Kantarelle buisvormige (Craterellus tubaeformis) foto en beskrywing

Kantarelle buisvormig (Craterellus tubaeformis)

Kantarelle buisvormig (Die t. Kantarelle tubaeformis) is 'n sampioen van die kantarellefamilie (Cantharellaceae).

Hoed:

Middelgroot, ewe of konveks by jong sampioene, kry met ouderdom 'n min of meer tregtervormige vorm, verleng, wat die hele swam 'n sekere buisvorm gee; deursnee – 1-4 cm, in seldsame gevalle tot 6 cm. Die rande van die doppie is sterk opgesteek, die oppervlak is effens onreëlmatig, bedek met onopvallende vesels, effens donkerder as die dowwe geelbruin oppervlak. Die vleis van die pet is relatief dun, elasties, met 'n aangename sampioen smaak en reuk.

rekords:

Die hymenofoor van die buisvormige kantarel is 'n "vals plaat", wat lyk soos 'n vertakte netwerk van aaragtige voue wat van die binnekant van die doppie na die stam afsak. Kleur – liggrys, diskreet.

Spor poeier:

Lig, grys of gelerig.

Been:

Hoogte 3-6 cm, dikte 0,3-0,8 cm, silindries, glad verander in 'n hoed, geel of ligbruin, hol.

Verspreiding:

Die tydperk van oorvloedige vrugte begin aan die einde van Augustus en duur tot einde Oktober. Hierdie swam verkies om in gemengde en naaldwoude te woon, in groot groepe (kolonies). Voel goed op suur gronde in die woud.

Kantarellebuis kom nie so gereeld in ons area voor nie. Wat die rede hiervoor is, in sy algemene onopvallendheid, of is Cantharellus tubaeformis werklik 'n rariteit aan die word, is moeilik om te sê. In teorie vorm die buisvormige kantarel 'n hymenofoor met naaldbome (eenvoudig, spar) in klam mossige woude, waar dit in September en vroeg in Oktober vrugte dra in groot groepe.

Soortgelyke spesies:

Hulle let ook op die vergelende kantarel (Cantharellus lutescens), wat, anders as die buisvormige kantarel, sonder selfs vals plate is, wat met 'n byna gladde hymenofoor skyn. Dit is selfs moeiliker om die buisvormige kantarel met die res van die sampioene te verwar.

• Cantharellus cinereus is 'n eetbare grys kantarel wat gekenmerk word deur 'n hol vrugliggaam, grys-swart kleur en 'n gebrek aan ribbes aan die onderkant.
• Kantarelle gewone. Dit is 'n naasbestaande van tregtervormige kantarelle, maar verskil deurdat dit 'n langer vrugtyd het (anders as die tregtervormige kantarelle, wat oorvloedige vrugvorming slegs in die herfs voorkom).

Eetbaarheid:

Dit word gelykgestel aan die regte kantarel (Cantharellus cibarius), alhoewel die gastronomie waarskynlik nie soveel vreugde sal bring nie, en die esteet nie gou in dieselfde mate verveeld sal raak nie. Soos alle kantarelle, word dit hoofsaaklik vars gebruik, vereis nie voorbereidingsprosedures soos kook nie, en is volgens skrywers nie vol wurms nie. Dit het 'n gelerige vleis, onuitdruklike smaak wanneer dit rou is. Die reuk van rou tregtervormige kantarelle is ook onuitdruklik. Kan gemarineer, gebraai en gekook word.