Kalorie-haselneute, geblansjeer. Chemiese samestelling en voedingswaarde.

Voedingswaarde en chemiese samestelling.

Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
voedingstowweHoeveelheidNorm **% van die norm in 100 g% van die norm in 100 kcal100% normaal
Kaloriewaarde629 kCal1684 kCal37.4%5.9%268 g
Proteïene13.7 g76 g18%2.9%555 g
Vette61.15 g56 g109.2%17.4%92 g
Koolhidrate6 g219 g2.7%0.4%3650 g
Spysverteringsvesel11 g20 g55%8.7%182 g
water5.79 g2273 g0.3%39257 g
Ash2.36 g~
Vitamiene
Vitamien A, RE2 μg900 μg0.2%45000 g
alfa Karoteen2 μg~
beta Karoteen0.023 mg5 mg0.5%0.1%21739 g
Vitamien B1, tiamien0.475 mg1.5 mg31.7%5%316 g
Vitamien B2, riboflavien0.11 mg1.8 mg6.1%1%1636 g
Vitamien B5, pantoteen0.815 mg5 mg16.3%2.6%613 g
Vitamien B6, piridoksien0.585 mg2 mg29.3%4.7%342 g
Vitamien B9, folaat78 μg400 μg19.5%3.1%513 g
Vitamien C, askorbies2 mg90 mg2.2%0.3%4500 g
Vitamien E, alfa-tokoferol, TE17.5 mg15 mg116.7%18.6%86 g
beta Tokoferol0.35 mg~
gamma-tokoferol2.15 mg~
tokoferol0.14 mg~
Vitamien PP, NEE1.55 mg20 mg7.8%1.2%1290 g
makrovoedingstowwe
Kalium, K658 mg2500 mg26.3%4.2%380 g
Kalsium, Ca149 mg1000 mg14.9%2.4%671 g
Magnesium, mg160 mg400 mg40%6.4%250 g
Swael, S137 mg1000 mg13.7%2.2%730 g
Fosfor, P310 mg800 mg38.8%6.2%258 g
Spoorelemente
Yster, Fe3.3 mg18 mg18.3%2.9%545 g
Mangaan, Mn12.65 mg2 mg632.5%100.6%16 g
Koper, Cu1600 μg1000 μg160%25.4%63 g
Selenium, as4.1 μg55 μg7.5%1.2%1341 g
Sink, Zn2.2 mg12 mg18.3%2.9%545 g
Verteerbare koolhidrate
Stysel en dekstrien0.93 g~
Mono- en disakkariede (suikers)3.49 gmaksimum 100 г
Glukose (dekstrose)0.07 g~
sukrose3.35 g~
fruktose0.07 g~
Essensiële aminosure
Arginien *2.026 g~
valien0.643 g~
Histidien *0.396 g~
isoleusien0.499 g~
leucine0.974 g~
lysine0.385 g~
metionien0.203 g~
threonine0.455 g~
triptofaan0.177 g~
fenielalanien0.608 g~
Vervangbare aminosure
alanien0.669 g~
Asiensuur1.539 g~
glisien0.663 g~
Glutamienzuur3.399 g~
Proline0.514 g~
serien0.674 g~
tyrosine0.332 g~
sisteïen0.254 g~
Sterole
Fitosterole116 mg~
Kampesterol7 mg~
Stigmasterol1 mg~
beta sitosterol108 mg~
Versadigde vetsure
Versadigde vetsure4.669 gmaksimum 18.7 г
16: 0 Palmities3.176 g~
18:0 Stearin1.434 g~
20: 0 Aragienies0.059 g~
Mono-onversadigde vetsure48.192 gmin 16.8 г286.9%45.6%
16: 1 Palmitoleïs0.116 g~
18:1 Olein (omega-9)47.958 g~
20: 1 Gadoliese (omega-9)0.118 g~
Poli-onversadigde vetsure5.558 gvan 11.2 na 20.649.6%7.9%
18: 2 Linoleïs5.499 g~
18: 3 Linoleen0.058 g~
Omega-3 vetsure0.058 gvan 0.9 na 3.76.4%1%
Omega-6 vetsure5.499 gvan 4.7 na 16.8100%15.9%
 

Die energiewaarde is 629 kcal.

  • oz = 28.35 g (178.3 kCal)
Hazelnuts, geblansjeer ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B1 - 31,7%, vitamien B5 - 16,3%, vitamien B6 - 29,3%, vitamien B9 - 19,5%, vitamien E - 116,7%, kalium - 26,3%, kalsium - 14,9%, magnesium - 40%, fosfor - 38,8%, yster - 18,3%, mangaan - 632,5%, koper - 160%, sink - 18,3%
  • Vitamien B1 is deel van die belangrikste ensieme van koolhidrate en energiemetabolisme, wat die liggaam van energie en plastiese stowwe voorsien, sowel as die metabolisme van vertakte aminosure. Gebrek aan hierdie vitamien lei tot ernstige afwykings in die senuweestelsel, spysverteringstelsel en kardiovaskulêre stelsels.
  • Vitamien B5 neem deel aan proteïen, vet, koolhidraatmetabolisme, cholesterolmetabolisme, die sintese van 'n aantal hormone, hemoglobien, bevorder die absorpsie van aminosure en suikers in die derm, ondersteun die funksie van die bynierkorteks. Gebrek aan pantoteensuur kan skade aan die vel en slymvliese veroorsaak.
  • Vitamien B6 neem deel aan die instandhouding van die immuunrespons, remming en opwekking in die sentrale senuweestelsel, aan die omskakeling van aminosure, aan die metabolisme van triptofaan, lipiede en nukleïensure, dra by tot die normale vorming van eritrosiete, die handhawing van die normale vlak van homosisteïen in die bloed. Onvoldoende inname van vitamien B6 gaan gepaard met 'n afname in eetlus, 'n skending van die toestand van die vel, die ontwikkeling van homosisteemie, bloedarmoede.
  • Vitamien B6 as koënsiem neem hulle deel aan die metabolisme van nukleïensure en aminosure. Folaattekort lei tot verswakte sintese van nukleïensure en proteïene, wat lei tot remming van selgroei en deling, veral in vinnig verspreidende weefsels: beenmurg, dermepiteel, ens. Onvoldoende verbruik van folaat tydens swangerskap is een van die oorsake van prematuriteit, wanvoeding, aangebore misvormings en ontwikkelingsversteurings by die kind. Daar is 'n sterk verband getoon tussen folaat- en homosisteïenvlakke en die risiko van kardiovaskulêre siektes.
  • Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
  • kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, suur en elektrolietbalans, neem deel aan die prosesse van senuwee-impulse, drukregulering.
  • Kalsium is die hoofkomponent van ons bene, tree op as 'n reguleerder van die senuweestelsel, neem deel aan spiersametrekking. Kalsiumtekorte lei tot demineralisering van die ruggraat, bekkenbene en onderste ledemate, verhoog die risiko van osteoporose.
  • Magnesium neem deel aan energiemetabolisme, sintese van proteïene, nukleïensure, het 'n stabiliserende effek op die membrane, is nodig om homeostase van kalsium, kalium en natrium te handhaaf. Gebrek aan magnesium lei tot hipomagnesemie, 'n verhoogde risiko om hipertensie te ontwikkel, hartsiektes.
  • Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
  • yster is 'n deel van proteïene met verskillende funksies, insluitend ensieme. Neem deel aan die vervoer van elektrone, suurstof, verseker die verloop van redoksreaksies en aktivering van peroksidasie. Onvoldoende verbruik lei tot hipochrome anemie, myoglobien-gebrekkige atonie van skeletspiere, verhoogde moegheid, miokardiopatie, atrofiese gastritis.
  • Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
  • Koper is 'n deel van ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Neem deel aan die prosesse om die weefsels van die menslike liggaam van suurstof te voorsien. Die tekort word gemanifesteer deur afwykings in die vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skelet, die ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
  • sink is deel van meer as 300 ensieme, neem deel aan die prosesse van sintese en ontbinding van koolhidrate, proteïene, vette, nukleïensure en aan die regulering van die uitdrukking van 'n aantal gene. Onvoldoende verbruik lei tot bloedarmoede, sekondêre immuungebrek, lewersirrose, seksuele disfunksie en foetiese misvormings. Onlangse studies het die vermoë van hoë dosisse sink om koperabsorpsie te ontwrig, en sodoende tot die ontwikkeling van bloedarmoede by te dra.
Tags: kalorie -inhoud 629 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is Hazelnoten, geblansjeer, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Hazelnoten, geblansjeer

Lewer Kommentaar