Kalorie-inhoud Geposjeerde stokvis, elk 1-356. Chemiese samestelling en voedingswaarde.

Voedingswaarde en chemiese samestelling.

Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
voedingstowweHoeveelheidNorm **% van die norm in 100 g% van die norm in 100 kcal100% normaal
Kaloriewaarde91 kCal1684 kCal5.4%5.9%1851 g
Proteïene17.8 g76 g23.4%25.7%427 g
Vette2.4 g56 g4.3%4.7%2333 g
water77 g2273 g3.4%3.7%2952 g
Ash2.7 g~
Vitamiene
Vitamien A, RE10 μg900 μg1.1%1.2%9000 g
Retinol0.01 mg~
Vitamien B1, tiamien0.11 mg1.5 mg7.3%8%1364 g
Vitamien B2, riboflavien0.09 mg1.8 mg5%5.5%2000 g
Vitamien E, alfa-tokoferol, TE0.5 mg15 mg3.3%3.6%3000 g
Vitamien PP, NEE4.5 mg20 mg22.5%24.7%444 g
niasien1.3 mg~
makrovoedingstowwe
Kalium, K256 mg2500 mg10.2%11.2%977 g
Kalsium, Ca37 mg1000 mg3.7%4.1%2703 g
Magnesium, mg29 mg400 mg7.3%8%1379 g
Natrium, Na756 mg1300 mg58.2%64%172 g
Fosfor, P187 mg800 mg23.4%25.7%428 g
Spoorelemente
Yster, Fe0.8 mg18 mg4.4%4.8%2250 g
Sterole
Cholesterol70 mgmaksimum 300 mg
Versadigde vetsure
Versadigde vetsure0.6 gmaksimum 18.7 г
 

Die energiewaarde is 91 kcal.

Gestroopte stokvis, 1-356 elk ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien PP - 22,5%, fosfor - 23,4%
  • Vitamien PP neem deel aan redoksreaksies van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamieninname gaan gepaard met versteuring van die normale toestand van die vel, spysverteringskanaal en senuweestelsel.
  • Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
Tags: kalorie-inhoud 91 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is in gestrooide stokvis, 1-356 elk, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe gestroopte stokvis, 1-356 elk

Energiewaarde, of kalorie-inhoud Is die hoeveelheid energie wat tydens die spysvertering in die menslike liggaam vrygestel word? Die energiewaarde van 'n produk word gemeet in kilo-kalorieë (kcal) of kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Die kilokalorie wat gebruik word om die energiewaarde van voedsel te meet, word ook die "voedselkalorie" genoem, dus word die kilo-voorvoegsel dikwels weggelaat wanneer kalorieë in (kilo) kalorieë gespesifiseer word. U kan gedetailleerde energietabelle vir Russiese produkte sien.

Die voedingswaarde - die inhoud van koolhidrate, vette en proteïene in die produk.

 

Voedingswaarde van 'n voedselproduk - 'n stel eienskappe van 'n voedselproduk, in die teenwoordigheid waarvan die fisiologiese behoeftes van die persoon vir die nodige stowwe en energie bevredig word.

Vitamiene, organiese stowwe wat in klein hoeveelhede benodig word in die dieet van beide mense en die meeste gewerwelde diere. Vitamiene word gewoonlik deur plante eerder as deur diere gesintetiseer. Die daaglikse behoefte aan vitamiene is slegs 'n paar milligram of mikrogram. Anders as anorganiese stowwe, word vitamiene vernietig deur sterk verhitting. Baie vitamiene is onstabiel en "verlore" tydens kook of voedselverwerking.

Lewer Kommentaar