Boorryke kosse

Boor is 'n noodsaaklike of noodsaaklike spoorelement vir die menslike liggaam, wat die vyfde plek in die periodieke stelsel van DI Mendeleev beklee.

Die verbinding is betrokke by die metabolisme van kalsium, fosfor, magnesium, ondersteun bene in 'n gesonde toestand, versterk spiere, verbeter vitaliteit, voorkom postmenopousale osteoporose, verbeter breinfunksie.

In die natuur kom boor nie in sy suiwer vorm voor nie, slegs as soute. Vandag is daar 100 minerale wat dit bevat. Vir die eerste keer is die spoorelement in 1808 deur die Franse wetenskaplikes L. Tenard, J. Gay-Lussac verkry.

Oorsig

In die aardkors is die inhoud van boor 4 gram per ton, in die menslike liggaam - 20 milligram. Die helfte van die totale hoeveelheid van die element is in die skelet gekonsentreer (10 milligram). 'n Bietjie minder van die verbinding word gevind in die skildklier, bene, milt, tandemalje, naels (6 milligram), die res is teenwoordig in die niere, limfknope, lewer, spiere, senuweeweefsel, vetweefsel, parenchimale organe. Die gemiddelde konsentrasie boor in die bloedplasma is in die reeks van 0,02 – 0,075 mikrogram per milliliter.

In die vrye toestand word die element in die vorm van 'n kleurlose, donker amorfe, grys of rooi kristallyne stof aangebied. Die toestand van boor (daar is meer as 'n dosyn van hulle) hang af van die temperatuur van die produksie daarvan en bepaal die kleurskakering en struktuur van die verbinding.

Om gesondheid te handhaaf, moet 'n persoon elke dag 1 – 3 milligram van 'n mikro-element per dag gebruik.

As die daaglikse dosis nie 0,2 milligram bereik nie, ontwikkel 'n tekort aan die verbinding in die liggaam, as dit 13 milligram oorskry, vind vergiftiging plaas.

Interessant genoeg, om vroue se gesondheid te handhaaf, benodig die verteenwoordigers van die pragtige helfte van die mensdom 'n groter inname van boor (2 – 3 milligram) as mans (1 – 2 milligram). Daar is vasgestel dat met 'n normale dieet die gemiddelde persoon 2 milligram van 'n element per dag ontvang.

Roetes van toegang van boor in die menslike liggaam

Hoe kan 'n stof binnekom:

  1. Met lug. Mense wat in die baard- en boorverwerkingsbedryf werk, is in gevaar. Dieselfde kategorie sluit persone in wat naby hierdie fabrieke woon.
  2. Met water. In natuurlike reservoirs word die element aangebied as ione van boorsure, in alkalies - in metaboriese en poliboor, in suur - ortoboor. Gemineraliseerde water met pH > 7 word beskou as die mees versadigde met hierdie verbinding, die konsentrasie van die verbinding daarin bereik tientalle milligram per liter. In ondergrondse reservoirs is boorbronne soutafsettings (kolemaniet, ashariet, boraks, kaliberiet, uleksiet), klei en skarins. Daarbenewens kan die stof die omgewing binnedring met uitvloeisel van produksie.
  3. Met kos. In voedsel word die element in die vorm van boorsuur of natriumtetraboraatdekahidraat aangebied. Wanneer dit ingeneem word, word 90% van die verbinding uit die spysverteringskanaal geabsorbeer.
  4. Met insekdoders, skoonmaakmiddels en brandbestrydingsprodukte deur die vel en asemhalingstelsel.
  5. Met grimering.

Volgens studies wat in die VSA gedoen is, is velkontak met boor nie skadelik vir menslike gesondheid nie. Die inname van spoorelemente met water, kos, deur die asemhalingstelsel in oormaat (meer as 3 milligram per dag) verhoog egter die risiko om kwaadaardige gewasse te ontwikkel.

Die rol van boor in die liggaam

Tot op datum word die eienskappe van die spoorelement bestudeer. Aanvanklik het wetenskaplikes bevind dat boor die groei van plante gunstig beïnvloed: gebrek aan verbinding het 'n stilstand in hul ontwikkeling veroorsaak, die vorming van nuwe knoppe. Die verkrygde eksperimentele data het bioloë laat dink oor die rol van die element vir menslike lewe.

Boor eienskappe:

  1. Normaliseer die aktiwiteit van die endokriene kliere.
  2. Neem deel aan vet-, koolhidraatmetabolisme, die omskakeling van vitamien D in 'n aktiewe vorm.
  3. Verhoog die vlak van suiker, estrogeen, testosteroon, steroïedhormone in die bloed. In hierdie verband het vroue in menopouse veral 'n behoefte aan gereelde inname van boor.
  4. Dit inhibeer die aktiwiteit van die volgende ensieme: tirosien-nukleotied-afhanklike en flavien-nukleotied-afhanklike oksidoreduktases.
  5. Verbeter breinfunksie, neem deel aan die prosesse van magnesium, kalsium, fluoor metabolisme.
  6. Belangrik vir die absorpsie van sink.
  7. Reguleer die produksie van paratiroïedhormoon.
  8. Verbeter nukleïensuurmetabolisme, bevorder spiertoename.
  9. Vertraag die oksidasie van adrenalien.
  10. Verwyder koper uit die liggaam.
  11. Voorkom die verlies van kalsium in beenweefsel, voorkom die ontwikkeling van osteoporose, siektes van die ruggraat.
  12. Ondersteun gesonde gewrigte. ’n Mikrovoedingstoftekort veroorsaak die ontwikkeling van artritis, artrose. In streke met 'n lae boorinhoud in grond, water, lug, is mense 7 keer meer geneig om gewrigsprobleme te ervaar.
  13. Breek af en verminder die risiko van die vorming van nieroksalaatstene.
  14. Verhoog lewensverwagting.
  15. Dit versnel die groei van kinders en adolessente.
  16. Stimuleer proteïensintese.
  17. Herstel die senuweestelsel, word gebruik in die aanvanklike stadium van die behandeling van epilepsie.
  18. Beveg kwaadaardige neoplasmas.

Wanneer jy boor gebruik, hou in gedagte dat dit die absorpsie van flavonoïede, vitamien C vertraag. Dus, die funksies van riboflavien (B2) en sianokobalamien (B12) word geïnaktiveer onder die invloed van borate. Die effek van alkohol en sekere medisyne mikro-element, inteendeel, verhoog 2 - 5 keer.

Tekens en gevolge van 'n tekort

Boor-tekort in die liggaam word nie goed verstaan ​​nie, aangesien hierdie verskynsel baie skaars is. Eksperimente wat op hoenders uitgevoer is, het getoon dat die proefdiere ophou groei het toe die mikro-element onvoldoende was. Simptome van 'n gebrek aan boor:

  • verhoogde slaperigheid;
  • groeivertraging by 'n kind;
  • verkrummelende tande;
  • gewrigspyn, bene;
  • stratifikasie van die spykerplaat;
  • gesplete hare;
  • uitwissing van seksuele funksie;
  • broosheid van bene;
  • swak wondgenesing, gewrig van frakture;
  • verminderde immuniteit, verstandelike vermoë;
  • neiging tot diabetes;
  • gebrek aan vitaliteit;
  • aandag afgelei.

Gevolge van mikrovoedingstoftekorte in die menslike liggaam:

  • hormonale wanbalans, wat bydra tot die ontwikkeling van polisistose, mastopatie, erosie, fibroïede;
  • konsentrasieversteuring;
  • veranderinge in proteïen, vetmetabolisme;
  • vertraag die reaksie op eksterne stimuli;
  • geheue probleme;
  • ontwrigting van die endokriene kliere;
  • verandering in bloedsamestelling;
  • die vordering van siektes van die gewrigte, muskuloskeletale stelsel;
  • onkologie van voortplantingsorgane;
  • vroeë menopouse;
  • die ontwikkeling van hiperchromiese anemie, urolithiasis, trombositopenie;
  • agteruitgang van die sentrale senuweestelsel, brein.

Moontlike oorsake van boor-tekort in die liggaam: wanregulering van die metabolisme van die verbinding, onvoldoende inname van spoorelemente met voedsel of voedingsaanvullings.

Tekens en gevolge van oormaat

Boor behoort tot die kategorie kragtige giftige stowwe, daarom is oormatige verbruik van 'n spoorelement gevaarlik vir die gesondheid.

Simptome van oordosis:

  • verminderde eetlus;
  • braking;
  • diarree;
  • uitdroging van die liggaam;
  • jeukerige rooi uitslag;
  • hoofpyn;
  • angs;
  • haarverlies;
  • agteruitgang van spermogram-aanwysers;
  • skil van die vel.

Die gevolge van 'n oormaat van die verbinding in die liggaam:

  • skade aan die longe, senuweestelsel, niere, spysverteringskanaal;
  • irritasie van die slymvliese van die interne organe, hoofsaaklik die maag en ingewande;
  • skielike gewigsverlies (anoreksie);
  • spieratrofie;
  • die ontwikkeling van bloedarmoede, polimorfiese droë eriteem, siektes van die spysverteringskanaal.

Dit is onmoontlik om 'n oormaat boor met kos te bekom. Oordosis kan voorkom as gevolg van langdurige gebruik van dwelms, bymiddels wat 'n spoorelement bevat wat die daaglikse behoefte van die liggaam oorskry.

As jy simptome ervaar wat 'n oormaat boor in die liggaam aandui, beperk die inname van voedsel, medisyne, dieetaanvullings wat die element bevat en soek hulp van jou dokter.

Voedselbronne

Die grootste hoeveelheid boor is gekonsentreer in rosyne, neute, vrugte en groente. Interessant genoeg word sider, bier, rooiwyn ook met 'n nuttige spoorelement verryk as dit op die tradisionele manier van kwaliteit grondstowwe voorberei word. Suiwelprodukte, vleis, vis is skaars vir 'n nuttige verbinding.

Tabel No. 1 “Boorryke produkte”
Produk NaamBoorinhoud per 100 gram produk, mikrogram
rosyne625 - 2200
appelkoos1050
Essentuki No 4, mineraalwater900
Is750
Voedselgraan, Bokwiet730
Ertjies, graan670
Lensies, Graan610
Bone, Graan490
druiwe365
Roggraan310
Gars, graan290
beet280
Hawer, graan274
Mielies, graan270
appel245
Gierst, graan228
Rys, graan224
Gries, mielies215
Ui Raap200
Wortels200
Framboos200
Witkool200
Koring196,5
aarbei185
Orange180
Lemon175
peer130
Cherry125
rysgroente120
Aartappels115
tamaties115
Kiwi100
Radys100
Eiervrug100
Koring, meel (2 variëteite)93
Slaai85
Koring, meel (1 variëteite)74
semolina63
swartbessie55
Koring, meel (premie)37
Rog, meel (muurpapier, rog)35

Dus, boor is 'n belangrike spoorelement vir menslike gesondheid, wat 'n anti-inflammatoriese, antitumor effek het en bydra tot die normalisering van lipiedmetabolisme. Oordosering en tekort aan die verbinding veroorsaak negatiewe reaksies in organe, stelsels, selle (sien bl. Tekens en gevolge van tekort, oormaat), daarom is dit belangrik om die regte hoeveelheid van die stof in die liggaam te handhaaf.

Vandag word boorsuur in medisyne gebruik vir die vervaardiging van salf vir dermatitis, Teymurov-pasta vir sweet, luieruitslag. Waterige 2 – 4% oplossing gebaseer op die verbinding word gebruik as 'n antiseptiese middel vir die uitspoel van die mond, oë en die was van wonde.

Lewer Kommentaar