerlike geur. Dit word maanblomme genoem, omdat dit uitsluitlik snags blom.

Anderhalf maand na blom, word die vrugte self, bedek met skubbe, vasgemaak. Hulle grootte stem ooreen met die grootte van 'n radys, en die maksimum gewig is 1 kilogram.

Pitahaya groei in tropiese klimaat: Suid- en Sentraal-Amerika, Viëtnam, Thailand, Indonesië, die Filippyne.

Die smaak van die pitaya is delikaat, soet en effens suur. Die konsekwentheid van die draakvrug is egter meestal wateriger as kiwi of piesang.

Variëteite van Dragon Fruit

Die gewildste is drie soorte pitahaya:

1. Rooi pitaya met wit vleis;
2. Costa Ricaanse roos Pitahaya, wat nie net rooi vel het nie, maar ook rooi vleis;
3. Die soetste is geel pitahaya met wit vleis.

Hoe om pitahaya korrek te kies en op te slaan

Die eerste ding waarna u moet let as u 'n draakvrug koop, is die skil. 'N Helder versadigde kleur met 'n effense glans, sowel as geelgroen punte van die skubbe, dui aan dat die vrugte ryp is en veilig gevat kan word. Oneweredige kleur met ligte kolle gee daarenteen 'n onvolwasse vrug.

Die feit dat die pitahaya al lank stof op die winkelrak versamel, kan bewys word deur die droë aanhegsel aan die kaktus, donker kolle en bleek skubbe. Oormatige sagtheid of oormatige hardheid is ook 'n slegte teken. Die ideaal is dat die draak se hart soos 'n ryp kiwi moet voel.

Dit is nodig om pitahaya in die yskas te stoor, en die vrugte se rakleeftyd mag nie langer as drie dae wees nie.

6 interessante feite oor draakvrugte

1. Nie net vrugte word waardeer nie, maar ook pitahaya-blomme. Hulle word gebruik om tee en ander drankies te maak.
2. Die smaak van die pulp word intenser as dit effens afgekoel word.
3. Draakvrug word aktief deur baie vervaardigers van parfuum en skoonheidsmiddels gebruik, en voeg dit by maskers, ys en sjampoe.
4. Die eerste wat die hart van die draak vir voedsel gebruik het, was die stamme van die Asteke.
5. Sommige soorte pitahaya smaak sout eerder as soet.
6. 90% van die samestelling van die draakvrug is gewone water. Drink pitaya, in twee helftes gesny. Daarna word dit in skywe verdeel of met 'n lepel uitgeskep.

Samestelling en kalorie-inhoud

Pitaya, waarvan die smaak lyk soos 'n baster van waatlemoen en kiwi, is baie nuttig vir die menslike liggaam, aangesien dit belangrike vitamiene, mikro- en makro-elemente bevat wat by alle lewensprosesse betrokke is.

• Kalorie-inhoud 50 kcal
• Proteïene 0.5 g
• Vet 0.3 g
• Koolhidrate 12 g

Voordelige kenmerke van Dragon Fruit

Pitaya, waarvan die foto genoeg is om die vrugte te laat proe, het baie voordelige eienskappe. Hierdie eksotiese vrugte is onontbeerlik in gewigsbeheerdiëte, aangesien die kalorie-inhoud laag is in vergelyking met ander vrugte.

Draakvrugte is nuttig om die dieet by te voeg vir mense wat aan endokriene afwykings ly. In diabetes mellitus normaliseer dit die bloedsuikervlakke, versadig dit met vitamiene B en C, wat betrokke is by metabolisme, stimuleer die immuniteit en verhoog die energiereserwes.

Daar word geglo dat pitahaya die eliminasie van gifstowwe en gifstowwe wat in die liggaam ophoop, versnel as gevolg van sy lewensbelangrike aktiwiteit. Die spoorelemente in die vrugte stimuleer die produksie van kollageen, dus as u minstens een vrug elke dag eet, kan u die veroudering van die vel, die voorkoms van plooie en ouderdomsvlekke voorkom.

Pitaya, waarvan die voordele duidelik is, het 'n positiewe uitwerking op die werking van die spysverteringstelsel en kardiovaskulêre stelsels. Daarom word dit aanbeveel om dit by die dieet in te neem vir bejaardes wat aan chroniese siektes in die maag, ingewande en hart ly. Draakvrugte versterk die visie, en as dit by die spyskaart gevoeg word, is dit moontlik om die erns te verhoog en oogsiektes wat verband hou met visuele disfunksie te voorkom.

Dragon Fruit Vir mans

Die vrugte is bekend vir sy antioksidante eienskappe, waardeur gifstowwe, gifstowwe wat tot algemene bedwelming lei, vinniger uit die liggaam verwyder word. Daarom is die draakvrug so nuttig vir die sterker geslag, wat baie meer gereeld as vroue slegte gewoontes misbruik - vetterige kos, rook, alkohol drink. Boonop is antioksidante uitstekende voorkomende middels wat ontsteking van die prostaatklier voorkom.

Mans is ook meer geneig tot kardiovaskulêre siektes as vroue. Om die ontwikkeling van patologieë soos hartaanval, beroerte, aterosklerose te voorkom, is dit raadsaam om u dieet te diversifiseer met pitahaya, wat ryk is aan kalsium of kalium. Dit is hierdie mikro -elemente wat die wande van die bloedvate en die hartspier versterk, wat selfs by gesonde mense gereeld vitamienondersteuning benodig.

Dragon Fruit Vir vroue

Pitaya, wat baie kalorieë bevat, word dikwels ingesluit in die dieet van vroue wat 'n streng dieet het en liggaamsgewig beheer. die vrugte help regtig om gewig te verloor, terwyl dit die liggaam versadig met noodsaaklike belangrike stowwe en elemente.

Pitahaya is bekend vir sy antioksidante eienskappe. As u dit daagliks gebruik, kan u die verouderingsproses vertraag, die voorkoms van fyn uitdrukkingslyne en 'n afname in die velkleur en elastisiteit. Askorbiensuur, wat in die pulp voorkom, stimuleer sintese van kollageen, waarsonder die vel vog, elastisiteit verloor en vinnig verouder.

Ryp vrugte bevat baie kalsium, wat 'n uitstekende voorkoming van osteoporose is. Hierdie siekte van beenweefsel kom dikwels voor by vroue tydens die menopouse, wanneer die metabolisme verander en die liggaam 'n tekort aan mikro- en makro-elemente, voedingstowwe begin ervaar.

Die vrugte bevat yster, wat nodig is vir die voorkoming van ystertekort bloedarmoede. Daarom kan pitahaya ingesluit word in die dieet van swanger vroue, wat weens fisiologiese herstrukturering dikwels 'n afname in hemoglobienvlakke ondervind. Vesel, wat ryk is aan pulp, sal help om spysvertering te normaliseer, hardlywigheid en opgeblasenheid uit te skakel - siektes wat swanger vroue op verskillende tye dikwels pla.

Dragon Fruit Vir kinders

Draakvrugte, wat matig verteer word, is baie voordelig vir kinders. Maar moenie vergeet dat pitahaya, soos ander eksotiese vrugte, 'n akute allergiese reaksie kan veroorsaak nie. Daarom word dit nie aanbeveel vir kinders onder 5 jaar om vrugte in die dieet in te voer nie. Kinders van sewe jaar kan reeds aangebied word om die vrugte te proe, maar mits daar geen neiging tot voedselallergieë is nie.

Vitamien B1, wat deel uitmaak van die vrugtepulp, verhoog die weerstand van die kind se liggaam teen virusse en infeksies, wat veral in die buitenseisoen belangrik is, wanneer akute respiratoriese infeksies en akute respiratoriese virusinfeksies vorder. Pitaya het 'n gunstige uitwerking op die visuele stelsel, dus is dit 'n uitstekende manier om myopie en hiperopie te voorkom, siektes wat dikwels by moderne kinders gediagnoseer word.

U kan ryp vrugte gee aan kinders wat aan spysverteringsversteurings ly. Die vrugte normaliseer die derm-peristalse, het 'n gunstige uitwerking op die werk van die pankreas. Mediese navorsing bevestig die voordele van pitahaya in diabetes. Die produk verlaag die bloedsuikervlakke en normaliseer die koolhidraatmetabolisme. Die pulp bevat ook baie yster - 'n baie belangrike element wat betrokke is by die produksie van rooibloedselle en die ontwikkeling van ystertekortanemie voorkom.

Skade en kontra

Die vrugte is eksoties vir mense wat in Europa woon, en dit kan dus nie deur die liggaam geduld word nie, wat negatiewe gevolge kan hê soos:

• sooibrand;
• winderigheid;
• dermversteuring;
• dispepsie;
• maagpyn.

Daarom word dit tydens die eerste vergadering aanbeveel om 'n klein stukkie te probeer en die algemene welstand te waarneem. As geen reaksie plaasvind nie, kan die gedeelte geleidelik vergroot word. Kinders beveel nie aan om voorskoolse kinders met draakvrugte te behandel nie, aangesien hul immuunstelsel nog nie volledig gevorm en verouder is nie. Selfs 'n klein stuk pitahaya kan 'n akute allergiese reaksie en diatese veroorsaak.

Aanbevelings om pitaya te eet

Pitaya word meestal rou geëet omdat die vrugte moeilik behandel kan word. Ryp, gereed eetbare vrugte kan maklik met die hande geskil word, selfs sonder 'n mes. Die skil word sonder probleme van hulle verwyder, wat die sagte, soet pulp blootstel. Dit word aanbeveel om pitahaya verkoel te eet, want die ongewone smaak daarvan sal beter en helderder wees.

U kan die vrugte soos kiwi gesny, bedien. Om dit te doen, word die vrugte in 2 dele gesny en dan in halwe ringe. Die skil is oneetbaar en word dus na verbruik in die asblik gegooi. U kan die vrugte gebruik om eksotiese nageregte te maak, maar dit is belangrik om te onthou dat pitahaya nie goed pas by voedsel wat 'n skerp smaak en 'n skerp reuk het nie.

Sap- en wyndrankies word gemaak van ryp vrugte, wat onafhanklik gedrink kan word of gekombineer kan word met ander bestanddele waaruit alkoholiese en nie-alkoholiese cocktails bestaan. In Spanje word pitaya -sap byvoorbeeld gemeng met suurlemoensap of suurlemoensap. Die resultaat is 'n tradisionele verfrissende somerdrankie met 'n ongewone aangename smaak.

Pitaya sade word nie verteer nie, maar bevat voordelige lipiede. Om lipiede deur die liggaam op te neem, moet die sade deeglik gekou word. Die voordelige eienskappe van die draakvrugtesaad is waardeer deur die Indiane, wat die mikroskopiese korrels van die pulp geskei het, dit gemaal en voedsame bredies op grond daarvan voorberei het.