Cocoa

Beskrywing

Kakao (lat. kakao teobroma -voedsel van die gode) is 'n verfrissende en smaakvolle alkoholvrye drank wat gebaseer is op melk of water, kakaopoeier en suiker.

Kakaopoeier om die drank vir die eerste keer (ongeveer 3,000 XNUMX jaar gelede) te maak, het die ou stamme van die Asteke begin gebruik. Die voorreg om die drank te drink, het slegs mans en sjamane geniet. Ryp kakaobone het hulle in poeier verpulp en in koue water geteel. Daar het hulle ook warmpeper, vanielje en ander speserye bygevoeg.

In 1527 het die drank die moderne wêreld binnegekom danksy die Spaanse koloniseerders in Suid -Amerika. Uit Spanje het kakao sy bestendige Maart in Europa begin, met die verandering van voorbereiding en komposisietegnologie. Die voorskrif het die peper verwyder en heuning bygevoeg in Spanje, en mense het die drank begin opwarm. In Italië het dit in 'n meer gekonsentreerde vorm gewild geraak, en mense het 'n moderne prototipe warm sjokolade begin vervaardig. Die Engelse mense was die eerste wat die melk by die drank gevoeg het en dit sag en gemaklik toegedien het. In die 15-17 eeue in Europa was die drink van kakao 'n simbool van respek en voorspoed.

Cocoa

Daar is drie klassieke resepte vir 'n kakaodrankie:

  • in die melk gesmelt en met 'n blik donker sjokolade tot skuim geklits;
  • gebrou drank met melk en droë kakaopoeier, suiker en vanielje;
  • verdun met water of melk kakaopoeier.

Terwyl u warm sjokolade maak, moet u slegs vars melk gebruik. Andersins sal die melk gestort word en die drank vernietig word.

Сocoa voordele

As gevolg van die groot verskeidenheid spoorelemente (kalsium, magnesium, yster, kalium, koper, sink, mangaan), vitamiene (B1-B3, A, E, C) en bruikbare chemiese verbindings, het kakao baie positiewe eienskappe. Soos:

  • magnesium help om spanning te hanteer, spanning te verlig, die spiere te laat ontspan;
  • yster versterk die bloedvormende funksie;
  • kalsium versterk die bene en tande in die liggaam;
  • anandamide stimuleer die produksie van endorfiene, 'n natuurlike antidepressant, en verhoog sodoende die bui;
  • feniletilamin laat die liggaam baie swaar oefening verduur en vinnig krag herstel;
  • bioflavonoïede voorkom die voorkoms en groei van kankergewasse.

warm sjokolade met kakaobone

Nuttige antioksidant flavanol in die ryp kakaobone bewaar in die poeier en onderskeidelik in die drank. Die liggaam se assimilasie verhoog die sensitiwiteit vir insulien as gevolg van diabetes, voed die brein en stimuleer die aktiwiteit van die kardiovaskulêre stelsel. Kakao bevat ook 'n baie seldsame chemiese verbinding, epikatechien, wat bloeddruk verlaag, serebrale bloedvloei en korttermyngeheue verbeter.

Op ouer ouderdom voorkom die daaglikse verbruik van kakaodrank geheue probleme en verhoog dit die vermoë om aandag te trek.

As skoonheidsmiddels

Kakao sonder suiker is ook goed om die gesig en nek te versorg. Doop dit in 'n warmdrankgaas en wend dit vir 30 minute aan. Hierdie masker maak gladde lyne glad, gee die vel elastisiteit en toon, die vel lyk baie jonger.

Vir hare kan u 'n meer gekonsentreerde kakaodrank met koffie byvoeg. U moet dit 15-20 minute lank oor die lengte van die hare aanwend. Dit sal die effek van skaduwee tot kastaiingbruin kleur gee en hare 'n gesonde glans gee.

Sommige dieetkundiges beveel aan dat mense wat gewig wil verloor, kakao sonder suiker en room gebruik.

Dit is voordelig om warm kakao te drink vir kinders vanaf 2 jaar vir ontbyt. Dit gee hulle die energie om die hele dag aktief te wees.

Cocoa

Die gevare van kakao en kontraindikasies

Eerstens sal dit help as u nie kakao drink nie as gevolg van 'n aangebore onverdraagsaamheid om kinders onder 2 jaar te drink, mense met 'n groter afskeiding van maagsap.

Die tanniene in kakao, in oormatige verbruik, kan lei tot hardlywigheid.

Met verhoogde opgewondenheid van die kardiovaskulêre en senuweestelsels, moet u baie versigtig wees met kakao, aangesien dit 'n stimulant is.

Dit sal ook die beste wees as u nie saans kakao drink nie - dit kan lei tot slapeloosheid en slaapversteuring. Ten slotte, vir mense wat geneig is tot migraine is inherent aan kakao, kan stowwe soos teobromien, fenieletielamien en kafeïen ernstige hoofpyn en braking veroorsaak.

Hoe om die beste warm sjokolade van alle tye te maak (4 maniere)

Nuttige en gevaarlike eienskappe van ander drankies:

Lewer Kommentaar