Gewone Knoffel (Mycetinis scorodonius)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orde: Agaricales (Agaric of Lamellar)
- Familie: Omphalotaceae (Omphalotaceae)
- Genus: Mycetinis (Mycetinis)
- tipe: Mycetinis scorodonius (Algemene spadeweed)
Hoed:
konvekse hoed, met 'n deursnee van een tot drie sentimeter. Dan word die hoed plat. Die oppervlak van die doppie is geelbruin van kleur, effens dofgeel, later liggeel. Die hoed is miniatuur, droog. Die dikte van die hoed is 'n kwart van 'n vuurhoutjie. Langs die kante van die hoed is ligter, die vel is grof, dig. Op die oppervlak van die pet is daar klein groewe langs die rande. 'n Volwasse monster word gekenmerk deur baie dun rande en 'n klokvormige dop. Die pet brei mettertyd uit en vorm 'n klein depressie in die sentrale deel. In reënweer absorbeer die hoed vog en kry 'n vleisrooi kleur. In droë weer word die kleur van die hoed dof.
rekords:
golwende plate, geleë op 'n afstand van mekaar, van verskillende lengtes, konveks. Bene aan die basis vasgemaak. Witterige of ligte rooierige kleur. Sporpoeier: wit.
Been:
rooibruin been, in die boonste deel het 'n ligter skakering. Die oppervlak van die been is kraakbeenagtig, blink. Die been is hol binne.
pulp:
bleek vleis, het 'n uitgesproke knoffelreuk, wat vererger wanneer dit gedroog word.
Verspreiding:
Knoffel kom voor in woude van verskillende soorte. Dit groei op droë plekke op die woudvloer. Verkies sanderige en kleigrond. Word gewoonlik in groot groepe aangetref. Die vrugtydperk is van Julie tot Oktober. Knoffel het sy naam te danke aan die sterk knoffelreuk, wat op bewolkte reënerige dae versterk word. Daarom is dit makliker vir 'n kenmerkende eienskap om kolonies van hierdie swam te vind.
Ooreenkoms:
Gewone knoffel het 'n mate van ooreenkoms met Meadow-sampioene wat op gevalle naalde en takke groei, maar hulle het nie 'n knoffelreuk nie. Dit kan ook verwar word met 'n groterige Knoffel, wat ook na knoffel ruik, maar dit groei op beukenstompe en is nie so lekker nie.
Eetbaarheid:
Gewone knoffel – 'n eetbare sampioen, word in gebraaide, gekookte, gedroogde en gepekelde vorm gebruik. Word gebruik vir die maak van warm speserye. Die kenmerkende reuk van die swam verdwyn na kook, en neem toe tydens droog.