Okra, ook bekend as okra of ladyfingers, is een van die gewildste en mees voedsame groente uit noordoos-Afrika. Die plant word in tropiese en warm gematigde streke gekweek. Groei die beste in droë, goed gedreineerde grond. Okra vrugte is een van die laagste kalorie groente. 100 g porsie bevat 30 kalorieë, geen cholesterol en versadigde vet. Die groente is egter 'n ryk bron van vesel, minerale, vitamiene, en word dikwels deur voedingkundiges aanbeveel vir gewigsbeheer. Okra bevat 'n taai stof wat ingewande beweeglikheid aanhelp en die simptome van hardlywigheid verlig. Okra bevat 'n aansienlike hoeveelheid vitamien A en antioksidante soos beta-karoteen, zeaxantien en luteïen. Vitamien A, soos u weet, is nodig om 'n gesonde toestand van slymvliese en vel te handhaaf. Ladyfingers is baie ryk aan B-vitamiene (niacien, vitamien B6, tiamien en pantoteensuur), vitamien C en K. Dit is opmerklik dat vitamien K 'n kofaktor is vir bloedstolling-ensieme en noodsaaklik is vir sterk bene.
2022-11-11