Contents [show]
Bestanddele Charlotte
| hoender eier | 3.0 (stuk) |
| soda | 0.5 (teelepel) |
| asyn | 0.2 (teelepel) |
| suiker | 1.0 (korrelglas) |
| koringmeel, premie | 1.0 (korrelglas) |
| appels | 4.0 (stuk) |
Metode van voorbereiding
Skil en kap die appels. Klits wit met suiker en voeg eiergele een vir een by, meng met meel en appels. Smeer 'n braaipan met sonneblomolie en giet die resulterende mengsel oor. Bak in die oond teen 220 minute vir 20 minute (moenie oopmaak totdat 'n gebakte reuk verskyn nie).
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 145.7 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | 1156 g |
| Proteïene | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.8% | 2452 g |
| Vette | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 2.2% | 3111 g |
| Koolhidrate | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 9.8% | 700 g |
| organiese sure | 0.5 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.8% | 1818 g |
| water | 61.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3714 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Vitamien B4, cholien | 37.5 mg | 500 mg | 7.5% | 5.1% | 1333 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| Vitamien B9, folaat | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7273 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamien C, askorbies | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 4.4% | 1552 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
| Vitamien H, biotien | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | 1724 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.9146 mg | 20 mg | 4.6% | 3.2% | 2187 g |
| niasien | 0.4 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 5.4% | 1282 g |
| Kalsium, Ca | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.3% | 5348 g |
| Silikon, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Magnesium, mg | 8.8 mg | 400 mg | 2.2% | 1.5% | 4545 g |
| Natrium, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.7% | 3939 g |
| Swael, S | 33.5 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2985 g |
| Fosfor, P | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 3.5% | 1951 g |
| Chloor, Cl | 22.9 mg | 2300 mg | 1% | 0.7% | 10044 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 198.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 147.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 13.9 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 6.9% | 1000 g |
| Jodium, ek | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.7% | 3947 g |
| Kobalt, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 13.7% | 500 g |
| Mangaan, Mn | 0.104 mg | 2 mg | 5.2% | 3.6% | 1923 g |
| Koper, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 6% | 1149 g |
| Molibdeen, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 5.7% | 1207 g |
| Nikkel, Ni | 10.2 μg | ~ | |||
| Lei, Sn | 0.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 36.6 μg | ~ | |||
| Selenium, as | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1% | 6875 g |
| Titan, jy | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 14.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 28169 g |
| Chrome, Kr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.3% | 1613 g |
| Sink, Zn | 0.3134 mg | 12 mg | 2.6% | 1.8% | 3829 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 9.1 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 5.6 g | maksimum 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 70 mg | maksimum 300 mg |
Die energiewaarde is 145,7 kcal.
Charlotka ryk aan vitamiene en minerale soos: kobalt - 20%
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
KALORIEë EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE BESTANDDELE VAN DIE RESEP Charlotte PER 100 g
- 157 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 145,7 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, hoe om Charlotte te kook, resep, kalorieë, voedingstowwe