Kalorie-inhoud Skilpadgroen, rou. Chemiese samestelling en voedingswaarde.

Voedingswaarde en chemiese samestelling.

Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
voedingstowweHoeveelheidNorm **% van die norm in 100 g% van die norm in 100 kcal100% normaal
Kaloriewaarde89 kCal1684 kCal5.3%6%1892 g
Proteïene19.8 g76 g26.1%29.3%384 g
Vette0.5 g56 g0.9%1%11200 g
water78.5 g2273 g3.5%3.9%2896 g
Ash1.2 g~
Vitamiene
Vitamien A, RE30 μg900 μg3.3%3.7%3000 g
Retinol0.03 mg~
Vitamien B1, tiamien0.12 mg1.5 mg8%9%1250 g
Vitamien B2, riboflavien0.15 mg1.8 mg8.3%9.3%1200 g
Vitamien B4, cholien65 mg500 mg13%14.6%769 g
Vitamien B6, piridoksien0.12 mg2 mg6%6.7%1667 g
Vitamien B9, folaat15 μg400 μg3.8%4.3%2667 g
Vitamien B12, kobalamien1 μg3 μg33.3%37.4%300 g
Vitamien E, alfa-tokoferol, TE0.5 mg15 mg3.3%3.7%3000 g
Vitamien K, filokinon0.1 μg120 μg0.1%0.1%120000 g
Vitamien PP, NEE1.1 mg20 mg5.5%6.2%1818 g
makrovoedingstowwe
Kalium, K230 mg2500 mg9.2%10.3%1087 g
Kalsium, Ca118 mg1000 mg11.8%13.3%847 g
Magnesium, mg20 mg400 mg5%5.6%2000 g
Natrium, Na68 mg1300 mg5.2%5.8%1912 g
Swael, S198 mg1000 mg19.8%22.2%505 g
Fosfor, P180 mg800 mg22.5%25.3%444 g
Spoorelemente
Yster, Fe1.4 mg18 mg7.8%8.8%1286 g
Koper, Cu250 μg1000 μg25%28.1%400 g
Selenium, as16.8 μg55 μg30.5%34.3%327 g
Sink, Zn1 mg12 mg8.3%9.3%1200 g
Sterole
Cholesterol50 mgmaksimum 300 mg
Versadigde vetsure
Versadigde vetsure0.127 gmaksimum 18.7 г
14: 0 Myristies0.002 g~
16: 0 Palmities0.09 g~
18:0 Stearin0.035 g~
Mono-onversadigde vetsure0.088 gmin 16.8 г0.5%0.6%
16: 1 Palmitoleïs0.015 g~
18:1 Olein (omega-9)0.073 g~
Poli-onversadigde vetsure0.17 gvan 11.2 na 20.61.5%1.7%
18: 2 Linoleïs0.033 g~
18: 3 Linoleen0.017 g~
20: 4 Aragidonies0.052 g~
20: 5 Eikosapentaeenzuur (EPA), Omega-30.023 g~
Omega-3 vetsure0.085 gvan 0.9 na 3.79.4%10.6%
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-30.012 g~
22: 6 Dokosaheksaenoïes (DHA), Omega-30.033 g~
Omega-6 vetsure0.085 gvan 4.7 na 16.81.8%2%
 

Die energiewaarde is 89 kcal.

Skilpadgroen, rou ryk aan vitamiene en minerale soos: cholien - 13%, vitamien B12 - 33,3%, kalsium - 11,8%, fosfor - 22,5%, koper - 25%, selenium - 30,5%
  • Gemengde is 'n onderdeel van lesitien, speel 'n rol in die sintese en metabolisme van fosfolipiede in die lewer, is 'n bron van vrye metielgroepe, tree op as 'n lipotropiese faktor.
  • Vitamien B12 speel 'n belangrike rol in die metabolisme en omskakeling van aminosure. Folaat en vitamien B12 is onderling verwante vitamiene en is betrokke by bloedvorming. Gebrek aan vitamien B12 lei tot die ontwikkeling van gedeeltelike of sekondêre folaattekort, sowel as bloedarmoede, leukopenie, trombositopenie.
  • Kalsium is die hoofkomponent van ons bene, tree op as 'n reguleerder van die senuweestelsel, neem deel aan spiersametrekking. Kalsiumtekorte lei tot demineralisering van die ruggraat, bekkenbene en onderste ledemate, verhoog die risiko van osteoporose.
  • Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
  • Koper is 'n deel van ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Neem deel aan die prosesse om die weefsels van die menslike liggaam van suurstof te voorsien. Die tekort word gemanifesteer deur afwykings in die vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skelet, die ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
  • Selenium - 'n noodsaaklike element van die antioksidante verdedigingstelsel van die menslike liggaam, het 'n immunomodulatoriese effek, neem deel aan die regulering van die werking van skildklierhormone. Tekort lei tot Kashin-Beck-siekte (osteoartritis met veelvuldige misvormings in die gewrigte, ruggraat en ledemate), Keshan-siekte (endemiese miokardiopatie), oorerflike trombastenie.
Tags: kalorie-inhoud 89 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat is nuttig Groen skilpad, rou, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Groen skilpad, rou

Lewer Kommentaar