Voorbereiding:
Dreineer die sampioene (behou die vloeistof) en sny in klein stukkies.
Meng met eiers. Maak 'n marinade van asyn, olie, 'n bietjie vloeistof
uit 'n fles en gekapte pietersielie. Geur met sout en peper. Gooi die mengsel
van sampioene en eiers. Laat staan 1 uur, sit voor gegarneer met olywe.
Bon appetit!