Enige geregte wat van gesoute sampioene voorberei word, is pittig en het 'n uitgesproke sampioengeur.

Van sulke tuisgemaakte voorbereidings kan jy peuselkoeke, bykosse en kasserol, kulebyaki, hodgepodges en natuurlik pasteie maak.

As jy besluit wat om van gesoute sampioene te kook, moenie vergeet dat die hoeveelheid sout in sulke geregte beperk moet word nie, of jy kan enigsins daarsonder klaarkom.

Gesoute Sampioen Tuisgemaakte Geregte

Eetpannekoekkoek met gesoute sampioene.

Heerlike gesoute sampioengeregte

Bestanddele:

  • dun pannekoeke,
  • gesoute sampioene,
  • ui,
  • groente-olie na smaak
  • mayonnaise.

Metode van voorbereiding:

Heerlike gesoute sampioengeregte
Bak dun pannekoeke volgens enige resep.
Heerlike gesoute sampioengeregte
Braai gekapte sampioene met gekapte uie, meng met mayonnaise.
Smeer pannekoeke met sampioenvulsel, vou in 'n hopie en verkoel vir 30 minute.

Vleis neste.

25

Bestanddele:

  • Maalvleis (varkvleis met beesvleis),
  • gesoute sampioene,
  • harde kaas,
  • mayonnaise,
  • knoffel,
  • wonderpeper, opsioneel
  • sout.

Metode van voorbereiding:

  1. Berei "neste" van maalvleis voor.
  2. Om dit te doen, rol vleisballetjies op, sit in 'n oondbak, maak 'n uitsparing in elkeen.
  3. Sit baie fyn gesoute gesoute sampioene in die res, gooi oor met mayonnaise gemeng met gerasperde knoffel, bedek met gerasperde kaas.
  4. Bak die neste in die oond.
  5. As jy nie weet wat om met gesoute sampioene te maak nie, probeer om 'n pittige sampioen-bygereg te maak.

Pittige sampioenbredie.

Heerlike gesoute sampioengeregte

Bestanddele:

  • 500 g gesoute sampioene,
  • 2-3 uie,
  • 2-3 eetlepels. eetlepels groente-olie
  • 1 peul warm peper,
  • 1 st. lepel meel,
  • 1 st. 'n lepel tamatiepasta
  • water,
  • sout na smaak.

Metode van voorbereiding:

  1. Sampioene en uie in dun noedels gesny, ligbruin in olie.
  2. Sit die fyngemaakte peper wat van pitte geskil is by hulle en braai saam terwyl geroer word vir 5 minute.
  3. Sprinkel dan meel oor, voeg tamatiepasta by, gooi bietjie water in, geur met sout en prut vir nog 10 minute.
  4. Nog 'n opsie wat jy met gesoute sampioene kan doen, is om 'n aartappelskottel te kook.
  5. Aartappelkasserol met suurkool.

Bestanddele:

  • 800 g aartappels,
  • 2 eiers
  • 250 gram suurkool,
  • 1 ui,
  • 200 g gesoute sampioene,
  • 100 g botter,
  • 2 st. lepels groente-olie,
  • gemaalde peper,
  • sout na smaak.

Metode van voorbereiding:

Skil aartappels, kook, kap in kapokaartappels, klits eiers by, sout en peper na smaak. Sny die ui in halwe ringe, soteer met die byvoeging van groente-olie tot deursigtig. Sit dan die kool (indien te sout, spoel uit, druk) en gekapte sampioene, voeg die helfte van die botter by en prut terwyl jy geroer word vir 20 minute.

Smeer die vorm met olie, sit die helfte van die kapokaartappels, sit die vulsel daarop, bedek met die oorblywende kapokaartappels, maak glad, sit die res van die botter in klein blokkies gesny. Plaas die vorm in die oond, voorverhit tot 180 ° C, en bak vir 30-40 minute.

Sit voor met suurroom.

Solyanka in 'n braaipan.

Heerlike gesoute sampioengeregte

Bestanddele:

  • 650 gram suurkool,
  • 300 g gekookte vleis,
  • 200 g gekookte wors,
  • 100 g gerookte wors,
  • 200 g gesoute sampioene,
  • 2 gloeilampe
  • groente olie,
  • gemaalde peper,
  • sout
  • Lourierblaar,
  • swartpeper ertjies.

Metode van voorbereiding:

  1. Vir hierdie resep vir 'n gereg met gesoute sampioene, moet kool in groente-olie gestoof word.
  2. Braai die vleis, sny in klein stukkies, peper, sout, meng met kool.
  3. Braai fyn gekapte ui, sit in kool.
  4. Sny dan die wors in blokkies, braai liggies en kombineer met die res van die produkte. Soteer gekapte sampioene.
  5. Meng alles, sit 'n lourierblaar, 'n paar ertjies swartpeper en prut oor lae hitte vir 15 minute.

Kulebyaka met kool en gesoute sampioene.

Heerlike gesoute sampioengeregte

Vir die deeg:

Bestanddele:

  • 0,5 kg meel,
  • 200 g 10% suurroom,
  • 3 eiers
  • 70-80 ml groente-olie
  • 1 st. 'n lepel suiker,
  • 0,5 teelepel sout,
  • 1 teelepel droë vinnige gis.

Vir die vulsel:

Bestanddele:

  • 400 g witkool,
  • 250 gesoute sampioene,
  • 1-2 bolle
  • 2 st. eetlepels botter,
  • 3 st. lepels groente-olie,
  • Sout en gemaalde peper na smaak.

Metode van voorbereiding:

Meng meel met gis. Klits suurroom met eiers en groente-olie. Terwyl jy klits, voeg suiker en sout by. Gooi meel met gis in die eier-bottermengsel en knie 'n sagte, nie-klewerige deeg. Bedek met 'n handdoek en laat staan ​​op 'n warm plek om vir 30-40 minute te rys.

Braai die gekapte ui in groente-olie tot goudbruin. Braai sampioene in klein stukkies gesny in botter. Meng ui en sampioene, voeg gekapte kool by en braai onder roer vir 10 minute. Dan sout, peper en verkoel.

Rol die uitgeryste deeg in 'n laag uit, lê die vulsel uit, knyp die rande vas, vorm 'n reghoekige koek. Plaas dit op 'n gesmeerde of perkament-gevoerde bakplaat. Smeer die bokant van die deeg met water en laat staan ​​vir 20 minute om te rys. Plaas dan die tert in 'n oond wat verhit is tot 180-190 ° C en bak vir 20-25 minute tot goudbruin.

Vervolgens sal jy uitvind wat jy nog van gesoute sampioene kan kook.

Wat anders kan gedoen word met gesoute sampioene

As jy nie weet wat om met gesoute sampioene te kook nie, probeer om pasteie te bak.

Pastei met drie vulsels.

Heerlike gesoute sampioengeregte

Bestanddele:

  • 700-800 g klaargemaakte gisdeeg,
  • 1 eier vir smeer.

Sampioenvulsel:

Bestanddele:

  • 500 g gesoute sampioene,
  • 3-5 bolle
  • sout
  • gemaalde swartpeper na smaak
  • groente-olie vir braai.

Aartappelvulsel:

Bestanddele:

  • 4-5 aartappels
  • 1 eier
  • 1 st. 'n lepel botter
  • sout na smaak.

Vleis vulsel:

Bestanddele:

  • 300 g gekookte vleis,
  • 3 gloeilampe
  • 1 Art. eetlepel botter,
  • sout
  • gemaalde swartpeper na smaak.

Metode van voorbereiding:

  1. Rol die deeg uit in 'n laag met 'n 0,7 cm dik reghoek, plaas dit op 'n koekroller na 'n gesmeerde bakplaat sodat die helfte van die deeg op die bakplaat lê en die ander helfte op die tafel.
  2. Bo-op die deeg in 'n bakplaat, sit die vulling van sampioene gebraai in groente-olie, gemeng met afsonderlik gebraaide tot 'n goue kleur ui, sout en peper.
  3. Sit die vulsel van gekookte en kapokaartappels met eier, gesmelte botter en sout op die sampioene.
  4. Vir die derde vulsel, voer die vleis deur 'n vleismeul, meng met ui wat in botter gebraai is, voeg gemaalde peper, sout by.
  5. As die vulsel droog is, kan jy 1-2 eetlepels byvoeg. lepels vleisaftreksel.
  6. Bedek die tert liggies met die tweede helfte van die deeg, knyp die naat vas, buig dit af.
  7. Prik die oppervlak met 'n vurk, smeer met eier en plaas in die oond. Bak by 'n temperatuur van 180-200 ° C tot gaar.

Aartappelpastei met vleis.

Heerlike gesoute sampioengeregte

Deeg:

Bestanddele:

  • 600 g aartappels,
  • 100 ml room,
  • 2 eiers
  • 200 g meel,
  • 50 g botter.

beleg:

Bestanddele:

  • 200 g vleis,
  • 150 g gesoute sampioene (sampioene of sampioene),
  • 2 gloeilampe
  • 50 ml groente-olie,
  • gemaalde swartpeper na smaak.

Metode van voorbereiding:

  1. Kook aartappels in soutwater, dreineer. Druk tot puree, gooi room by, meng. Voeg dan eiers, botter, meel by, meng tot 'n donserige en dik puree gevorm word.
  2. Gooi vleis en sampioene deur 'n vleismeul. Sny die ui fyn en braai in groente-olie. Sit maalvleis en sampioene in 'n pan met uie, meng en braai oor lae hitte vir 25-30 minute.
  3. Verdeel die aartappeldeeg in 2 ongelyke dele. Sit 'n groot een op 'n voorverhitte en geoliede bakplaat. Sit die vulsel daarop en strooi swartpeper na smaak oor. Maak die tweede deel van die aartappeldeeg toe, verbind die rande, smeer die bokant met botter.
  4. Bak vir 20 minute in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C.

Lentenpastei met gesoute sampioene.

Deeg:

Bestanddele:

  • 1 – 1,2 kg meel,
  • 50 g vars gis
  • 2 glase warm water,
  • 1 glas groente-olie,
  • sout na smaak.

beleg:

Bestanddele:

  • 1 – 1,3 kg gesoute sampioene,
  • 5-6 bolle
  • 1 glas groente-olie,
  • sout
  • gemaalde swartpeper na smaak.

Metode van voorbereiding:

  1. Knie die gisdeeg af en bedek met 'n servet, sit op 'n warm plek vir fermentasie.
  2. Berei die vulsel voor. Sampioene (indien baie sout, liggies spoel, druk) in repies gesny, braai in groente-olie. Braai die gekapte ui afsonderlik. Sampioene en uie kombineer, geur met peper.
  3. Rol die deeg uit, lê die vulsel uit, vorm 'n tert, sit op 'n gesmeerde vel. Laat staan ​​20 minute. Prik dan die oppervlak met 'n vurk sodat stoom uitkom tydens bak, smeer met sterk tee en bak tot gaar by 'n temperatuur van 200 ° C.
  4. Na bak, smeer die koek met groente-olie sodat die kors sagter is.

Lewer Kommentaar