Kalsiumryke voedsel vir vegetariërs

Dit is nie net suiwelprodukte wat ryk aan kalsium is nie. 'N Persoon kan die regte hoeveelheid van hierdie belangrike mineraal met ander produkte kry: die daaglikse norm van 'n volwassene is ten minste 1000-1200 mg (met inagneming van ouderdom)

Top 10 kalsiumryke voedsel:

Lemoene - is 'n skatkamer van nie net vitamien C nie, maar ook kalsium. Die hoeveelheid in een vrug is 65 mg. U kan eenvoudig 'n lemoen- of vrugteslaai eet, 'n lemoensap drink, of 'n lemoen -nagereg geniet.

Blaargroente – Lood wat kalsiuminhoud betref (100g / 135mg), dus is suiwelprodukte nie geskik vir hulle in hierdie verband nie. Dit is veral die moeite werd om aandag te skenk aan boerenkool (“kale”) kool, wat ook 'n bron van vitamiene C, K en provitamien A is.

Quinoa – “pseudo-graankultuur”, wat die Asteke as heilig beskou het vir sy medisinale eienskappe. In al sy eienskappe is dit naby suiwelprodukte, daarom is dit belangrik in die dieet van vegane en vegetariërs.

Gedroogde speserye - salie, dille, kruisement, tiemie, basiliekruid, marjolein, oregano en ander kruie gee nie net die geur en smaak aan die gereg nie, maar gee ons ook 'n sekere hoeveelheid kalsium aan ons liggaam. Ontwikkel 'n gesonde kookgewoonte met speserye.

Spinazie en Swiss chard - baie nuttige setperke, en bevat (spinasie -91mg, chard -51mg) Die eerste mineraal vir mense is kalsium. Voeg dit by slaaie, verskillende geregte en maak groen smoothies daarvan.

Vlasaad is ryk aan kalsium - 225 mg! Dit is baie effektief in die stryd teen aterosklerose en inflammatoriese prosesse in die liggaam. Dit is van toepassing in die kookkuns as 'n spesery vir slaaie, eerste geregte. U kan heerlike jellie en nagereg daarvan maak. Kan bygevoeg word by smoothies en sappe.

Peulgewasse - Ongeveer 13 persent van die kalsium kom in byna alle peulgewasse voor, veral swartbone (130 mg) en witbone (240 mg). Peulgewasse pas goed by ander groente en het 'n positiewe uitwerking op die bloeddruk, en help om die bloedsuiker te normaliseer.

Dandelion – nie minder ryk aan kalsium as suiwelprodukte nie – 187mg. 'n Gesonde en smaaklike slaai word gemaak van die blare van hierdie plant. Dit is bekend dat dit 'n kragtige antioksidant, diuretikum en lewerhersteller is.

Amarant - 'n wonderlike plant met sy nuttige eienskappe en bestaan ​​uit byna 18% kalsium. Ideaal vir die bereiding van groente en eerste geregte. Veral nuttig as 'n kalsium -verskaffer as dit gekombineer word met rys.

sesamsaad - hul kalsiumindeks is 975mg! Wat ongetwyfeld almal behaag wat besluit het om die gebruik van dierevoedsel op te gee. Dit kan by sap, gebak, slaaie gevoeg word.

Melk of kalsium uit plantprodukte?

Dit is reeds wetenskaplik gestaaf dat alge, blaaragtige "groen" groente, peulgewasse, verskeie oliesade, gedroogde vrugte en vrugte 'n bron van maklik verteerbare kalsium is. En slegs die heel laaste plek, wat die inhoud van hierdie mineraal betref, word deur suiwelprodukte beset. As in alge kalsium - 1380 mg, dan in jogurt en melk - 120 mg. Ook, volgens statistieke, in lande met 'n hoë verbruik van suiwelprodukte in die dieet (Swede, Finland, Nederland, Switserland), word mense met osteoporose die meeste gevind. Dit blyk dat dit melk is wat die aanvang van hierdie siekte kan uitlok.

Lewer Kommentaar