Contents [show]
Bolvormige sampioen (Armillaria cepitipes)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orde: Agaricales (Agaric of Lamellar)
- Familie: Physalacriaceae (Physalacriae)
- Genus: Armillaria (Agaric)
- tipe: Armillaria cepistipes (bolvoetige heuningzwam)
:
- Heuningzwam herfsbolvormig
- Armillaria cepitipes f. pseudobulbosa
- Armillaria uie
Huidige naam: Armillaria cepistipes Velen.
Die bolbeen-heuningzwam is een van daardie soorte sampioene, waarvan die identifikasie selde deur iemand gepla word. Heuningsampioene en sampioene, hierdie ene het op 'n lewende eikeboom gegroei en in 'n mandjie gegaan, en hier is nog een, op 'n ou omgevalle boom, ook in 'n mandjie, maar ons neem dit ook in die gras, in 'n oopte. Maar soms is daar so 'n "geklonk" in die gedagtes: "Stop! Maar dit is iets anders. Watter soort heuningzwam is dit en is dit 'n heuningzwam??? ”
Rustig. Diegene wat in 'n oopte in die gras is, in 'n loofbos is beslis nie 'n galery nie, moenie paniekerig raak nie. Is daar skubbe op die hoed? Is die ring teenwoordig of ten minste geraai? - Dit is wonderlik. Dit is sampioene, maar nie klassieke herfss nie, maar bolvormige. Eetbaar.
kop: 3-5 cm, moontlik tot 10 cm. Byna bolvormig in jong sampioene, halfrond in jong sampioene, word dan plat, met 'n knobbel in die middel; Die kleur van die pet is in bruingrys skakerings, van lig, witgeel tot bruinerig, geelbruin. Dit is donkerder in die middel, ligter na die rand toe, afwisseling is moontlik, 'n donker middel, 'n ligte area en weer donkerder. Dopluise klein, yl, donker. Baie onstabiel, maklik afgewas deur reën. Daarom, in 'n volwasse, bolvormige heuningzwam het dikwels 'n kaal of amper kaal hoed, die skubbe word slegs in die middel bewaar. Die vleis in die doppie is dun, dunner na die rand toe, die rand van die doppie word geribbel uitgespreek, dit is deur die dun pulp dat die plate verskyn.
Rekords: gereeld, effens dalende of saamgevoeg met 'n tand, met talle plate. In baie jong sampioene – wit, witterig. Met ouderdom word hulle donkerder tot rooibruin, bruinbruin, dikwels met bruin kolle.
Been: lengte tot 10 cm, dikte wissel binne 0,5-2 cm. Die vorm is knuppelvormig, aan die basis word dit duidelik tot 3 cm dik, witterig bokant die ring, altyd donkerder onder die ring, grysbruin. Aan die basis van die stam is daar klein gelerige of grysbruin vlokkies.
ring: dun, baie broos, radiaal veselagtig, witterig, met gelerige vlokkies, dieselfde as aan die basis van die stam. By volwasse sampioene val die ring dikwels af, soms spoorloos.
Pulp: witterig. Die hoed is sag en dun. Dig in die stam, taai in gekweekte sampioene.
Reuk: aangenaam, sampioen.
Smaak: 'n bietjie "saamtrekkend".
spoor poeier: Wit.
mikroskopie:
Spore 7-10×4,5-7 µm, breed ellipties tot amper sferies.
Basidia is viersporig, 29-45×8,5-11 mikron, klubvormig.
Cheilocystidia is gewoonlik gereeld van vorm, maar dikwels onreëlmatig, klubvormig of amper silindries.
Die kutikula van die pet is die kutis.
Saprotroof op ou dooie hout, op dooie en lewende hout wat in die grond gesink is, groei selde as 'n parasiet op verswakte bome. Groei op bladwisselende bome. Die bolbeen-heuningzwam groei ook op die grond – óf op die wortels óf op die verrotte oorblyfsels van gras en blaarvullis. Dit kom beide in woude onder bome en in oop gebiede voor: in ooptes, rande, wei, parkgebiede.
Van laat somer tot laat herfs. Teen die tyd van vrugvorming sny die bolbeen-heuningzwam met die herfs, dikbeen, donker heuningzwam – met alle soorte sampioene, wat eenvoudig deur die mense "herfs" genoem word.
Herfs heuningzwam (Armillaria mellea; Armillaria borealis)
Die ring is dig, dik, viltagtig, witterig, gelerig of roomkleurig. Groei op hout van enige aard, insluitend ondergronds, splitsings en families
Dikbeen heuningzwam (Armillaria gallica)
By hierdie spesie is die ring dun, skeur, verdwyn mettertyd, en die pet is ongeveer eweredig bedek met taamlik groot skubbe. Die spesie groei op beskadigde, dooie hout.
Donker heuningzwam (Armillaria ostoyae)
Hierdie spesie word oorheers deur geel. Sy skubbe is groot, donkerbruin of donker, wat nie die geval is met die bolpoot-sampioen nie. Die ring is dig, dik, soos 'n herfs-heuningzwam.
Krimpende heuningzwam (Desarmillaria tabescens)
En baie soortgelyk Heuning agaric sosiale (Armillaria socialis) – Sampioene het nie 'n ring nie. Volgens moderne data, volgens die resultate van filogenetiese analise, is dit dieselfde spesie (en selfs 'n nuwe genus - Desarmillaria tabescens), maar op die oomblik (2018) is dit nie 'n algemeen aanvaarde mening nie. Tot dusver word geglo dat O. krimpende op die Amerikaanse vasteland gevind word, en O. sosiaal in Europa en Asië.
Bolvormige sampioen is 'n eetbare sampioen. Voedingseienskappe "vir 'n amateur". Geskik vir braai as 'n aparte gereg, vir kook eerste en tweede gang, souse, sous. Kan gedroog, gesout, gepekel word. Slegs hoede word gebruik.
Die artikel gebruik foto's van vrae ter erkenning: Vladimir, Yaroslava, Elena, Dimitrios.