Opbloeiende veganistiese voedselbesigheid gaan die wêreld red

Slim geld word vegan. Veganisme wankel op die rand – durf ons dit sê? – hoofstroom. Al Gore het onlangs vegan geword, Bill Clinton eet meestal plantgebaseerde kos, en verwysings na veganisme is amper alomteenwoordig in flieks en TV-programme.

Vandag probeer baie maatskappye om meer volhoubare produkte te skep wat nie diereprodukte gebruik nie. Die openbare vraag na sulke kos neem toe. Maar nog belangriker, die toekoms van die planeet kan van sulke kos afhang.

Bekende hoëprofielbeleggers soos Microsoft se Bill Gates en Twitter-medestigters Biz Stone en Evan Williams gooi nie sommer geld rond nie. As hulle geld aan ontluikende maatskappye gee, is dit die moeite werd om na te kyk. Hulle het onlangs 'n redelike bedrag geld belê in 'n paar nuwe maatskappye wat kunsmatige vleis en kunsmatige eiers vervaardig.

Hierdie beïnvloeders ondersteun graag beginners met aantreklike potensiaal, wonderlike ideale en groot ambisies. Die bevordering van plantgebaseerde voeding verskaf dit alles en meer.

Waarom ons moet oorskakel na 'n volhoubare plant-gebaseerde dieet

Hierdie beleggers verstaan ​​dat die planeet nie die huidige vlak van fabrieksboerdery vir lank kan volhou nie. Die probleem is ons verslawing aan vleis, suiwel en eiers, en dit gaan net erger word.

As jy lief is vir diere, moet jy gewalg word deur die verskriklike wreedheid van vandag se fabrieksplase. Pragtige weivelde, waar diere rondloop, het net in die geheue van ons oupas en oumas gebly. Boere kan eenvoudig nie met die ou metodes in die groot vraag na vleis, eiers en melk voorsien nie.

Om vee winsgewend te maak, word hoenders so na aan mekaar ingehok dat hulle nie hul vlerke kan sprei of selfs kan loop nie – ooit. Die varkies word in spesiale wiegies geplaas waarin hulle nie eers kan omdraai nie, hul tande en sterte word sonder verdowing verwyder sodat hulle mekaar nie in 'n woede- of vervelingsbui byt nie. Koeie word keer op keer gedwing om dragtig te word om hul melk te laat vloei, en hul pasgebore kalwers word weggeneem om in kalfsvleis verander te word.

As die lot van diere nie genoeg is vir jou om na ’n plantgebaseerde dieet oor te skakel nie, kyk gerus na die statistieke oor die impak van veeteelt op die omgewing. Statistiek bring lewe:

• 76 persent van alle Amerikaanse landbougrond word vir veeweiding gebruik. Dit is 614 miljoen hektaar grasveld, 157 miljoen hektaar openbare grond en 127 miljoen hektaar bos. • As jy boonop die grond tel waarop veevoer verbou word, blyk dit dat 97% van Amerikaanse landbougrond vir vee en pluimvee gebruik word. • Diere wat vir voedsel grootgemaak word, produseer 40000 30 kg mis per sekonde, wat ernstige grondwaterbesoedeling veroorsaak. • 70 persent van die hele oppervlak van die Aarde word deur diere gebruik. • 33 persent van die ontbossing in die Amasone is te wyte aan grond wat vir weiding skoongemaak is. • 70 persent van die wêreld se bewerkbare grond word uitsluitlik vir die verbouing van veevoer gebruik. • Meer as 70% van die oes wat in die VSA verbou word, word aan vleisbeeste gegee. • 13% van die beskikbare water word gebruik om gewasse te kweek, waarvan die meeste aan vee gaan, nie mense nie. • Dit neem XNUMX kilogram graan om een ​​kilogram vleis te produseer.

Ten spyte van al die bogenoemde, sal wêreldvleisproduksie die hoogte inskiet van 229 miljoen ton in 2001 tot 465 miljoen ton teen 2050, terwyl melkproduksie van 580 miljoen ton in 2001 tot 1043 miljoen ton teen 2050 sal toeneem.

"As ons voortgaan om huidige tendense in die dieet van Westerse lande te volg, sal daar teen 2050 nie genoeg water wees om voedsel vir 'n geprojekteerde bevolking van 9 miljard mense te kweek nie," volgens 'n 2012-verslag van die Stockholm International Water Institute.

Ons huidige stelsel kan eenvoudig nie 9 miljard mense voed as ons aanhou om vleis, eiers en melk te eet nie. Bereken en jy sal sien: iets moet verander word, en baie gou.

Daarom soek slim en ryk beleggers na maatskappye wat die naderende krisis verstaan ​​en oplossings bied. Hulle lei die pad en baan die weg vir 'n plantgebaseerde toekoms. Kyk net na hierdie twee voorbeelde.

Tyd om 'n lewe te begin Meatless (letterlike vertaling van die naam van die maatskappy “Beyond Meat”) Beyond Meat het ten doel om 'n alternatiewe proteïen te skep wat kan meeding met - en uiteindelik dalk vervang - dierlike proteïen. Hulle produseer nou realistiese “hoendervingers” en gaan binnekort “beesvleis” aanbied.

Biz Stone, die medestigter van Twitter, was baie beïndruk met die potensiaal vir alternatiewe proteïen wat hy in Beyond Meat gesien het, en daarom het hy 'n belegger geword. “Hierdie ouens het nie die vleisvervangerbesigheid as iets nuuts of dom benader nie,” sê Stone by Fast Company Co. Exist. “Hulle het uit groot wetenskap gekom, baie prakties, met duidelike planne. Hulle het gesê: "Ons wil die multi-miljard dollar vleisbedryf betree met plantgebaseerde 'vleis'.

Sodra ’n paar goeie, volhoubare vleisvervangers ’n sterk vastrapplek in die mark het, is die volgende stap dalk om koeie, hoenders en varke uit die voedselketting te verwyder? Ja asseblief.

Ongelooflike eetbare eier (plaasvervanger)

Hampton Creek Foods wil eierproduksie revolusioneer deur eiers onnodig te maak. In 'n vroeë stadium is dit duidelik dat die ontwikkeling van 'n produk wat, deur 'n vreemde toeval, "Beyond Eggs" ("Sonder eiers") genoem word, redelik suksesvol is.

Belangstelling in Hampton Creek Foods het die hoogte ingeskiet sedert die 2012-beleggingskonferensie. Die voormalige Britse premier Tony Blair en Microsoft-stigter Bill Gates het twee bloubessiemuffins geproe. Nie een van hulle kon die verskil onderskei tussen 'n gewone kolwyntjie en 'n kolwyntjie gemaak met Beyond Eggs nie. Hierdie feit het Gates, 'n aanhanger van volhoubare kos, omgekoop. Nou is hy hul belegger.

Ander groot finansiële spelers wed ook op Hampton Creek Foods. Die waagkapitaalfonds van Sun Microsystems medestigter Vinod Khosla het 'n aansienlike bedrag van $3 miljoen in die maatskappy belê. Nog 'n belegger is Peter Thiel, stigter van PayPal. Die boodskap is duidelik: die oorgang van dier- na plantvoedsel het begin, en die grootste beleggers weet dit. Die eierbedryf is so bekommerd oor die sukses van Beyond Eggs dat dit Google-advertensies koop wat sal verskyn wanneer jy na Hampton Creek Foods, sy produkte of sy werknemers soek. Bang? Korrek.

Die toekoms is plantgebaseerd as ons enige kans wil hê om almal te voed. Kom ons hoop mense verstaan ​​dit betyds.

 

Lewer Kommentaar