Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
Kaloriewaarde | 234.1 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 5.9% | 719 g |
Proteïene | 7.9 g | 76 g | 10.4% | 4.4% | 962 g |
Vette | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
Koolhidrate | 50.6 g | 219 g | 23.1% | 9.9% | 433 g |
organiese sure | 56.6 g | ~ | |||
Spysverteringsvesel | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 3.2% | 1333 g |
water | 40 g | 2273 g | 1.8% | 0.8% | 5683 g |
Ash | 0.5 g | ~ | |||
Vitamiene | |||||
Vitamien A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
Vitamien B1, tiamien | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.9% | 1500 g |
Vitamien B2, riboflavien | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 1.9% | 2250 g |
Vitamien B4, cholien | 52.7 mg | 500 mg | 10.5% | 4.5% | 949 g |
Vitamien B5, pantoteen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
Vitamien B6, piridoksien | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
Vitamien B9, folaat | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 2.1% | 2105 g |
Vitamien B12, kobalamien | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
Vitamien D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 5.4% | 789 g |
Vitamien H, biotien | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.4% | 1786 g |
Vitamien PP, NEE | 2.1114 mg | 20 mg | 10.6% | 4.5% | 947 g |
niasien | 0.8 mg | ~ | |||
makrovoedingstowwe | |||||
Kalium, K | 93.1 mg | 2500 mg | 3.7% | 1.6% | 2685 g |
Kalsium, Ca | 21.4 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.9% | 4673 g |
Silikon, Si | 2.7 mg | 30 mg | 9% | 3.8% | 1111 g |
Magnesium, mg | 11.8 mg | 400 mg | 3% | 1.3% | 3390 g |
Natrium, Na | 21.4 mg | 1300 mg | 1.6% | 0.7% | 6075 g |
Swael, S | 62.4 mg | 1000 mg | 6.2% | 2.6% | 1603 g |
Fosfor, P | 71.8 mg | 800 mg | 9% | 3.8% | 1114 g |
Chloor, Cl | 896.5 mg | 2300 mg | 39% | 16.7% | 257 g |
Spoorelemente | |||||
Aluminium, Al | 716 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 25.2 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 61.4 μg | ~ | |||
Yster, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
Jodium, ek | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
Kobalt, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 8.5% | 500 g |
Mangaan, Mn | 0.3943 mg | 2 mg | 19.7% | 8.4% | 507 g |
Koper, Cu | 77.8 μg | 1000 μg | 7.8% | 3.3% | 1285 g |
Molibdeen, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 6.4% | 667 g |
Nikkel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
Lei, Sn | 3.5 μg | ~ | |||
Selenium, as | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 3.2% | 1341 g |
Titan, jy | 7.5 μg | ~ | |||
Fluoor, F | 18.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 21277 g |
Chrome, Kr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.5% | 2778 g |
Sink, Zn | 0.5623 mg | 12 mg | 4.7% | 2% | 2134 g |
Verteerbare koolhidrate | |||||
Stysel en dekstrien | 46.2 g | ~ | |||
Mono- en disakkariede (suikers) | 1.3 g | maksimum 100 г | |||
Sterole | |||||
Cholesterol | 39.1 mg | maksimum 300 mg |
Die energiewaarde is 234,1 kcal.
Kluitjies kluitjies ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien E - 12,7%, chloor - 39%, kobalt - 20%, mangaan - 19,7%, molibdeen - 15%
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
- chloor nodig vir die vorming en afskeiding van soutsuur in die liggaam.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
- Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
- Molibdeen is 'n mede-faktor van baie ensieme wat die metabolisme van swaelbevattende aminosure, puriene en pirimidiene lewer.
Tags: kalorie-inhoud 234,1 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, hoe is dit nuttig Deeg vir kluitjies, kalorieë, voedingstowwe, bruikbare eienskappe Deeg vir kluitjies