Kalorie Chili, poeier. Chemiese samestelling en voedingswaarde.

Voedingswaarde en chemiese samestelling.

Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
voedingstowweHoeveelheidNorm **% van die norm in 100 g% van die norm in 100 kcal100% normaal
Kaloriewaarde282 kCal1684 kCal16.7%5.9%597 g
Proteïene13.46 g76 g17.7%6.3%565 g
Vette14.28 g56 g25.5%9%392 g
Koolhidrate14.9 g219 g6.8%2.4%1470 g
Spysverteringsvesel34.8 g20 g174%61.7%57 g
water10.75 g2273 g0.5%0.2%21144 g
Ash11.81 g~
Vitamiene
Vitamien A, RE1483 μg900 μg164.8%58.4%61 g
alfa Karoteen2090 μg~
beta Karoteen15 mg5 mg300%106.4%33 g
beta -kriptoksantien3490 μg~
Lycopene21 μg~
Luteïen + Zeaxanthin310 μg~
Vitamien B1, tiamien0.25 mg1.5 mg16.7%5.9%600 g
Vitamien B2, riboflavien0.94 mg1.8 mg52.2%18.5%191 g
Vitamien B4, cholien66.5 mg500 mg13.3%4.7%752 g
Vitamien B5, pantoteen0.888 mg5 mg17.8%6.3%563 g
Vitamien B6, piridoksien2.094 mg2 mg104.7%37.1%96 g
Vitamien B9, folaat28 μg400 μg7%2.5%1429 g
Vitamien C, askorbies0.7 mg90 mg0.8%0.3%12857 g
Vitamien E, alfa-tokoferol, TE38.14 mg15 mg254.3%90.2%39 g
beta Tokoferol0.24 mg~
gamma-tokoferol3.41 mg~
Vitamien K, filokinon105.7 μg120 μg88.1%31.2%114 g
Vitamien PP, NEE11.6 mg20 mg58%20.6%172 g
Betaine2.7 mg~
makrovoedingstowwe
Kalium, K1950 mg2500 mg78%27.7%128 g
Kalsium, Ca330 mg1000 mg33%11.7%303 g
Magnesium, mg149 mg400 mg37.3%13.2%268 g
Natrium, Na2867 mg1300 mg220.5%78.2%45 g
Swael, S134.6 mg1000 mg13.5%4.8%743 g
Fosfor, P300 mg800 mg37.5%13.3%267 g
Spoorelemente
Yster, Fe17.3 mg18 mg96.1%34.1%104 g
Mangaan, Mn1.7 mg2 mg85%30.1%118 g
Koper, Cu1000 μg1000 μg100%35.5%100 g
Selenium, as20.4 μg55 μg37.1%13.2%270 g
Sink, Zn4.3 mg12 mg35.8%12.7%279 g
Verteerbare koolhidrate
Mono- en disakkariede (suikers)7.19 gmaksimum 100 г
Glukose (dekstrose)2.14 g~
sukrose0.76 g~
fruktose4.29 g~
Essensiële aminosure
Arginien *0.49 g~
valien0.54 g~
Histidien *0.18 g~
isoleusien0.39 g~
leucine0.63 g~
lysine0.36 g~
metionien0.13 g~
threonine0.27 g~
triptofaan0.07 g~
fenielalanien0.37 g~
Vervangbare aminosure
alanien0.45 g~
Asiensuur1.69 g~
glisien0.6 g~
Glutamienzuur1.59 g~
Proline1.25 g~
serien0.23 g~
tyrosine0.19 g~
sisteïen0.18 g~
Sterole
Fitosterole83 mg~
Versadigde vetsure
Versadigde vetsure2.462 gmaksimum 18.7 г
6-0 nylon0.013 g~
10:0 Capric0.013 g~
12:0 Lauric0.081 g~
13:0 Tridecanoic0.027 g~
14: 0 Myristies0.189 g~
16: 0 Palmities1.619 g~
17: 0 Margarien0.014 g~
18:0 Stearin0.396 g~
20: 0 Aragienies0.055 g~
22: 00.055 g~
Mono-onversadigde vetsure3.211 gmin 16.8 г19.1%6.8%
16: 1 Palmitoleïs0.082 g~
18:1 Olein (omega-9)3.116 g~
18: 1 sis3.116 g~
20: 1 Gadoliese (omega-9)0.014 g~
Poli-onversadigde vetsure8.006 gvan 11.2 na 20.671.5%25.4%
18: 2 Linoleïs7.473 g~
18: 3 Linoleen0.533 g~
18: 3 Omega-3, alfa linoleen0.519 g~
18:3 Omega-6, Gamma Linoleens0.014 g~
Omega-3 vetsure0.519 gvan 0.9 na 3.757.7%20.5%
Omega-6 vetsure7.487 gvan 4.7 na 16.8100%35.5%
 

Die energiewaarde is 282 kcal.

  • eetlepel = 7.5 g (21.2 kCal)
  • teelepel = 2.6 g (7.3 kCal)
Chili poeier ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 164,8%, beta-karoteen - 300%, vitamien B1 - 16,7%, vitamien B2 - 52,2%, cholien - 13,3%, vitamien B5 - 17,8 , 6, 104,7%, vitamien B254,3 - 88,1%, vitamien E - 58%, vitamien K - 78%, vitamien PP - 33%, kalium - 37,3%, kalsium - 37,5%, magnesium - 96,1%, fosfor - 85%, yster - 100%, mangaan - 37,1%, koper - 35,8%, selenium - XNUMX%, sink - XNUMX%
  • Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
  • B-karoteen is provitamien A en het antioksidante eienskappe. 6 mcg beta-karoteen is gelykstaande aan 1 mcg vitamien A.
  • Vitamien B1 is deel van die belangrikste ensieme van koolhidrate en energiemetabolisme, wat die liggaam van energie en plastiese stowwe voorsien, sowel as die metabolisme van vertakte aminosure. Gebrek aan hierdie vitamien lei tot ernstige afwykings in die senuweestelsel, spysverteringstelsel en kardiovaskulêre stelsels.
  • Vitamien B2 neem deel aan redoksreaksies, verhoog die kleurgevoeligheid van die visuele ontleder en donker aanpassing. Onvoldoende inname van vitamien B2 gaan gepaard met 'n oortreding van die toestand van die vel, slymvliese, verswakte lig en skemerlig.
  • Gemengde is 'n onderdeel van lesitien, speel 'n rol in die sintese en metabolisme van fosfolipiede in die lewer, is 'n bron van vrye metielgroepe, tree op as 'n lipotropiese faktor.
  • Vitamien B5 neem deel aan proteïen, vet, koolhidraatmetabolisme, cholesterolmetabolisme, die sintese van 'n aantal hormone, hemoglobien, bevorder die absorpsie van aminosure en suikers in die derm, ondersteun die funksie van die bynierkorteks. Gebrek aan pantoteensuur kan skade aan die vel en slymvliese veroorsaak.
  • Vitamien B6 neem deel aan die instandhouding van die immuunrespons, remming en opwekking in die sentrale senuweestelsel, aan die omskakeling van aminosure, aan die metabolisme van triptofaan, lipiede en nukleïensure, dra by tot die normale vorming van eritrosiete, die handhawing van die normale vlak van homosisteïen in die bloed. Onvoldoende inname van vitamien B6 gaan gepaard met 'n afname in eetlus, 'n skending van die toestand van die vel, die ontwikkeling van homosisteemie, bloedarmoede.
  • Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
  • Vitamien K reguleer bloedstolling. Gebrek aan vitamien K lei tot 'n toename in bloedstollingstyd, 'n verlaagde inhoud van protrombien in die bloed.
  • Vitamien PP neem deel aan redoksreaksies van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamieninname gaan gepaard met versteuring van die normale toestand van die vel, spysverteringskanaal en senuweestelsel.
  • kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, suur en elektrolietbalans, neem deel aan die prosesse van senuwee-impulse, drukregulering.
  • Kalsium is die hoofkomponent van ons bene, tree op as 'n reguleerder van die senuweestelsel, neem deel aan spiersametrekking. Kalsiumtekorte lei tot demineralisering van die ruggraat, bekkenbene en onderste ledemate, verhoog die risiko van osteoporose.
  • Magnesium neem deel aan energiemetabolisme, sintese van proteïene, nukleïensure, het 'n stabiliserende effek op die membrane, is nodig om homeostase van kalsium, kalium en natrium te handhaaf. Gebrek aan magnesium lei tot hipomagnesemie, 'n verhoogde risiko om hipertensie te ontwikkel, hartsiektes.
  • Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
  • yster is 'n deel van proteïene met verskillende funksies, insluitend ensieme. Neem deel aan die vervoer van elektrone, suurstof, verseker die verloop van redoksreaksies en aktivering van peroksidasie. Onvoldoende verbruik lei tot hipochrome anemie, myoglobien-gebrekkige atonie van skeletspiere, verhoogde moegheid, miokardiopatie, atrofiese gastritis.
  • Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
  • Koper is 'n deel van ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Neem deel aan die prosesse om die weefsels van die menslike liggaam van suurstof te voorsien. Die tekort word gemanifesteer deur afwykings in die vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skelet, die ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
  • Selenium - 'n noodsaaklike element van die antioksidante verdedigingstelsel van die menslike liggaam, het 'n immunomodulatoriese effek, neem deel aan die regulering van die werking van skildklierhormone. Tekort lei tot Kashin-Beck-siekte (osteoartritis met veelvuldige misvormings in die gewrigte, ruggraat en ledemate), Keshan-siekte (endemiese miokardiopatie), oorerflike trombastenie.
  • sink is deel van meer as 300 ensieme, neem deel aan die prosesse van sintese en ontbinding van koolhidrate, proteïene, vette, nukleïensure en aan die regulering van die uitdrukking van 'n aantal gene. Onvoldoende verbruik lei tot bloedarmoede, sekondêre immuungebrek, lewersirrose, seksuele disfunksie en foetiese misvormings. Onlangse studies het die vermoë van hoë dosisse sink om koperabsorpsie te ontwrig, en sodoende tot die ontwikkeling van bloedarmoede by te dra.
Tags: kalorie -inhoud 282 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, hoe is Chili nuttig, poeier, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe van Chili, poeier

Lewer Kommentaar